Psals že úplně každý. Mám stanovišť 5 a ze všech takové medy že jsem je přestal pastovat. Letos jsem na prodej rozehříval jen jednu sklenici.
(24.12.2016 15:20)patko79 napsal(a): [ -> ]robí to repka 
......není to pravda
U mňa hej
(22.12.2016 17:40)Jozef Bojkovský napsal(a): [ -> ]Včelárim už viac ako 50 rokov ,ale ešte sa mi nestalo,aby med z kompletne zaviečkovaných plástov mal vyšší obsah vody .
Mne sa to už stalo pri slnečnici a to včelárim "iba" 26 rokov!
(25.12.2016 16:30)patko79 napsal(a): [ -> ]U mňa hej
To není řepkou. Já jí tu mám každý rok kolem mraky a vše hned po vytočení pastuji. Nic zatím nekvasí, mám i několikaleté vzorky ponechané v teple.
To kvašení dělá voda ne řepka
Řepkový plním po jednom týdnu od vytáčení úplně v pohodě. Bez ohřívání. Zkvasilo jen pár sklenic hned moji první sezónu a vím proč. Byl jsem moc nedočkavý při svém prvním medobraní.
Zase si nenahovárajme že z repkovým medom nebýva problém.Já som túto sezónu repku točil len z čisto zaviečkovaných plástov,voda v mede sa mi pohybovala od 18-18.5% a pri zaviečkovaných plástoch by som sa nižšej hodnoty nedočkal.Napriek tomu som v sklade medu natrafil na 3 vedrá zo skvaseným medom.A môžem zodpovedne napísať,že pri iných druhoch medu nikdy med neskvasil a to ani pri vyššej hodnote vody,repka je jednoducho na skvasenie citlivá,stačí obsah vody v nej niečo málo nad 18% a veľmi ľahko môžme mať problém.Možno by to chcelo mať chladnejší sklad,alebo med nad 18% pretočiť cez sušičku,pretože nie vždy včely dokážu med zahustiť podľa našich požiadaviek.
Zdravím.
Perun,asi to nezáleží od dĺžky včelárenia,ale od znáškových pomerov danej oblasti v ktorej včelárite.Ako som uviedol,v mojich podmienkách je problém s repkovým medom,lebo ešte repka neskončila a začína medovať agát a peto treba vytáčať len kompletne zaviečkované plásty/ ako som uviedol,ešte sa mi nestalo,aby mi med skvasil a predával som tony medu po celý rok/.Zo slnečnicovým medom v mojich podmienkách nie je žiaden problém,lebo končí znáškové obdobie a po týždni po odkvitnutí sa vytáča všetko z medníkov /zaviečkované i nezaviečkované/ a nie je žiaden problém s obsahom vody v mede.
Bojo.
Problem je len slnečnica + zlatobyl lebo zo zlatobylu je med redší, lúbi sa to oddeliť. Je zajímavé keď ja vytočím repku a má 18,8 - 19.5% vody mne ešte nekvasil ani po 2 rokoch. Keďže ja repkový med ako tekutý nepredávam je mi to jedno lebo takéto medy já buď dám na medovinu alebo pastovať s peľom. Doma mám tiež problém repka končí a začína agát.
(28.12.2016 6:30)Jozef Bojkovský napsal(a): [ -> ]Zdravím.
Perun,asi to nezáleží od dĺžky včelárenia,ale od znáškových pomerov danej oblasti v ktorej včelárite.Ako som uviedol,v mojich podmienkách je problém s repkovým medom,lebo ešte repka neskončila a začína medovať agát a peto treba vytáčať len kompletne zaviečkované plásty/ ako som uviedol,ešte sa mi nestalo,aby mi med skvasil a predával som tony medu po celý rok/.Zo slnečnicovým medom v mojich podmienkách nie je žiaden problém,lebo končí znáškové obdobie a po týždni po odkvitnutí sa vytáča všetko z medníkov /zaviečkované i nezaviečkované/ a nie je žiaden problém s obsahom vody v mede.
Bojo.
Jozef verím ti,že si problém nemusel mať.Já som napríklad do 2009 nevedel čo to je redší med.Práve v tomto roku so prvý krát vytočil slnečnicu, ktorá sa mi zdala riedka a preto som si kúpil refraktometer a med mal v tedy 19% vody,pričom som do toho času vždy slnečnicu vytáčal hustú ako lepidlo-niečo sa teda zmenilo.Já som toho názoru,že po tých rokoch kedy sme boli naučený vytáčať husté medy sa toho v skladbe odrôd zmenilo veľa, z čoho môžu vznikať určité nedostatky.Staré osvedčené odrody nahradili nové hybridy, ktoré podľa mňa musia produkovať vodnatejší nektár, ktorý včely nedokážu zahustiť tak ako tomu bývalo voľakedy.Kedže som nemienil med dosušovať sušičkou,tak som volil iné spôsoby ako vytočiť vždy med do 18%,ale vždy je niečo za niečo,pretože jedine zmenšením úľového priestoru sa mi to darilo.
