Toto fórum používá cookies
Toto fórum využívá cookies pro ukládání vašich přihlašovacích údajů, pokud jste zaregistrováni. Pokud nejste, ukládá vaší poslední návštěvu. Cookies jsou malé textové dokumenty uložené na vašem počítači. Cookies uložené tímto fórem mohou být použity pouze na této webové stránce a nepředstavují žádné bezpečnostní riziko. Cookies na tomto fóru také ukládají konkrétní témata, která jste si přečetli a kdy jste je naposledy četli. Prosím potvrďte, zda chcete přijímat nebo odmítnout toto nastavení cookies.

Cookie budou uloženy ve vašem prohlížeči bez ohledu na volby, aby se zabránilo opětovnému pokládání tohoto dotazu. Budete mít možnost změnit nastavení pro soubory cookie kdykoliv pomocí odkazu v zápatí.


Odpovědět 
 
Hodnocení tématu:
  • 0 Hlas(ů) - 0 Průměr
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Cena medoviny
Autor Zpráva
vlcek Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 2.476
Připojen(a): 02.02.2014
Hodnocení:  
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #21
RE: Cena medoviny
Pro Jaroslava:Nenapsal jsi jak dlouho ji necháš uležet.Jestli 3 - 5 měsíců /podle mne žádná kvalita/ tak
prosím.Zkus ji otevřít po 3 letech.Ta chuť, to se teprve vytříbí!!!!Pak zjistíš ,že než ji prodávat pod cenou,
tak si ji necháš jen pro sebe a kamarády.F.V.
Hlasování: PetrM (+1), Zdeněk Brentner (+1)
09.11.2015 10:29
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
RadimŠ Offline
Senior Member
****

Příspěvků: 381
Připojen(a): 09.01.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #22
RE: Cena medoviny
a kdo z vás prodejců je zaregistrovaný na celním úřadě?

nebo otázku položím jinak - měl někdo z vás prodejců už zkušenost s kontrolou?
09.11.2015 23:44
Navštívit uživatelův web Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Zdeněk Barnat Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.594
Připojen(a): 08.11.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #23
RE: Cena medoviny
Mám někde papír - je to oficiální stanovisko celní správy že medovina se počítá mezi lehká vína a nemusí mít kolek.Je zajímavé že ani dolihovaná medovina 21% nemusí mít kolek. Medovina celníky vubec nezajímá. Potvrdil mi to i jeden celník který přímo chodil po obchodech a večerkách na kontroly. Je to jako s vínem nahlásit se musíš až když vyrábíš více než 2000l ročně a i pak je daň nulová. Jen vzniká ohlašovací povinnost.Tak nějak jsem to kdysi vyčet. Na stánku po mně chtěla hygijena zdravotní průkaz když ji rozlévám. Tak jsem si ho nechal napsat.Jednou mne také domlouvali že nemám etikety to byla paní asi z čojky. Celníci chodí kolem a nikdy se nestarali,kontrolují hlavně Větnamce

Králíky 570m.n.m. Pod Kralickým Sněžníkem (1300m.n.m) 230 včelstev 42x36 +42x27,5 medníky 42x17
Hlasování: Louky (+1), Luděk Klinkovský (+1), Beekeeper (+1), Merkuri (+1)
10.11.2015 8:00
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Beekeeper Offline
Member
***

Příspěvků: 242
Připojen(a): 19.02.2011
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno

Facebook
Příspěvek: #24
RE: Cena medoviny
Pro Vlcek - medovina je tři roky stará a cena je taková, protože se mi nějak příčí zdražovat. Zlevnění prodej paradoxně nezvýšilo. Co ho zvýší je kvalita. Mám už podstatě stálou klientelu, která by byla ochotna zaplatit i 150 Kč. Jak jsem psal, jsem houbelec kapitalista. A když jí máš 200l, tak už si ji nenecháváš pro kamarády. To by z nás všech byli alkoholici Wink
Medovina, která má 21% už není medovina. Podle normy smí mít maximálně 18%. Je to maximální množství alkoholu, které jsou schopny speciální hlubokoprokvašující kvasinky zvládnout. Medovina je podle lit. zákona medové víno, takže se na ní stahují normy jako u vína. Krásně to rozepsal Zdeněk.
Co by po Vás mohla ČOI a pot. inspekce oprávněně požadovat, je laboratorně stanovené množství alkoholu. Tento údaj musí být uveden i na etiketě.

