Včelařské fórum – o včelách a včelaření

Úplná verze: Kvalita medu
Prohlížíte si holou variantu vašeho obsahu. Prohlédněte si úplnou verzi s příslušným formátováním.
Z veterinárního hlediska si myslím budou mnohem větším problémem dovozové medy (a zde se mnou KaJi asi zase nebude souhlasit, je to jen můj názor). A když včelař doveze med do výkupu, ten je záhy obchodován také po celé republice, ba Evropě. Takže rozumím té snaze, ale pak by každý musel zakázat zákazníkovi (často je to turista na dovolené, který náhodou narazí na nabídku medu a rozhodne se jej koupit), aby med koupený "ze dvora" nevezl s sebou mimo hranice okresu (nebo kraje - nevím, zákony se zde rozcházejí).
(06.12.2012 11:49)NitraM napsal(a): [ -> ]Takže by otázkou bylo, jestli když med naložím do auta a přivezu ho někomu třeba do Ústeckého kraje, kde nemám ani bydliště ani stanoviště, jestli činím něco protizákonného. A když tento přítel Ústečan pojede ke mně na návštěvu a odveze si pár sklenic medu, tak je to v pořádku?

Při prodeji přes internet se mi zdá jediným rozdílem ten pošťák jako mezičlánek. Smile Trochu absurdní situace.

A k problému: "...Med nesmí být uváděn dále do oběhu..." - Když si někdo koupí med, nevím jakými prostředky dále sledovat jeho pohyb. Jak ho mohu donutit, aby takový med dále nepřeprodal? Člověk prodá med ze dvora, ale dále už nemá možnost sledovat jeho cestu světem.

A když tento Ústečan pojede ke mě na návštěvu a odveze....., tak je to v pořádku Martine, pokud mu neprodám více než 2 t/rok (porušení množstevní podmínky). Já jsem med prodal ze dvora a v množství nepřesahující povolený roční limit a nemusí mne zajímat jestli tento Ústečan je pouhý překupník (bude nebo nebude tento med uvádět dále do oběhu). Možná má jenom rozvětvenou rodinu, kterou chce podělitTongue.
Zákon stanovil tři podmínky: územní, množstevní a "překupnickou". Kontrola jejich plnění je však značně problematická, pokud to ten kdo zákon porušuje, sám na sebe nenapráší (zasilatelství...).
JK
No, ale je to zvláštní. Vždyť rozdíl je jen v tom, že Ústečan nesedne do auta a nedojede si pro med osobně, ale využije zprostředkování dopravy spediční firmou. Výsledek je stejný, akorát může ušetřit čas a finance za dopravu. Já tedy zatím med nezasílám, ale postrádám raison d'etre takového omezení. I když nepopírám, že osobní kontakt může být přínosný a může napomoci předejít mnohému nedorozumění (viz diskuse výše ohledně fenyklového medu).
Nehledal bych v tom zakopaného psa podmínky jsou dané poměrně jasně a to jak na prodej ze dvora tak na jiný prodej.Pravda je i to že pokud není žalobce není ani soudce.
Má to tu smysl?

Víte cítím se uražen tím, že si přečtu zákon o podmínkách prodeje ze dvora a bohemia.gall mě nazve lhářem. Nikdo tu nezasáhne. Jakoby tu ani neexistoval moderátor, admin. Ten za prohlášení člena lhářem, dává palec nahoru. Slušnost a debata nad tématy jsou takové výkladově až asi fanaticky přednášené,asi zato mohou EU dotace za přednášky místo toho, aby si každý prostě otevřel zákon a četl a porozumněl významu slov.

Nejsem kopací míč.

O jakém územním omezení se tedy bavíte? Dodávka do prodejny v rámci okresu se mění na ",která je na území kraje".

Jestliže prodávám ze dvora, musím mít OK morové výsledky a musí to být v malém množství nově se navrhuje stávající 2 tuny. Vy všichni co trpíte územním omezením dodáváte svůj med do prodejen?

Zřím svazové a veterinární názory jako Jiříkovo vidění. Nebo se bavíte o jiném veterinárním zákoně a prodeji ze dvora?



