Příspěvek: #198

(14.07.2021 17:59)Balipes napsal(a):  Dekuju moc - takze starter resit nemusim? A co teplota - jasny pise se spise nizsi, ale nasel jsem i prispevek o top pastovem medu odkudsi z Francie a tomu pry trvale “topili” kolem 30 stupnu - a asi to trvalo brutalne dele.
Takze nechat v nadobe na cireni a az se zacne zakalovat tak sup do toho ( nic sveho na nastartovani nemam a nic ciziho pridavat nechci ).

To si neumím představit....možná za delší dobu se to napastuje...já první dávku pastoval když jsem medoval a to jsem měl v medárně kolem 25 stupnů...míchal jsem to tejden, byl krásně bílej, ale když jsem ho nalil do sklenice, tak byl nahoře jak voda....když jsem změřil vlhkost medu, tak měla 24.....přitom počáteční med byl usušenej na 17.....tak jsem to všechno rozpustil a nechal to ležet v pastovačce až se v medárně sníží teplota....když tam bylo 22 tak jsem to zkusil znovu, před začátkem jsem změřil vodu a opět tam bylo 17....míchal jsem to víc jak týden a ted už je v takový konzistenci, že půjde nalejt do sklenic a nebude to tíct jak tekutej med....a jak píše Honza když to míchá každou hodinu x minut, tak ti ten med prostě neztuhne tak aby nešel nalejt do sklenic...kdyby si to dělal v chladnu tak by se to určitě hodilo víc. Kolomý na přednášce říkal, že má vyzkoušených spousta teplot a že nejlepší se mu zdá a ted se nechci mýlit, ale říkal myslim 16 stupnů.....v týhle teplotě to máš napastovaný do dvou dnů jak nic a i bez očkování. Já neočkuju jen nechávám v nádobě dole zbytek na další várku a od toho se to trošku naočkuje. Naočkování ti jen zrychlí ten proces, jinak to nemá žádnej efekt.