Příspěvek: #8901

(07.02.2019 11:05)Petr K. napsal(a):  Stopneš to stažením z kvasinek a nejlépe s filtrací.
Nebo sladší základ, aby kvasinky všechen med (sladkost) neprokvasili na líh.

V tomto případě je velmi pravděpodobné, že začne kvasit znovu.
Nepřijatelné.

Příspěvek: #8902

Kvasit to často začne znovu po doslazení.

Řešení je sladší základ, nechat prokvasit až se samy kvasinky zlikvidují koncentrací líhu a není problém.
Sladší medovinu udělá zbytkový cukr, který už kvasinky nestihnou zpracovat a koncentrace líhu zajistí konzervaci.

Co je na tom složitého?

Příspěvek: #8903

(07.02.2019 11:26)zajíc napsal(a):  Taky 100x raději hotovou medovinu dosladím než pak přidávat do medoviny síru nebo sorban... U medoviny je umožněno ji dosladit i cukrem, ať si každý zváží, co je pro něj lepší.

Ale hoši já tam nic nepřidávám. Ano zachladím, ale nic víc. Nevím jak s tou filtrací, zda se to opravdu opět nerozjede. Možná by musela být hodně ostrá, ale asi bych tomu nedával punc přírodní. Medovina chce čas, to není na 5 měsíců.
Cest ve výrobě je hodně, aťsi každý vybere.
PN,

Příspěvek: #8904

(07.02.2019 12:37)Havelka Jan napsal(a):  A jsme bez medu. Řepka letos nebude . . .
https://www.novinky.cz/krimi/496674-repk...everu.html

[/b]
Než se tam dostane, tak už budeme mít vytočeno [b]

Příspěvek: #8905

(07.02.2019 11:25)Jožko58 napsal(a):  Prečo potom tá operácia s doslaďovaním,keď sa nič nezmení???

Tak jakej je podle tebe rozdíl, když tam dáš předem med, kterej ti celej nevykvasí, protože to stopneš a nebo ho tam dodáš po dokvašení? pořád je to sladkost z medu.....navíc máš silnější medoviny.......je fakt, že to dělám teprv druhou sezonu, ale zatim se mi nic znovu nerozkvasilo.....a když to filtruju, tak to mám v otevřeném demižonu třeba týden v pokojové teplotě a nic se nerozkvasí....ale jak píše Pedro, at si to dělá každej jak chce.

Příspěvek: #8906

Rozdiel je v čase strávenom zbytočnými "operáciami," ďalej v senzorike výsledných produktov...ono je toho viac,no neviem,či má význam Ti ich popisovať...
Stopnutie kvasenia je chujovina,tak isto,ako doslaďovanie,(hoci s doslaďovaním extra problém nemám)...
Ale Ty si neuvedomuješ,čo si napísal... " ...že pochybuješ že čisto len ten úkon nejako tú medovinu zmení,čo sa týka výsledkov rozboru..."
Sakramentsky zmení,daj si urobiť rozbor pred a po dosadení...

Pre zajíc:
Porovnávať doslaďovanie a pridávanie aditív nejako nejde "dokopy..." a doslaďovať medovinu cukrom ...je to potom ešte medovina?

Příspěvek: #8907

Bez kvasinek a s dostatečným obsahem lihu nic kvasit nezačne.

Příspěvek: #8908

Tak hentá repka isla vytočit vždy velmi lahko až do vyvrtky

Příspěvek: #8909

Asi někomu vadí.

Příspěvek: #8910

(08.02.2019 18:14)Rajles napsal(a):  .. v našej ZO som sa dozvedel, pre mňa životne dôležité skutočnosti, bez ktorých si už ďalšie včelárenie ani neviem predstaviť:
1. Medzi významné osobnosti včelárstva patril aj Lenin (pre neskoršie narodených, vodca proletárskej revolúcie v Rusku).

Slovy klasika ze Slunce seno:

Lenin! I s moji flaskou..

Příspěvek: #8911

Takových blbcu je asi víc, u nás jeden co se vzhledl v SSSR měl loni na schůzi 2 hodinovou přednášku o nemocech vceli. Jako jeden z mála sem vydržel do konce,pak nám řekl že vcely ještě nemá. Pak si koupil někde vcely 17 samozřejmě karpatky , bez papíru si je navezl do moroveho pasma,tam je krmil z velký nádoby před uly, do které dával preparáty jak jinak ze SSSR . Na stížnosti okolních vcelaru a sousedů tak nejak sral a na zdravotnika a předsedkyní ZO spíš volal policajty. Na KVS za ty jeho kouzla byl odměněn 10000 pokuty.

Příspěvek: #8912

A pak se nekeří členi divijů, dyž jim říkám svazáci

Příspěvek: #8913

Jan Voleský.
A co že je to ta SSSR?
Z minulosti bych věděl, ale dnes tápu.
Pokud do toho krmení dával něco z SSSR, tak to určitě mělo projítou záruku

Příspěvek: #8914

No taky sme tomu říkali car carevne cucal p..u. Nebo země kde zítra již znamená včera.

Příspěvek: #8915

Včera jsem poslouchal záznam projevů z podpisu anticharty. Říkali tam něco o tom že Leninovo srdce tluče naší kultůrou. Nebo kultůra Leninovo srdcem. Dojetím už ani nevím.

Příspěvek: #8916

Kohout, prosím pošli ten záznam našej ZO, tam to zahrnú určite do plánu vzdelávania včelárov.

Příspěvek: #8917

Lenin bol veľký Kasanova a dodnes behajú jeho potomkovia v podobe plešuňov. Pod jeho nohamy všetko vrelo, kvasilo a zo sexuálnych radostí zomrel na syfilis.

Příspěvek: #8918

(08.02.2019 19:14)Jan Voleský napsal(a):  Takových blbcu je asi víc, u nás jeden co se vzhledl v SSSR měl loni na schůzi 2 hodinovou přednášku o nemocech vceli. Jako jeden z mála sem vydržel do konce,pak nám řekl že vcely ještě nemá. Pak si koupil někde vcely 17 samozřejmě karpatky , bez papíru si je navezl do moroveho pasma,tam je krmil z velký nádoby před uly, do které dával preparáty jak jinak ze SSSR . Na stížnosti okolních vcelaru a sousedů tak nejak sral a na zdravotnika a předsedkyní ZO spíš volal policajty. Na KVS za ty jeho kouzla byl odměněn 10000 pokuty.

Nenapsal jsi to hlavní, v jakém stavu má včely?

Příspěvek: #8919

Pokutu dostal za co?

Příspěvek: #8920

Za nerespektování několika veterinárních nařízení, jeho vcely sem neviděl sdělení jsou závěry veřejné schůze. Jinak to tam dle výsledku kontroly kvs bylo asi jako při obří loupeži. Jo a nebylo to tak že přijde kontrola a dá napoprvé pokutu, ale předcházelo tomu žádosti a prosby o uvedení do trochu přijatelného stavu . Pak uz jen vyhazování z pozemku, volání na pcr, sprostě urazky sms ruz nym funkcionářům. Nicméně je to ve vlaknu vtipu.