Příspěvek: #481

Ja mel pres posledni zimu poprve uskaldnene souse a v nekolika take byly zasoby a mebyl s tim zadny problem, vydrzely az do jara do nasazovani medniku, nic se s tim nestalo. Mel jsem to v kominech a ocla na vetrani a dole postavene na varoa dnech s vlozebou sitkou proti hmyzu a nahore taky sitka proti hmyzu a na spalucich striska. Vsechno vydrezlo bez plisni.

---

A samozrejme sem souse nesiril.

Příspěvek: #482

Já to dělám tak že dám nad oddelky prazdny nástavek a na to třeba tři nástavky s rámky po vytočení nebo se zbytky a oni si to vyzobou

Příspěvek: #483

Dolů bych to moc necpal kvůli slídění,ale roztáhl bych rámky v medníku dál od sebe.Rychle přenosí co v nich je dolů.

Příspěvek: #484

Ahoj, prosím o radu. Po vytočení nechávám med vyčeřit (po 50 kg). Necedil jsem ho.
I za dva dny po odtočení odspodu plavou v medu kousky vosku. Med není nijak extra hustý, má 18,0 % vody.
Máte s tím zkušenosti? Dá se s tím něco dělat? Pomůže třeba dodatečné zahřátí na cca 35 °C apod.?
(Loni jsem med při vytáčení cedil, tak jsem tento problém neměl.)

Příspěvek: #485

Ano zahřátí to vyřeší a vše lehce vyplave. Někdy stačí i o pár stupňů.

Příspěvek: #486

Prostě základ je použít síta. Možná je to malinko pracnější, ale pak již nejsou žádné vícepráce. A můžu stáčet rovnou do sklenic.

Příspěvek: #487

No já som z toho nadšený,že som sa sít zbavil,to je len zdržovanie práce pri vytáčaní. Med z pod medometu prečerpávam čerpadlom do veľkej dekantačnej nádoby a spodkom si odpúšťam čistý med do vedier ktoré idú do skladu. Nie je mojim cieľom to mať vo vedrách úplne 100% čisté,ked med následne stekucujem, tak vždy ho prelievam cez uhelón do plničky a je to potom pre zákazníkov úplne v poriadku bez nejakých smietok.

Příspěvek: #488

(10.06.2024 17:39)zajíc napsal(a):  Ano zahřátí to vyřeší a vše lehce vyplave. Někdy stačí i o pár stupňů.

I poměrně malá změna teploty, řekněme o 5°C, vede u medu k dramatické změně viskozity.

Příspěvek: #489

Med je vizitkou včelaře. Používám hrubé síto, jemné síto a čeření ve sklenicích 3 dny. Když dodržuji správný postup, nemusím med zbytečně a pracně zahřívat.

Samozřejmě velkovčelaři mají jiné technologie a postupy, ale výsledkem je vždy čistý med.

Příspěvek: #490

Tak nakonec jsem počkal ještě dva dny a med je čistý, i bez zahřívání.
Ale měl bych ještě jiný dotaz: v některých plástech, které vytáčím, je také pyl (převěšené plodové plásty, jiné zrovna k převěšení nebyly).
Nedostane se tak do medu nadměrně moc pylu, který by mohl v budoucnu dělat problémy typu kvašení apod.? Je to přece jen bílkovina...

Příspěvek: #491

(11.06.2024 20:51)Včelařík napsal(a):  ...Používám hrubé síto, jemné síto a čeření ve sklenicích 3 dny...

? A to potom z každý skleničky odebíráš případné nečistoty nebo máš na mysli nějaké velké sklenic?

Příspěvek: #492

Velké 4 litrové, tzv. od okurek. Po vyčeření, vyčištění a doplnění chybějícího medu prodávám v nich ( 5 kg medu), nebo posléze rozlévám do menších.

Příspěvek: #493

Karle, ten pyl, pergu, z ramecku nevytocis. Ten tam drzi dobre. A ta trocha co se dostane do medu se naopak ceni.
Nekteri ho tam jeste pridavaji umyslne.

Příspěvek: #494

Nesmí to byt,ale pyl repkovy. Ten je minimálně první rok nositelem reziduí z postřiku.