Příspěvek: #101

Ty vieš veľmi dobre pátrať -to myslím vážne,určite sa dopátraš.

Příspěvek: #102

(03.09.2015 20:53)Albert Gross napsal(a):  Jožko, ja predám med aj bez etikety a zákazníci mi dôverujú. Analýzu v D. Kubíne urobia / za peniaze aj v Prahe dom/, ale neviem aký predpis analýzu na peľ vyžaduje.

Źiaden. Nie je potrebné robiť peľovú analýzu. ALe tiež nesmieš zavádzať zákazníka. Preto stačí delenie medov na kvetové a medovicové a tie čučoriedkové medy a pagaštanové a tiež facéliový med si treba dať najprv overiť. Jeden mi doniesol med na rozbor, že je to z rasce. Bol to repkový med po peľoverj analýze. Ty by si kúpil rascový med a po čase by si zistil, že ťa zavádza a klame.

Příspěvek: #103

Repkový med je svetlí zo svetložltým až žltozeleným nádychom čo je čistá repka.
Rascový med sa aj rozlišuje farbou a chuťou od repky. Rasca sa najviac pestuje v stredných čechách čo je hodne aromatický a kto ho dá na mäso piecť tak po upečení má to chuť jak skazené mäso bléééééééé:@humus med.
Facéliový med je žltéj farby a keď je medovica v ňom je červenavý lebo medovica býva aj na facélie a chuť je rozdielna. Facéliu pestovalo PD 9. Mája Nové sady kde sme na ňu aj kočovali za komoušov. Dokonca ju pestoval žid Emédy lebo môj dedo kúpil od neho role než zutekal pred Hitlerom.

Příspěvek: #104

Med sa pri tepelnej úprave -pri varení -pridáva vždy nakoniec.Má prejsť varom,no nemusí.V danom pokrme má svojimi vlastnosťami -chuť,aróma -chuť zjemniť,alebo zvýrazniť,napr.arómu.
Ak si dal med na mäso na začiatku pečenia,med zhorel,/preto tá chuť blééééé/,nie preto,že to bol rascový med...

Příspěvek: #105

Ja viem že si kuchar a viem aj to že si v Bojnej na Babici alebo jak sa totam volá varil. Ja pečiem kuracie stehná a med sa tam dáva hneď a keď som tam na ne dal rascový med tak to bolo úplne hnusné ani pes to nechcel žrať a to som mal psa profesora čo bárz dačo nezjedol. Napokon v Bojnej mám aj rodinu.

Příspěvek: #106

Aký pán,taký pes...

Příspěvek: #107

(03.09.2015 17:48)Ivosh napsal(a):  

(16.08.2015 20:28)Jendabenda napsal(a):  Dobrý večer, prosím zkušené o radu. Před 14 dny jsem vytočil med, u kterého marně pátrám po původu. Je červený, spíš tmavě, chuť ovocná, možná jahodová, jako když rozkousnete ovocný bonbón, tak to chutná jako ta náplň. Je hodně hustý, obsah vody pod 17%. Blbě se vytáčí. Asi bude medovicový, ale vikev ani slunečnice v okolí není. Nevíte, co to může být za raritu? Díky moc.

Mam neco podobneho, barva hodne tmava proti svetlu do cervena, chut po bonbonech. Medu rikame bon pari protoze pripomina tyto bonbony. Kdyby nekdo tusil z ceho takovy med je tak bych byl rad.

Chlapi pred jedenástimi rokmi som mal rovnaký med. Jediné čo to môže biť je medovica z ovocných stromov. Vtedy som mal matky Vigor. Od vtedy som taký med nemal.

Příspěvek: #108

Čo majú s tým spoločné Vigorky?

Příspěvek: #109

Odstupom času som nad tým uvažoval či nemali lepší čuch na medovicu z ovocných stromov lebo medovica na ovocných stromoch sa objavila ale včely na ňu tak nereagovali ako vtedy vigorky. Dnes si matky chovám už len od svojich včiel, ktoré medovicu donesú, ale nie z ovocných stromov.