Spomínal si vašu farmu a to že na farme to riešite sušičkou medu.Takže tiež tu bol problém a musel sa riešiť.A nemyslím si,že to bol problém len toho,že sa znášky repka či agát prelínajú.Som presvedčený o tom,že veľkovčelár ktorý má 400 rodín nikdy nepôjde do vytáčania v čase kedy dokvitá repka a začína kvitnúť agát,pretože za ten jeden týždeň by toho vytočiť aj tak veľa nestihol a sú iné práce. Med v takomto kolose je reálne vytočiť všetok až po agáte-potom je času do slnečnice dosť,do toho času sa len podstavuje a pod.Takže už len z tejto mojej úvahy dedukujem,že sa vytáča med tiež už zrelý ktorý ale môže mať zvýšený obsah vody a preto sa to rieši sušičkou.Skladovať predsa tony medu povedzme z obsahom vody 19%,by bolo riskantné.Takže tento problém exzistuje,len to treba vidieť.
Záleží jak si to včelař naplánuje a co je pro něj priorita, ale pokud kočuje a akát, tak si asi každý zabezpečí, aby se téměř vůbec nesmíchal s řepkou. Mně se zdá vhodné využít i řepku, pokud už akát rozkvítá, vytočit ji nezralou na medovinu nebo vysušit. Pokud mám dost souší nemusím ani rychle vytáčet a stačí vysušit přímo nástavky s medem a vytočit později nebo podle roku na nich zimovat.
Ja som raz sud repky rozpustil vo vode a skrmil v juli pocas medovicovej znasky a mal som koopec medovicoveho medu. Netuhol ten medvicovy nejako skoro, bol paradny cierny.
Na repku som nemal odbyt, medovica sla po 8 eur/kg.
Repkový med je veľmi kvalitný čo si cenia v zahraničí najme severské krajiny a že tuhne rýchlo je len veľmi dobre. Tam sa veľmi tažko predáva tekutý včelí med nakolko u nich nie je dôvera ho kúpiť. Ony veria jedinému " Pravý med kryštalizuje " Tekutý kúpia jedine agát.
(29.12.2016 13:18)Scipio napsal(a): [ -> ]Ja som raz sud repky rozpustil vo vode a skrmil v juli pocas medovicovej znasky a mal som koopec medovicoveho medu. Netuhol ten medvicovy nejako skoro, bol paradny cierny.
Na repku som nemal odbyt, medovica sla po 8 eur/kg.
Sice jste tady známý svéráz a celkem si nezadáte s kocourem, ale docela mě upoutalo vaše tvrzení (blbé slovo), řekněme tedy sdělení. Na první pohled by se mohlo zdát, že jde o nepřímý podvod = napančování řepky do medovice.
Možná je to jinak. Dovolím si zateoretizovat a zajímal by mě názor ostatních.
Tvrdí se a není důvod nevěřit, že vč za rok spotřebuje a tedy přinese metrák medu a jen to, co přinese nad ten metrák, těží včelař. To znamená, že i když je snůška, vč má furt značnou spotřebu. Podle toho, co popisujete (zní to celkem neuvěřitelně = já bych byl líný to rozpouštět, ředit, zkrmovat, prostě bych to dal do výkupu), tak přes určité pochyby má logiku co píšete. Zatímco medovice je v podobě, v jaké jí vč donáší, ihned nepoživatelná a vč jí musí nejdřív "přepracovat", tak řepka s vodou je stravitelná hned a tak vč spotřebovává řepku a medovici ukládá.
Pokud by to takhle fungovalo, bylo by to super a snad to stojí za vyzkoušení! Ale mí předkové mi tvrdili, sám jsem to nikdy nevyzkoušel, že vč když je snůška tak nebere krmení. Jenže rodiče měli jistě na mysli cukr. Bere vč v době snůšky med?
Tom, poznám jedného včelára od Vás nejdem ho menovať a robil niečo podobné, ale obrátene. Na jeseň mal melicitózu, tak odložil rámiky s medom ktoré sa nedali vytočiť, na jar ich rozdrvil, zriedil s vodou a počas znášky z repky dal skŕmiť včelám, potom mal vylepšenú repku. Je lepšie vylepšiť repku medovicou alebo "kaziť" medovicu repkou?
Ja môžem len podporiť užívateľa
scipio, spravil dobre a charakterne.
Keď sa medovica zmieša z kvetovým tak to je 50% vodivosť. Ludia sú hlúpi na to aby to vedeli lebo truhlíci si myslia že keď je med čierny je najkvalitnejší a pritom nevedia že kvalitu určuje el. vodivosť.
Včely cez znášku zoberu med ale cukrový sirup to určite nie, no keby to bol pravý socialistický cukor ten by vzali určite, to čo je dnes cukor je riaden humus v ktorom je vápno čo v skutočnosti tam nemá čo robiť.
My jsme se učily, že medy které mají ty květy jsou ty nejkvalitnější. A bylo to i na pár přednáškách. Ta pěna na povrchu jsou bílkoviny a to především pyl a propolis. Dobře si to pamatuju, protože tuhle otázku jsem několikrát pokládal já přednášejícím. Je to na medu to nejlepší. Plním sklenice medem nejdéle do 14 dnů po vytočení. Nemám problémy z kvašením. Já osobně jako zákazník bych si vybral med, kterej nebyl nikdy rozehřívanej. A hlavně tam chci tu pěnu a chci vidět ty květy na povrchu. Jen to co jsem se naučil a dočetl jsem musel napsat. Tak mě nekamenujte.
Jaryn
Propolis tam určite nie je ani náhodou, je nerozpustný v mede a ani sa z neho nevytvorí pena.