(06.12.2012 10:21)bohemia.gall napsal(a): [ -> ]edit: každý má možnost do výše zmíněných institucí zavolat, kontakty jsou veřejně dostupné.

Vyhozené peníze za telefonní poplatky když to tak čtu. To spíš si říkám, že znovu přehodnotíš ten telefonát a uznáš, že něco natom bylo, co jsem Ti sdělil.
(06.12.2012 22:08)gupa napsal(a): [ -> ]Má to tu smysl?

Víte cítím se uražen tím, že si přečtu zákon o podmínkách prodeje ze dvora a bohemia.gall mě nazve lhářem. Nikdo tu nezasáhne. Jakoby tu ani neexistoval moderátor, admin. Ten za prohlášení člena lhářem, dává palec nahoru. Slušnost a debata nad tématy jsou takové výkladově až asi fanaticky přednášené,asi zato mohou EU dotace za přednášky místo toho, aby si každý prostě otevřel zákon a četl a porozumněl významu slov.

Nepatrí to sem, ale už som o tom písal. Preto žiadam admina, aby prípadne môj príspevok presunul do témata "Jen tak".

Je tu veľa "fanklubov", ktorí neakceptujú iný názor, ako svoj vlastný. Sú tu ľudia, ktorí beztrestne urážajú iných a admini sa na to len pozerajú. Takže nič si z toho nerob. Nedávno tu bol pretriasaný a hlavne "nepochopený vtip" zdenahlb. Zotreli ho, ako sa len dalo. Palcov nadol bolo neúrekom. A keď Kaji si zavtipkoval (resp. parafrázoval) na tému spávnej mery 448mm, tak to je v poriadku. (Nič v zlom, Karle! Cool)

Na druhej strane je zaujímavý inzerát od JSG v MV (a samozrejme nielen v ňom). Opäť sa potvrdil starý výrok: "Peniaze nesmrdia".
Big Grin JSG má inzerát v MV? To je jako kdyby si Viktor Kožený dal inzerát na 3 důchodový pilíř... (pro slovenské přátele u nás nový druh nejisté budoucnosti)
jsg asi dúfa,že MV odoberajú len poctiví včelári,ktorí mu nebudú predávať medy plné umelých farbív,škrobových sirupov,HMF-ka,a iných lahodok,ktoré v jeho pohároch inšpekcia pravidelne nachádza.. Smile
(02.03.2013 14:20)Vojtech Langer napsal(a): [ -> ]
(06.12.2012 22:08)gupa napsal(a): [ -> ]Má to tu smysl?

Víte cítím se uražen tím, že si přečtu zákon o podmínkách prodeje ze dvora a bohemia.gall mě nazve lhářem. Nikdo tu nezasáhne. Jakoby tu ani neexistoval moderátor, admin. Ten za prohlášení člena lhářem, dává palec nahoru. Slušnost a debata nad tématy jsou takové výkladově až asi fanaticky přednášené,asi zato mohou EU dotace za přednášky místo toho, aby si každý prostě otevřel zákon a četl a porozumněl významu slov.

Nepatrí to sem, ale už som o tom písal. Preto žiadam admina, aby prípadne môj príspevok presunul do témata "Jen tak".

Je tu veľa "fanklubov", ktorí neakceptujú iný názor, ako svoj vlastný. Sú tu ľudia, ktorí beztrestne urážajú iných a admini sa na to len pozerajú. Takže nič si z toho nerob. Nedávno tu bol pretriasaný a hlavne "nepochopený vtip" zdenahlb. Zotreli ho, ako sa len dalo. Palcov nadol bolo neúrekom. A keď Kaji si zavtipkoval (resp. parafrázoval) na tému spávnej mery 448mm, tak to je v poriadku. (Nič v zlom, Karle! Cool)

Na druhej strane je zaujímavý inzerát od JSG v MV (a samozrejme nielen v ňom). Opäť sa potvrdil starý výrok: "Peniaze nesmrdia".