Příspěvek: #110

(06.09.2015 20:07)pacifik napsal(a):  

(03.09.2015 17:48)Ivosh napsal(a):  

(16.08.2015 20:28)Jendabenda napsal(a):  Dobrý večer, prosím zkušené o radu. Před 14 dny jsem vytočil med, u kterého marně pátrám po původu. Je červený, spíš tmavě, chuť ovocná, možná jahodová, jako když rozkousnete ovocný bonbón, tak to chutná jako ta náplň. Je hodně hustý, obsah vody pod 17%. Blbě se vytáčí. Asi bude medovicový, ale vikev ani slunečnice v okolí není. Nevíte, co to může být za raritu? Díky moc.

Mam neco podobneho, barva hodne tmava proti svetlu do cervena, chut po bonbonech. Medu rikame bon pari protoze pripomina tyto bonbony. Kdyby nekdo tusil z ceho takovy med je tak bych byl rad.

Chlapi pred jedenástimi rokmi som mal rovnaký med. Jediné čo to môže biť je medovica z ovocných stromov. Vtedy som mal matky Vigor. Od vtedy som taký med nemal.

Mam kranku matky Singer F1, pravda je ze jedno stanoviste je v ovocnem sadu, ale pak mam jeste jedno v lese a tam to bylo taky.

Příspěvek: #111

Jdnodruhový med z Borovice píniovéj z grécka.

Příspěvek: #112

Mám otázku: Vytočil som med, med jemne a rýchlo zkryštalizoval, ma bielu farbu ,podobnú ako bravčová masť( prepáčte za prirovnanie), včelnicu mám v prenájme v zmiešanom lese , prevažuje tam dub, med pekne vonia , no neviem z čoho je
Nemáte podobné skúsenosti , neviem si dať rady, rozbor peľu v mede by bol asi drahý .

Příspěvek: #113

Repka...

Příspěvek: #114

Naše letošní snůžka co se týče průměru na včelstvo byla jedna z nejnižších. Povedly se nám druhové medy a také % vody bylo uspokojivé.



  topi2rozbormedu2016-ok-ok.pdf (Velikost: 949,25 KB / Stažení: 84)
  topi1rozbormedu2016-ok-ok.pdf (Velikost: 714,33 KB / Stažení: 41)

Příspěvek: #115

Já měl taky 15,9 vody. Asi to počítaj jak roztoče.

Příspěvek: #116

Med s Lucerky, voda 16 - 17%

Příspěvek: #117

Med z mimokvetných nektárií slnečnice:
Tu etiketa, etiketa je v štádiu prípravy pre tlač:

Příspěvek: #118

Tak. A teď už vím, kde trápíte toho chudáka kocoura!

Příspěvek: #119

Vytáčím teď med, který včely nosí z lesa a zajímalo by mě, proč není vyloženě tmavé barvy, jak se říká, černý jak bota.
Ano loni, ani letos nebyl černý.
Přitom kolega, co má včely ode mne vzdušnou čarou 1,5km má med téměř opravdu černý, a to má včely od lesa vzdálené přes 500m.
Já je mám od lesa tak 50m.
Také mu začíná krystalizovat nejdříve až někdy v lednu a mě už tak koncem září.
Co mi ten lesní med "kazí," nevíte někdo?

Příspěvek: #120

Smíšený lesní med ztuhne dost rychle a není moc tmavý. Pokud se takový med rozehřeje a nasklínkuje ,ztmavne a vydrží pak dlouho tekutý. Lidé ani za nic nechtějí tmavý málo rozehřátý med který jim ihned zase ztuhne. Pokud kolegoj koukáš přímo pod medomet jaký med mu teče tak potom nevím. Ale některý les meduje více a častěji než o kus dál jiný kde je více snůška z květů.