Přeji mnoho včelařských úspěchů Jaroslav Uhlíř
Hlasování: Merkuri (+1)
10.11.2015 10:58
Navštívit uživatelův web Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
vlcek Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 2.476
Připojen(a): 02.02.2014
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #25
RE: Cena medoviny
Mě se zase nelíbí, to že bych měl být pod cenou třeba Včelpa nebo Dolu.A to vím z čeho Včelpo ji dělá.
Divil by jsi se.
A 200 l není nic.Jedna jediná akce spolkne 20 - 50 l hned.Je oblíbená to věř.Když jdu přát kamarádů k něčemu
tak jsou jejich slova -Nenos nic jiného než tu tvoji medovinu - a to tady je zvykem nosit flašu slivovice.

A k procentům a zákonu - Když jsem byl na školení v Dol - tak tam měla přednášku o paragrafech i
p.Machová. Její slova :Když neprodáváš .......a kdyby přece, tak prodej malou
skleničku medu a jako pozornost přidej flašu medoviny.
A proto - neprodávám - některé stěny mají i uši.
Lihoměr mám též. A nepotřebuji dolihovávat jako někdo. F.V.
Hlasování: gusto (+1)
10.11.2015 11:31
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Merkuri Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 4.559
Připojen(a): 02.10.2013
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #26
RE: Cena medoviny
A čo by mala stáť obyčajná medovina 1L? 100korun alebo 4eura není nič tažké ju vyrobiť, je to aj tak ziskové dobre.
A čo taká medovina z jedľovéj medovice? Krásna olivovozelená farba, 25 ročná 5 hviezdová 600euro 0.5L ale nie predaj v dákom pajzli tak jak pravé ľadové víno z Kanady pri Niagare. V kamennéj klembovej pivnici zreje medovina a skladovaná v klimatizovaných pivniciach. To pije iná klasa ludí.

Čestný člen hnutia " BAN za lepšiu gramatyku"
Hlasování: KaJi (+1)
10.11.2015 16:15
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Rudolf Stonjek Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.109
Připojen(a): 17.10.2010
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Příspěvek: #27
RE: Cena medoviny
Nechci vám brát iluze typu jedna paní povídala. Kdysi jsem po oficiálním schválení výroby medoviny vyrazil a první co jsem zjistil, že Mgr. Máchová o tom vůbec nic neví. Na základě toho se tomu pečlivě věnoval Dan Stauch a napsal o tom 2 podařené články do Včelařství. Z nich vyplývá povinnost celníkům hlásit a nezapomenout platit daň z příjmu. A to nemluvím o hygieně. To že si nás nikdo nevšímá, je asi tak, jako problém neschválených kočovných vozů. Je to dobré, dokud se nic nestane. Zdraví R. S.
Hlasování: KaJi (+1), Tom-Z (+1), Kaprál (+1), Merkuri (+1), Merkuri (+1)
10.11.2015 22:31
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
vlcek Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 2.476
Připojen(a): 02.02.2014
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #28
RE: Cena medoviny
Le přesvěč mne když někomu něco dám zadarmo tak,že to musím hlásit celníkům a ještě platit daň.
To je totiž ten fór malé skleničky medu.
Nic neprodáváš, nic nehlásíš a med můžeš prodávat ze dvora bez hlášení.A co si odnáší,,,,,,,,,,, F.V.
10.11.2015 22:52
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
juryn Offline
Banned

Příspěvků: 308
Připojen(a): 21.10.2012
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #29
RE: Cena medoviny
Já bych se přiklonil k těm stopadesáti za litr, a beru to jako minimum:
  • s cenou základního roztoku se nedokážu dostat pod 60 Kč (med prodávám za 150 Kč/kg - květový + živná sůl + kvasinky; nepočítám cenu za případná aditiva, jako třeba chmel, za případný ohřev - nevařím, ale vodu je potřeba nahřát, případně med dekrystalizovat)
  • za cenu mírně pod šedesát korun se dá sehnat kvalitní burčák (z vína!), přitom výkupní cena hroznů je kolem 15 Kč/ kg - při cukernatosti nad 17,5°NM, při nižžší cukernatosti cena o 3 až 5 Kč/kg nižší; uznávám, že na přeměnu hroznů na mošt je potřeba více času a technických prostředků, nicméně i tak je cena základního roztoku (moštu) výrazně nižší
  • je potřeba započítat pořizovací náklady na procesní nádoby (demižony, případně nerezové sudy)
  • zabírá to místo - pokud ho mám, zaberu ho na úkor něčeho jiného, pokud ho nemám, musím ho vybudovat; pokud mi to doma má ležet tři roky, musím mít trojnásobek místa zabírající roční produkci
  • je potřeba započítat svou práci (čas) - příprava a mytí procesních nádob, školení (přetáčení, číření), mytí obalového skla a lahvovaní - proč bych měl někomu věnovat vlastní čas, kdy bych si místo práce kolem medoviny mohl například lehnout, někomu, kdo si potom s mojim produktem sedne či lehne a udělá si pohodu... proč bych si měl za svůj čas počítat měně, než ten, komu počítají minimálně 45 Kč/hodinu za vyrovnávání zboží v marketu do regálu?

