Toto fórum používá cookies
Toto fórum využívá cookies pro ukládání vašich přihlašovacích údajů, pokud jste zaregistrováni. Pokud nejste, ukládá vaší poslední návštěvu. Cookies jsou malé textové dokumenty uložené na vašem počítači. Cookies uložené tímto fórem mohou být použity pouze na této webové stránce a nepředstavují žádné bezpečnostní riziko. Cookies na tomto fóru také ukládají konkrétní témata, která jste si přečetli a kdy jste je naposledy četli. Prosím potvrďte, zda chcete přijímat nebo odmítnout toto nastavení cookies.

Cookie budou uloženy ve vašem prohlížeči bez ohledu na volby, aby se zabránilo opětovnému pokládání tohoto dotazu. Budete mít možnost změnit nastavení pro soubory cookie kdykoliv pomocí odkazu v zápatí.


Odpovědět 
 
Hodnocení tématu:
  • 1 Hlas(ů) - 1 Průměr
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Medocukrové těsto
Autor Zpráva
richard1 Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.582
Připojen(a): 04.02.2016
Hodnocení:  
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #101
RE: Medocukrové těsto
Ve včelařských provozech se osvědčil postup bez použití hnětače: 1 kg medu se rozpustí v 1 litru horké vody, roztok se vlije do nádoby s 10 kg moučkového cukru a dobře se uzavře. Asi po 14 dnech je cukr roztokem úplně prosáklý roztokem medu. Vzniklá hmota je poněkud jemnější. Výborně se osvědčila při krmení čerstvě udělaných oddělků a jako podněcovaní, dokrmovaná potrava pro produkční včelstva v době strádání.
Hlasování: Orxion (+1), Vincent (+1)
04.02.2016 23:01
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Pavel Offline
Member
***

Příspěvků: 57
Připojen(a): 30.09.2009
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #102
RE: Medocukrové těsto
Máš to odzkoušeno? Již sem testoval několik takovýchto postupů na výrobu těsta, ale pokaždé to skončilo ne úplně uspokojivým výsledkem. Nikdy nedošlo k úplné homogenizaci. Pak jsem se vracel ke klasickému ručnímu hnětení, ale to je dost fuška.. Smile

15x Optimal, Střední Čechy 400m.n.m.
05.02.2016 1:03
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Milan Havelka Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 4.156
Připojen(a): 23.03.2013
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #103
RE: Medocukrové těsto
Někde tu byl návod na medocukrové těsto s " v trubě "ohřátým cukrem a ohřátým medem..... To taková fuška není.....Wink

Benátky nad Jizerou 218 m n.m. BVD - 11r .39x24,39x17 - více než 80 včelstev
Člen spolku VČELA plus z.s.
Hlasování: Pavel (+1), Josef Křapka (+1), ZdenekM (+1), Kohout (+1)
05.02.2016 1:08
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Stanislav Vorel Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 818
Připojen(a): 08.03.2013
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #104
RE: Medocukrové těsto
Dělal jsem asi před 14 dny těsto a ačkoli to bylo ve větším množství poprvé, tak to bylo docela snadný.
Použil jsem návod co jsem nedávno tady někde četl. Vzal jsem 4 kg moučky, nasypal do kýblu, rozpustil cca 1/2 kg medu ve vlažný vodě a tím to pak zalil a zavřel víkem.
Druhý den jsem to za pomoci starého příborového nože promíchal. Za další dva dny to bylo docela dost tekutý jsem přisypal další kilovku moučky a zase promíchal.
Za další dva dny to bylo až na pár kousků vcelku kompletně mokrý a konzistence dobrá. Takže teď v sobotu jsem to vzal ke včelám, postupně ukrajoval v kýblu kousky a dával na horní loučky. Ještě něco málo zbylo, tak v sobotu uvidím jak to v kýblu bude vypadat a dostanou ten zbytek. Pokud bude potřeba tak přisypu cukr, nebo přidám med, ale podle toho co zatím vím, tak pod víkem by to mohlo vydržet v pohodě akorát tak správně tuhý.

