Toto fórum používá cookies
Toto fórum využívá cookies pro ukládání vašich přihlašovacích údajů, pokud jste zaregistrováni. Pokud nejste, ukládá vaší poslední návštěvu. Cookies jsou malé textové dokumenty uložené na vašem počítači. Cookies uložené tímto fórem mohou být použity pouze na této webové stránce a nepředstavují žádné bezpečnostní riziko. Cookies na tomto fóru také ukládají konkrétní témata, která jste si přečetli a kdy jste je naposledy četli. Prosím potvrďte, zda chcete přijímat nebo odmítnout toto nastavení cookies.

Cookie budou uloženy ve vašem prohlížeči bez ohledu na volby, aby se zabránilo opětovnému pokládání tohoto dotazu. Budete mít možnost změnit nastavení pro soubory cookie kdykoliv pomocí odkazu v zápatí.


Odpovědět 
 
Hodnocení tématu:
  • 0 Hlas(ů) - 0 Průměr
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Med se skořicí
Autor Zpráva
Ninurty Offline
Newbie
*

Příspěvků: 2
Připojen(a): 19.02.2012
Hodnocení:  
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #1
Med se skořicí
Zdravím,
mohl by mi někdo poradit recept a návod jak připravit med se skořicí? Díky, Zdeněk.
19.02.2012 19:16
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Rostislav Szturc Offline
Member
***

Příspěvků: 220
Připojen(a): 24.11.2009
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #2
RE: Med se skořicí
Vzít lžíci medu,zamíchat do ni lžičku mleté skořice a pak snístSmile

Tenkostěnné 39x24 Těšínsko

19.02.2012 20:20
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Vojtech Langer Online
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.735
Připojen(a): 18.02.2010
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno

Facebook Google+
Příspěvek: #3
RE: Med se skořicí
.... a malo by to slúžiť na odstraňovanie cholesterolu z tela.

Vojto.

B9, B10, 42x27,5, od r. 2013 aj 42x17 - všetko uteplené, Strážovské vrchy, 575 mnm, teraz aj 325mnm
19.02.2012 20:26
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Zuzana H. Offline
Member
***

Příspěvků: 214
Připojen(a): 17.10.2011
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #4
RE: Med se skořicí
tato směs prý funguje při artritidě, nachlazení, zklidňuje žaludek, podává se při infekcích žaludku, žaludečních vředech, zvyšuje imunitu, aplikuje se na kůži při exémech.......a mnoho dalšího
hlavní význam spatřuji v podpůrné terapii
Hlasování: Jiří Matl (+1)
19.02.2012 20:39
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Jiří Landa Offline
Member
***

Příspěvků: 116
Připojen(a): 12.11.2009
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #5
RE: Med se skořicí
kdysi kdesi jsem si zkopíroval následující ... JL


Přiložené soubory
.doc  Med se skořicí.doc (Velikost: 52 KB / Stažení: 265)

Litoměřicko, 330 m n.m., 18x Optimal 42x17
19.02.2012 20:40
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Vojtech Langer Online
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.735
Připojen(a): 18.02.2010
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno

Facebook Google+
Příspěvek: #6
RE: Med se skořicí
Pri pomere 1:1 ale moc nechutí! Chce to trochu sa "zaprieť". Confused Pri testovacej akci z 50 testerov ani jeden nedal kladné hodnotenie.

Vojto.

B9, B10, 42x27,5, od r. 2013 aj 42x17 - všetko uteplené, Strážovské vrchy, 575 mnm, teraz aj 325mnm
(Tento příspěvek byl naposledy změněn: 19.02.2012 21:58 od Vojtech Langer.)
Hlasování: krokar (-1), Zuzana H. (+1)
19.02.2012 20:43
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Pavel Studecký Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 13
Připojen(a): 09.11.2009
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno

Facebook
Příspěvek: #7
RE: Med se skořicí
S ochucenými medy mám dlouhodobé zkušenosti (5 let ?). Původně to začalo jako snaha popularizovat pastovaný (řepkový) med, kterého bylo nejvíce. Přes arašídový (sekané pražené nesolené), kokosový aj. si poptávka za ta léta určila, že nejlepší jsou 1. skořicový, 2.zázvorový a 3. čokoládový. Výše je v příspěvku uvedeno, že to chce trochu přemáhání - je to jen otázka použití. Moji klienti používají skořicový na teplé pečivo, pro děti (i dospělé) na sladké nudle, do čaje, vynikající do kávy. Zázvorový (tato kombinace je nejzdravější) na lžičku na prohřátí krku, do čaje. Zázvor "srazí" sladkost medu a jemně rozhoří krk. Čokoládový používám k převedení dětí z nutely na med. Med s hořkým kakaem neobsahuje složené cukry, tuky, mléko a nevím co ještě v nutele je. Navíc děti mnohdy poprvé ochutnají med a rodiče potom mohou přejít i na čistý med. Popř. maminka si vezme sklenici k seriálu a druhý den přijde s omluvou pro nový, že se zapoměla.
Ale k dotazu! Med pastuji vrtačkou a nerezovou spirálou. Teď k výrobě musíte již v létě pastovaný med jen trochu nahřát (aby tekl z plnící nádoby), nasypat "koření" a vrtačkou ušlehat. Zavčasu než ztuhne nalít do sklenic, pro začátek doporučuji kolem 360ml. Aby koření nepřebilo chuť medu, dávám mleté skořice 10g/kg, mletý zázvor 8g/kg, kakao "holandského" typu 10g/kg, pro mlsouny na jídlo ze sklenice - čoko fortissimo 30g/kg. Pro žádného včelaře není problém se třeba jen v misce s trochou past medu udělat pokus. Dnes prodám cca 1/3 medu v podobě ochuceného medu. Je to i marketingový nástroj proti dědkům s 70,-Kč za kilo medu, minimálně v okrese jsem jediný a pokud je kvalita, lidé si časem přijdou i pro "obyčejný" med, ať už tekutý nebo pastovaný.
Hodně zdaru a nebát se !!!
Hlasování:
19.02.2012 21:53
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
dobrc1 Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 35
Připojen(a): 06.01.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #8
RE: Med se skořicí
tento rok do toho půjdu také.Vypadá to,že bych to mohl zvládnout.Už jsem vyzkoušel ořechy v medu a letos je na řadě čokoláda a skořice.A ted ještě aby bylo dost medu-uvidíme co včelky na to......
20.02.2012 8:06
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Scipio Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 816
Připojen(a): 13.12.2011
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #9
RE: Med se skořicí
pre Pavela: Tie hodnoty mate naisto v g (gramoch) alebo dekagramoch? Lebo sa mi zdaju nejake nizke (1000g=1kg).

B10, vcelnica 300 m n.m.
20.02.2012 10:41
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Pavel Studecký Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 13
Připojen(a): 09.11.2009
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno

Facebook
Příspěvek: #10
RE: Med se skořicí
10g skořice na 1kg, tedy sáček (cca 40g) na 4 velké sklenice, koncetrovanější už potom možná nechutná (??), ale každý dle chuti. A i to koření něco stojí, což by ve větší míře navýšilo cenu, jako u čoko- fortissimo, který je dražší než ostatní. Jestli stačí takhle??
20.02.2012 13:49
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Bronislav Gruna Offline
Senior Member
****

Příspěvků: 305
Připojen(a): 28.12.2010
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #11
RE: Med se skořicí
Osvědčil se mě stejný poměr - 1 % skořice (10 g/kg pastovaného medu). Pozor je to návykové Smile
Broněk
20.02.2012 14:21
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Scipio Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 816
Připojen(a): 13.12.2011
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #12
RE: Med se skořicí
Dik za info - vyskusame, ochutname a dame vediet. Smile

B10, vcelnica 300 m n.m.
20.02.2012 14:38
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Míra.P Offline
Senior Member
****

Příspěvků: 611
Připojen(a): 07.10.2009
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno

YouTube
Příspěvek: #13
RE: Med se skořicí
Tak jsem zkusil dát tu skořici do pastovaného medu a je to lahoda pánové.Rolleyes
Jdu se mrknout jestli mám po ruce i to kakao.Zázvor tu je ale chci se zeptat Pavle kolik toho zázvoru na kilo?
S tím se bude muset asi opatrněji že?