Když to shrnu, tak nechápu, proč bych měl kvalitní, řádně uzrálou medovinu prodávat levněji, než vinař své víno - mám na mysli pozdní sběr či výběr z hroznů, ze stolním vínem medovinu nehodlám srovnávat...
A komu se to zdá být moc, ať si jde koupit jinam; i každá prodejná děva zná svou cenu - kdo chce levnou, ušmudlanou, nech si užije, ale proč zrovna já bych měly být tou levnou, když jsem přesvědčen o kvalitě nabízeného zboží.
Hlasování: pelda5 (+1), mase (+1), gusto (+1), pavell (+1)
30.12.2015 21:59
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Merkuri Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 4.559
Připojen(a): 02.10.2013
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #30
RE: Cena medoviny
Nevýhoda medu:
Zohrievanie - energia
nemôžeš ho naplnit kolko sa ti zapáči lebo kryštalizuje okrem čistého agátového medu.
Naplnený med stuhne a znova stekutiť.

Medovina:
Do kotla môžem dať stuhnutý med, sa rozpustí bezproblemovo behom 20 -30 min.
Kvasinky a živná soľ.
Sudy
Ja nepoužívam ochutiny, byliny a ani koreniny.
Medovina má biť z medu a nie tam kydať príchute a kde aké koniny.
Na medovinu bez korenín sa nedá použiť kde aký med.
Po dokvasení použiť bentonit a najhustejšie filtre.
Medovina zreje v chlade.
Že kto a za čo predá medovinu je jeho vec ale vyrobiť medovinu je jedna najlahšia vec.
Ja kludne môžem predať medovinu po 3e/l svetlú v bareloch a aj tak na nej zarobím. Ludia viac pijú než konzumujú med.

Čestný člen hnutia " BAN za lepšiu gramatyku"
30.12.2015 22:26
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Andrej Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.117
Připojen(a): 11.11.2014
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #31
RE: Cena medoviny
A toto ja nechápem. To je ako by si predával med po 6€, ja som predával med po 6€, tak načo by som sa zaťažoval, robiť z neho medovinu?
Buď máš nejaký lacný zdroj medu - videl som inzeráty, že skupovali nejaký podnikavci med po 3-3,5 €, alebo sám máš také prebytky medu , že ho nevieš predať drahšie ako za túto sumu.
A samozrejme k tomu vybavenie na masovú výrobu medoviny v 200 a viac litrových sudoch, aby sa minimalizovala manipulácia.

Andrej
14 x Optimal 420x170 , DADANT 420x350 250 a 400 m nad morom, Považie, Biele Karpaty
(Tento příspěvek byl naposledy změněn: 30.12.2015 22:48 od Andrej.)
30.12.2015 22:45
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Merkuri Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 4.559
Připojen(a): 02.10.2013
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #32
RE: Cena medoviny
Ja predávam med po 6e kvetový slnečnica 14.6 - 16%vody, niektorý max.17%
Mam repkový15% vody a to len na pastovanie, tekutý nepredávam.
kvetového medu som mal hodne a nepotrebujem kupovať, nie je pre ma zaujímavý a ani žiaduci.

Čestný člen hnutia " BAN za lepšiu gramatyku"
30.12.2015 23:06
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
juryn Offline
Banned

Příspěvků: 308
Připojen(a): 21.10.2012
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #33
RE: Cena medoviny
Ano, je to tak - ať si každý prodává za kolik chce, ať už prodává med, medovinu anebo sebe...
Jen jsem chtěl nastínit, jak k tvorbě ceny prodávaných produktů přistupuji já.