STAVO
16.03.2016 16:40
Navštívit uživatelův web Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
richard1 Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.582
Připojen(a): 04.02.2016
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #105
RE: Medocukrové těsto
Já dal 8 kg moučky do kýblu,rozdělal 0,8 kg medu a 0,8 litru teplé vody,zalil,zavřel a za 14 dní to bylo hotové, krásně se to celý spojilo.
Takhle jsem to našel někde na netu,funguje to.....
16.03.2016 19:28
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
juryn Offline
Banned

Příspěvků: 308
Připojen(a): 21.10.2012
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #106
RE: Medocukrové těsto
Když se tam dá voda, ta se časem odpaří a důsledkem je ten kámen. Co tam tak místo vody dát fruktozový sirup - tak nám to doporučoval pan Marcon v Itálii.
16.03.2016 20:56
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Orxion Offline
Senior Member
****

Příspěvků: 323
Připojen(a): 22.04.2014
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #107
RE: Medocukrové těsto
(04.02.2016 23:01)richard1 napsal(a):  Ve včelařských provozech se osvědčil postup bez použití hnětače: 1 kg medu se rozpustí v 1 litru horké vody, roztok se vlije do nádoby s 10 kg moučkového cukru a dobře se uzavře. Asi po 14 dnech je cukr roztokem úplně prosáklý roztokem medu. Vzniklá hmota je poněkud jemnější. Výborně se osvědčila při krmení čerstvě udělaných oddělků a jako podněcovaní, dokrmovaná potrava pro produkční včelstva v době strádání.

máš s tím osobní zkušenosti? jak moc horká, do 55? zní to jednoduše .. jak moc je ot pak pevné, tvrdé? láme se to, nebo je nutné to odsekávat? díky Smile
20.03.2016 12:28
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
richard1 Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.582
Připojen(a): 04.02.2016
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #108
RE: Medocukrové těsto
Udělal jsem to přesně jak je to napsaný,funguje to dobře,voda do 55 určitě stačí.
Mám to uzavřený v kýblu v teple a pořád dobrý cca. po měsíci.....
20.03.2016 13:34
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Rasťo 71 Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 848
Připojen(a): 20.11.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #109
RE: Medocukrové těsto
Ja keď som skúšal robiť peľo -medo cukrové cesto, robil som to na mäsovom mlynčeku, pravda je ale tá že som použil hotové CMC, ale osobne si myslím , že ak sa použije 32 mäsový mlynček tak šnekom v ňom spojí cukor z medom, bez väčších problémov, možno ho bude treba 2-3 znova premlieť, ale podľa mňa rýchlejšia cesta ako čakať niekoľko dní !
Samozrejme že mlynček mám na motor.

Pozrite na tie včely :„Znášajú med celé tisícročia ,aby zachovali rod! Jedna padne, druhá ju nahradí. Všetko ich nivočí. Mráz ,choroby aj my, ľudia. Ale včelstvo žije stále, hádam večne.“
Vigor ,E, B -10,12 Trnavská rovina 150m/nm
20.03.2016 13:41
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
richard1 Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.582
Připojen(a): 04.02.2016
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #110
RE: Medocukrové těsto
Já to dělal na zkoušku,pokud to uděláš 14 dní dopředu tak to je úplně bez práce Smile což je dobrý....
Hlasování: Andrej (+1)
20.03.2016 14:26
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Orxion Offline
Senior Member
****

Příspěvků: 323
Připojen(a): 22.04.2014
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #111
RE: Medocukrové těsto
(20.03.2016 13:34)richard1 napsal(a):  Udělal jsem to přesně jak je to napsaný,funguje to dobře,voda do 55 určitě stačí.
Mám to uzavřený v kýblu v teple a pořád dobrý cca. po měsíci.....

náhodou fotka by nebyla, jak to vypadalo, v jakém stavu? musí se to dávat do misek, nebo stačí položit na podložku? díky Smile
20.03.2016 14:48
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
richard1 Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.582
Připojen(a): 04.02.2016
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #112
RE: Medocukrové těsto
Udělám z toho placku a dál to na vrch na rámek, je to vláčný a dělá se s tím dobře.....
20.03.2016 15:11
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
M+M Offline
Senior Member
****

Příspěvků: 421
Připojen(a): 25.01.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #113
RE: Medocukrové těsto
dnes půl kila apifondy v placce na novou folii.Strhnutí staré,bouchnutí na loučky a celá operace i s patláním těsta na folii 5 minut. Jedno bylo rozlezlé po celém úlu plné včel a zásoby skoro na nule.Pozítří zkouknu a případně plácnu zas.Naštěstí je to u domu ,všude jinde mají zásob dost a po předvčerejší pylové parádě je budou potřebovat.Jaro už nemám jen v hlavě ,ale i v úlech Smile