Ano, udělal jsem chybu v tom, že jsem souhlas s příspěvkem bohemia.gall nevyjádřil textem, ale palcem.
Nejsem členem žádného "fanklubu". Snažím se měřit všem stejně. Ale jsem taky jenom člověk a mohu něco přehlédnout, případně posoudit, že to není tak "ostré". Zrovna kdyby zdenahlb nepsal o trotlících, asi by nebyly další reakce takové, jaké byly.
Reakce na Karlův článek alespoň neobsahovaly nadávky. Proto to zůstalo tam, kde zůstalo.
Myslím, že JSG vykupuje kvalitní med. Jiná otázka je, co prodává.
Uznávam, následovná reakcia zdenhlb bola neprimeraná. Nepochopil to, ako iný nepochopili jeho vtip. Možno stačilo si to prečítať o polhodinu neskôr ešte raz a pomaly...Big Grin

A to JSG, to bola len príslovečná čerešnička na torte. Keď tu už preberáme peniaze na dotácie a podobné veci, tak toto je naozaj názorná ukážka, že vždy ide o peniaze..... Osobne by som med nepredal firme, o ktorej by som vedel, že ho ..... Sad a ešte za cenu, za ktorú vykupujú!
O peníze jde vždy až na prvním místě. Undecided Bohužel ani medu a jeho kvalitě se to nevyhnulo.
Až budete prodávat med pár desítek let, budete možná citlivější na všelijaké soudy vašich zákazníků i konkurence, kteří budou určitě vědět že tam dáváte cukr protože to cukernatí a nebo že máte takové výnosy protože krmíte 25 kilo a pak se dotyčný kolega nebude divit vaším výnosům, ale on že nekrmí tolik cukru a má poctivěšjí med.

Ja bych rekl k tomu toto
  • snazim se zakaznikem vzdy komunikovat vysvetlit mu proc med krystalizuje atd.
  • pokud to zakaznik nepochopi nebo nechce tak se ridim pravidle cislo 3
  • zakaznik ma vzdy pravdu a tohle pravidlo se ridi pravidle cislo 4
  • Bochnu dvermi a ze zakaznik vice nekomunikuji proto ze se toto pravidlo ridi pravidle cislo 3.
(02.03.2013 14:43)TomasoFernando napsal(a): [ -> ]Big Grin JSG má inzerát v MV? To je jako kdyby si Viktor Kožený dal inzerát na 3 důchodový pilíř... (pro slovenské přátele u nás nový druh nejisté budoucnosti)

Pokud si včelař neklade vysoké nároky na morálku, může snad prodat svůj kvalitní med a tržit zasloužené peníze bez ohledu na jejich vůni.

Naopak - neinformování o výkupních cenách v jiném časopise je spíše problémem pro celou včelařskou obec. Jak jsem psal již jinde, příbuzní na Plzeňsku vyprodali med ve skeničkách po 80 aniž tušili se o kousek od nich vykupuje za 60-70.

To je zase výsledkem toho, že ti co vezmou do ruky zahraniční med, byť kvalitní a přiznají to, nesmí inzerovat v jednom časopise.
Smile
A zajímavé - stále se opakující nálezy v jednom obchodě, stále u "jednoho" dodavatele medu a lidi to a tam stále kupují. Tak proč jim v tom bránit, mně to třeba vyhovuje.

Představte si, že v obchodech bude jen kvalitní med. SPousta včelařů by prodala stěží 1/4 toho co dnes.

Takové spravedlivé rozhořčení si nechme na tiskové konference nebo pro veřejnost.
My včelaři jsme prokázali že nám je po lidech kulovka, jakmile by dal někdo ve výkupu 150, tak tam většina odveze všechno a na lidi se vy....

Tak jak to ostatně včelaři dělali celá sedmdesátá až osmdesátá léta a v o něco menší míře až do 2005
(02.03.2013 19:41)PetrM napsal(a): [ -> ]Myslím, že JSG vykupuje kvalitní med. Jiná otázka je, co prodává.