Míra.P
21.02.2012 10:34
Navštívit uživatelův web Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Pavel Studecký Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 13
Připojen(a): 09.11.2009
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno

Facebook
Příspěvek: #14
RE: Med se skořicí
Jenom doplnění - pro malé "laboratorní zkoušky" stačí dát med a koření do hrnku a promíchat ponorným mixérem, aby jste se neušlehali. Jeden přítel mne upozornil, že med s kořením se stává potravinou nebo potravním doplňkem a jeden neví, zda pro tuto sortu platí blahovolné podmínky "prodeje ze dvora". Selský rozum říká, že 1% koření neudělá z medu sádlo, ale na druhé straně jsou předpisy......
Hlasování: roslp (+1)
21.02.2012 20:09
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
jdjd Pryč
Posting Freak
*****

Příspěvků: 806
Připojen(a): 29.10.2009
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #15
RE: Med se skořicí
Z pohledu legislativy zde není moc o čem diskutovat... Podmínky pro "prodej ze dvora" platí pro prodej medu. Nikoliv směsi medu a ... ořechů, koření, čokolády apod. To není o tenkém ledě - ale již za hranicí...
Hlasování: Vojtech Langer (+1), Havelka Jan (+1), PetrM (+1), NitraM (+1)
21.02.2012 20:59
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
NitraM Offline
Senior Member
****

Příspěvků: 270
Připojen(a): 18.05.2011
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #16
RE: Med se skořicí
Souhlas. Na hranici je možná již pastovaný med, ale přídavky koření do medu už budou určitě za hranicí. Na druhou stranu, když si to připravím pro sebe a něco "rozdám" jako podporu prodeje, těžko říct, jestli by se po tom někdo vozil... Confused



Určitě jsou ale skořice, zázvor nebo kakao zajímavé minimálně z hlediska našeho vlastního požitku a užitku z konzumace medu...
(Tento příspěvek byl naposledy změněn: 21.02.2012 21:35 od NitraM.)
21.02.2012 21:33
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Radouš Offline
Member
***

Příspěvků: 59
Připojen(a): 03.02.2011
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #17
RE: Med se skořicí
Živnostnský úřad, nebo finančák se vys...., aby lezl po dvorech a kontroloval jesli někdo něco přidává do medu. Když nebude na vratech viset 3metrová cedule "Prodej skořicového medu", tak to bude v klidu. Horší by to bylo, kdyby to nějaký dobrák udal.
21.02.2012 22:11
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
NitraM Offline
Senior Member
****

Příspěvků: 270
Připojen(a): 18.05.2011
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #18
RE: Med se skořicí
No právě! Jsme sice všichni "přátelé", ale zdá se mi, že je mezi námi tak trošku mnoho závistivců a nepřejícníků. Sad
21.02.2012 22:19
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Josef Křapka Online
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.926
Připojen(a): 03.01.2010
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #19
RE: Med se skořicí
"Živnosťáku i finančáku je to šumafuk. Horší je v pomto případě potravinářská inspekce. Vkrádá se mi však do mysli taková Švejkovina, pokud mne zákazník požádá, abych mu namíchal ořechy do medu... ale to zřejmě aktivní soudružky z potravinářské inspekce vezme jako nahrávku na smeč. Takže, zákazník si do medu musí namíchat to "konopí" sám. Horší však bude, když těch udavačů bude více. Závidím kolegům z Rakouska, že mohou takto zcela legálně experimentovat.
JK

Ten kdo chce, hledá způsob. Ten kdo nechce, hledá důvod.
Hlasování: Petr Machoň (+1), Sona Dubna (+1)
21.02.2012 23:35
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
jdjd Pryč
Posting Freak
*****

Příspěvků: 806
Připojen(a): 29.10.2009
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #20
RE: Med se skořicí
Nejen v Rakousku. V UK jsou k vidění na vesnicích před plotem stolečky, kde je pod poklopem nakrájený koláč s cenou za kus a vedle mistička na peníze...
Hlasování: Sona Dubna (+1)
21.02.2012 23:50
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Odpovědět 


Skok na fórum:


Uživatel(é) prohlížející si toto téma: 1 Host(é)