Pomezí Doupovských hor a Slavkovského lesa +-700mnm 2/3 Lang
20.03.2016 21:43
Navštívit uživatelův web Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Orxion Offline
Senior Member
****

Příspěvků: 323
Připojen(a): 22.04.2014
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #114
RE: Medocukrové těsto
(04.02.2016 23:01)richard1 napsal(a):  Ve včelařských provozech se osvědčil postup bez použití hnětače: 1 kg medu se rozpustí v 1 litru horké vody, roztok se vlije do nádoby s 10 kg moučkového cukru a dobře se uzavře. Asi po 14 dnech je cukr roztokem úplně prosáklý roztokem medu. Vzniklá hmota je poněkud jemnější. Výborně se osvědčila při krmení čerstvě udělaných oddělků a jako podněcovaní, dokrmovaná potrava pro produkční včelstva v době strádání.

ještě dotaz, nějak mne nenapadá, vhodná "nádoba" s deklem, nějaký příklad pls? Smile
24.03.2016 21:57
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
PetrM Offline
Administrátor
*******
Administrators

Příspěvků: 2.981
Připojen(a): 07.09.2009
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání

Facebook YouTube
Příspěvek: #115
RE: Medocukrové těsto
Já právě jako test metody udělal MCT z 1 kg cukru do této dózy

   

Pokud to bude fungovat, jako že by podle informací od ostatních mělo, příští rok s předstihem budu dělat v 11l SAMLA z IKEA

Langstroth 2/3 – Kokořínsko (278 m n.m.)
24.03.2016 22:05
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
richard1 Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.582
Připojen(a): 04.02.2016
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #116
RE: Medocukrové těsto
Dělal jsem to do plastového kýble s víkem. Běžně je k sehnání na bazoši za 10kč
24.03.2016 22:26
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Martin Čecháček Offline
Member
***

Příspěvků: 53
Připojen(a): 01.05.2014
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #117
RE: Medocukrové těsto
Dnes jsem začal z výrobou medocukrového těsta,dělám to ještě "postaru",převážně ručně.To množství v nádobě na fotu je asi 36-38 kg těsta,výroba trvala hodinu v poklidném tempu.K medu přidávám asi 30% invertu,tuším apivitalu.Nahřeju na 35C a pak postupně v nádobě dřevěnou tyčí promíchávám,cca po 7 kg moučky.Do druhého dne je těsto hotové.

[Obrázky: Medocukrov_t_sto.jpg]
Hlasování: milan.hula (+1)
25.03.2016 0:20
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
richard1 Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.582
Připojen(a): 04.02.2016
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #118
RE: Medocukrové těsto
Přidávám foto.
Hlasování: Orxion (+1)
29.03.2016 11:13
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Rudolf Stonjek Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.135
Připojen(a): 17.10.2010
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Příspěvek: #119
RE: Medocukrové těsto
Ach jo, to jsou pitomosti. Výrobu cukru prosyceného medovou vodou tzv. mač, je nejlépe dělat v obyčejném kýblu na cca 12 l. Plní se tak 7 cm pod okraj. Poměr medu a vody je stejný jak bylo napsáno, krmit se může další den. Kdo chce hned ráno, dává se do nahřívacího boxu. Když je na dně sucho přidá se trochu vody a opačně. Nejlepší je ale nakrmit pořádně na zimu a teď nedělat vůbec nic. Já tuto hmotu používám pouze na oddělky a řešení krizových situací, kterým se ale ze všech sil snažím vyhnout! Zdraví r. S.
Hlasování: JirkaJ. (+1), KTM (+1), Rasťo 71 (+1), Havelka Jan (+1), ing. Rostislav Pešek (+1)
29.03.2016 11:29
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
richard1 Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.582
Připojen(a): 04.02.2016
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #120
RE: Medocukrové těsto
Dělal sem to pouze dvakrát,za jeden den se to určitě neprosáklo až na dno.
Máte nějaký zlepšovák?
29.03.2016 11:42
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Odpovědět 


Pravděpodobně související témata ...
Téma Autor Odpovědí Shlédnutí Poslední příspěvek
  Krmné těsto z invertu zdenda 44 12.667 08.07.2016 9:51
Poslední příspěvek: tom.50

Skok na fórum:


Uživatel(é) prohlížející si toto téma: 2 Host(é)
KontaktyPortálNahoruNa obsahOdlehčený (archivační) módMobilní verzeRSS | Nastavení souhlasu s cookies