Petře,ja som to myslel ironicky Wink
kaji v tvem prispevku je par hrubych nedostatku
  1. ze v obchodech bude nekdy nejaky kvalitni med ta se asi ani nikdy nestane
  2. to ze bych prodal stezi ani 1/4 toho se vubec nebojim
  3. a ze mi vykup da 150kc za kg medu tomu uz neverim vubec!!!
K bodu jedna spolecnosti ktere tento med davaji do prodejen nehledi ani tak na kvalitu prodavaneho produktu ale spis na jeho cenu a sve zisky cesky med michaji s medy dovezene ze zahranici ruzne je upravuji a buh vi co jeste.
K bodu dva ten souvisi z bodem jedna ale take je dulezite mit sve spokojene stale zakazniky a neni zakaznik jako zakaznik.zakaznici chodi hlavne za ceskymi vcelari s duvodu ze vi co dostanou a odkoho a maji zaruceny puvod produktu a i kvalitu.ze med neni nijak snehodnocen a ze byli snim zachazeno jako potravinou!
k Bodu tri i kdyby mne vykup dal tu cenu co pises urcite bych svuj med takhle neprodal mozna tak prebytky co bych uz neumnel prodat ale to se jeste nestalo!Kdo mi zaruci ze cena vykup bude dlouhodobe stala ze vykupci po te az prijdes o vsechny svoje zakazniky nezmeni taktyku a nezacnou znovu spekulovat s cenou?Pak se asi degradujes jenom na levnou pracovni silu ktera nebude schpna svoji produkci prodat budes nucen prodavat za jakoukoliv cenu.to bych byl asi blazen ?

Mozna v tech 70 - 80 letech to bylo trosku jine centralne rizeny trch a co prislo potom v 90 letech uz mozna sam vis

Ja ma takove heslo "Dej cloveku rybu nasytis ho na jeden den. Nauc cloveka rybarit a nasytis ho po cely zivot"
Nemáš, čemu věřit. Měl jsi si představit.
Hyju, já ti tvé představy neberu, ale pokud nevěříš že v obchodní síti může být kvalitní med, tak jsi se trochu dotkl:
  • Včelpa vlastěného ČSV A skoro všemi včelaři, myslím že i používá značku český med ČSV
  • velkého množství včelařů co do obchodů dodávají med
  • značného množství medu v kategorii 150 - 300 Kč za kilo který v obchodech taktéž můžeš zakoupit
Já spíš pochybuji o značné části medu dodávaného včelaři, že vyhovuje normě Český med která je pro každého člena ČSV závazná a že všechen med je pod 18% když většina včelařů nemá ani refraktometr a speciálně ten květový by mohl někdo přeměřit. Třeba nějaká komise - jde o dobré jméno značky Český med ČSV. Přeci se pod tím nebude prodávat něco co má třeba 20% vody .



Jo a já netvrdím, že si máš představit že výkup bude dávat 150, ale že tam včelaři nepoběží se vším medem co vytočí a český občan a jeho zdraví jim bude náhle ukradený. A to se v 80-90. letech potvrdilo. Maminky sháněly pro děti med - v obchodech leckdy nebyl - ale včelaři statečně dodávali do výkupu na export za tu samou cenu co byl med na trhu a v malém prodávali jen dobrým známým a příbuzným. Takže dnes bych si tipnul, že by se to 100% opakovalo. JSG neJSG.
Chlapi,

ja som síce iba včelár sopliak ( 12 rokov včelárim), ale pamätám sa veľmi dobre, čo sa stalo, keď bežal u nás výkup agátového medu za 115 vtedy ešte SK. Predali všetci čo poznám ( v drobnom sa rok pred tým predával po 90-100 SK) Takže ak tu niekto tvrdí, že včelári by pri výkupnej cene 150 korún (aj keď je to len predstava) med predávali v drobnom, klame sám seba.

A ešte otázka na kvalitu medu. Čo je pravdy na tom, že keď dáte pravý med na papier a papier zapálite, tak med začne karamelizovať, mno keď je v ňom cukor, tak papier zhorí. Ešte som to sám neskúšal, jeden zákazník mi tvrdil, že to tak funguje.
Referenční URL's