Převážně také dávám přednost přírodní podobě medoviny, tedy bez aditiv, nicméně taková jemně chmelená, s nahořklým dozvukem..., prostě i taková mi chutná. Navíc látky, obsažené v chmelu zlepšují stabilitu výsledného produktu. Nic se ale nesmí přehnat - potom dojde k popření hlavní suroviny a ztrátě charakteru. A to platí u všeho. Vůbec nemám nic například proti tomu, že vinař třeba do ryzlinku přihodí pár třapin iršaje - proč ne, když to zlepší celkový dojem z finálního produktu a vůbec mi nevadí, že to není 100% ryzlink, ale jen 99,5%...

Mikrofiltraci bych se já osbně vyhnul - proč odstraňovat spoustu dobrých věcí; pokud ale někdo prodává medovinu v kanystrech anebo do obchodu, kde nelze zaručit, že to nebude stát měsíc někde v teple za oknem, je mikrofiltrace nevyhnutelná.
31.12.2015 11:13
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Merkuri Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 4.559
Připojen(a): 02.10.2013
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #34
RE: Cena medoviny
Filtráciou dosiahneš čírosť a zmiznú pachute po kvasinkách atď.

Čestný člen hnutia " BAN za lepšiu gramatyku"
31.12.2015 11:51
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
juryn Offline
Banned

Příspěvků: 308
Připojen(a): 21.10.2012
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #35
RE: Cena medoviny
Asi jo, proč ne; já dokonalé čirosti dosahuju čířením. U té pachutě si nejsu jist - filtrace je mechanická záležitost, pachuť je věcí chemie. Mohu se však mýlit, s filtrací nemám zkušenosti. Já jim předcházím včasným přetočením, aby dlouho neležela na kvasnicích. A zabránit oxidaci...
...to už ale není o ceně, ale technologii.
31.12.2015 12:00
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Merkuri Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 4.559
Připojen(a): 02.10.2013
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #36
RE: Cena medoviny
Nikdy takú čírosť nedosiahneš bez filtrácie.
Keby si len robil medovinu na čapovanie tak ju stačí len stahovať po čírení ale plniť do skla to by už nebolo ono.

Čestný člen hnutia " BAN za lepšiu gramatyku"
31.12.2015 13:56
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Miroslav Vochozka Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.779
Připojen(a): 13.03.2014
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #37
RE: Cena medoviny
Teda, viděl jsem teď ceny medoviny na Slovensku.
Kdybych měl u sebe vrtačku, tak to odneslo koleno.
Chtěl jsem ochutnat ....
27.09.2016 21:36
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
pelda5 Offline
Member
***

Příspěvků: 225
Připojen(a): 12.11.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #38
RE: Cena medoviny
Chlapi, řešte tady ceny a ne chutě, máme téma MEDOVINA. Smile

"Rozumět včelám znamená včelám pomáhat."
01.10.2016 12:12
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Opletal Offline
Newbie
*

Příspěvků: 3
Připojen(a): 30.08.2017
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #39
RE: Cena medoviny
Zdravím přátelé vyrábím medovinu v malém cca 200l rok hlavně pro sebe a něco pro známé + když někdo chce tak prodám cena je 150Kč za 0,5l což si myslím, že je adekvátní za produkt (hezká lahev a etiketa beru zde maji velkej výběr a hned je z toho jinačí produkt. Chci se zeptat jak to máte vyřešené s legislativou když vyrábíte a prodáváte v malém? To co jsme zjišťoval je šílené splnit aby to pro mě mělo smysl. Jinak medovunu kvasím za studena a nedolihovávám čistě přírodní cesta. Díky moc za radu
(Tento příspěvek byl naposledy změněn: 03.06.2018 9:46 od Opletal.)
03.06.2018 9:44
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Merkuri Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 4.559
Připojen(a): 02.10.2013
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #40
RE: Cena medoviny
Daj si vyrobiť vlastné etikety lebo hentak prezentuješ druhých a nie seba a nik ta nepozná. Ja robím tmavú a predám všetko len mám inú cenu 5Euro/ L. Je z tmavého medu ale mám aj 5 ročnú a tá je po 10euro 700 ml. 5 ročná je z dubového sudu a tá má aj inú chuť. Všetko filtrované a nerozkvasí sa ani náhodou a bez stabilizátorov, žiadne sírenie sudov. Síria a dávajú stabilizátory len amatéri alebo rýchlo kvasení papšaji medovinkari ktorí vidia len kvantitu.

Čestný člen hnutia " BAN za lepšiu gramatyku"
03.06.2018 10:01
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Odpovědět 


Skok na fórum:


Uživatel(é) prohlížející si toto téma: 1 Host(é)
KontaktyPortálNahoruNa obsahOdlehčený (archivační) módMobilní verzeRSS | Nastavení souhlasu s cookies