Příspěvek: #361

Takže každý kdo si doma "peče" mezistěny na "vaflovači" je provozovna?

Ale jinak souhlas.

Příspěvek: #362

Prosím, mohl by jste mi podrobněji vysvětlit důvod přidávání kyseliny sírové z důvodu úpravy ph? (Pokud je produkce vosku založena pouze na vosku, měkké vodě a nerezu). A dále, jak by šlo sterilizovat vosk pro samovýrobu mezistěn v domácích podmínkách?

117 stupňů po dobu 60 min bez podmínky tlaku = další varianta. Kolik jich ještě bude?

Příspěvek: #363

Ono tlak se v konzervárenství používá protože se zvyšuje teplota varu vody )), Takže by konzervy měli nepravou "bombáž" a byly by nevzhledné. U tuku dosáhnout 117°C není zas až takový problém. Jen se musí dodržet základní bezpečnostní pravidla, typu... Tuk se vodou nehasí....

---

Otazka přidání a uprava pH nesouvisí, ani tak se samotným voskem, ale spíše s mikrobiologií, když spora moru při vhodném prostředí přežije i 50 let. Důležité je to slovíčko "vhodné". Tj za určité teploty, pH, vlhkosti atd... Pokud ničíme jen teplotou, zaměřujeme se jen na jednu fyzikální vlastnost, ale kombinace více fyzikálních vlastností má vyšší účinek...

Příklad z domácnosti, špinavé trencle se záhnědou vypereme lépe na 60°C (i 90°C) než ve studené vodě, i když v obouch případech použijeme prací prostředek.

Příspěvek: #364

Neviem ako mám tejto vete rozumieť?
"Ono tlak se v konzervárenství používá protože se zvyšuje teplota varu vody Smile)), Takže by konzervy měli nepravou "bombáž" a byly by nevzhledné."

V konzervárenstve, a aj pri úprave potravin je var nežiadúci jav, pokiaľ neočakávame že potraviny (rajčinový pretlak, lekvár ...) odparovaním nezhustnú ...

Tlakáč neslúži na to aby zvýšil bod varu, ale aby sme dosiahli teplotu potraviny nad tých atmosférických 100 stupňov... Možno je to iba hra so slovičkami

Teda nepotrebujeme aby niečo "bublalo", ale aby to dosiahlo a držalo nejakú požadovanú teplotu.

Potom aj ten vosk keď sterilizujeme pri 117 stupňoch a je v ňom ešte aj voda, tak musíme ho uzavrieť (tlakovať) aby sa voda pod voskom nedostala do varu (nebublala) a teplotu udržujeme...

Ak je vo vosku iba viazaná voda, od ktorej očakávame že sa odparí, tak tlakovať netreba...

Presne znenie fyzikálného zákona o zmene skupenstva "Teplota nestúpa pokiaľ celý objem ľadu sa neroztopí", "Teplota nestúpa pokiaľ celý objem vody sa nevyparí" To si každý nájde.

Příspěvek: #365

Dobrý den, děkuji všem za diskuzi kolem sterilizace vosku pro samovýrobu mezistěn doma. Pro mne je z toho závěr následující: abych dosáhl sterilitu vosku, co se týče spor MVP, tak jej budu ohřívat na 117 stupňů a při této teplotě jej budu držet tu hodinu. Protože nemám autokláv, který je schopen dosáhnout tuto teplotu za pomocí přehřáté vody, tak nerez nádobu s voskem budu ohřívat nepřímo v nádobě s rozehřátým parafínem, který tak jako tak mám na parafinování nástavků. Žádnou kyselinu dávat nebudu, neboť ta se tam dává kvůli chybám v produkci vosku (styk vosku se železem nebo tvrdou vodou) a podle mého názoru ji z vosku nikdy nedostanete ze 100%. Dávat kyselinu kvůli sterilizaci je, podle mne, nesmysl.

Příspěvek: #366

Čo tak použiť kuchtu na varenie polievok?

http://tlakove-hrnce.heureka.sk/

Riešiem presne tento istý problém.
Tiež si myslím, že pri samovýrobe medzistien MUSÍ stúpať
počet spór MVP vo vosku bez ich zničenia.

A.

(13.04.2016 14:31)Rudolf III. napsal(a):  Dobrý den, děkuji všem za diskuzi kolem sterilizace vosku pro samovýrobu mezistěn doma. Pro mne je z toho závěr následující: abych dosáhl sterilitu vosku, co se týče spor MVP, tak jej budu ohřívat na 117 stupňů a při této teplotě jej budu držet tu hodinu. Protože nemám autokláv, který je schopen dosáhnout tuto teplotu za pomocí přehřáté vody, tak nerez nádobu s voskem budu ohřívat nepřímo v nádobě s rozehřátým parafínem, který tak jako tak mám na parafinování nástavků. Žádnou kyselinu dávat nebudu, neboť ta se tam dává kvůli chybám v produkci vosku (styk vosku se železem nebo tvrdou vodou) a podle mého názoru ji z vosku nikdy nedostanete ze 100%. Dávat kyselinu kvůli sterilizaci je, podle mne, nesmysl.

Příspěvek: #367

Zajímavá nabídka

http://www.ebay.de/itm/222133450052?_trk...EBIDX%3AIT

Příspěvek: #368

Sehr gut Waldemar!

Příspěvek: #369

7 hodin do konce zatím 500 euro

http://www.ebay.de/itm/222133450052?_trk...EBIDX%3AIT

Příspěvek: #370

Pekne... skoda, ze neposila do CR.

Příspěvek: #371

Našel jsem na "ali" tohle, jestli to někomu pomůže...
http://www.aliexpress.com/item/75-310mm-...2f8aca0183

Příspěvek: #372

Dnes som našiel takúto hotovú silikónovú formu stačí nalepiť na aL plech alebo iný materiál : http://www.ebay.at/itm/Mittelwand-giesfo...SwsFpWTrb8

Příspěvek: #373

Došly mi mezistěny pro mé malé včelky (4,9 mm). Potřebuji z nich nadělat oddělky a na stavebních rámcích staví více trubčiny než dělničiny (cca 5 mm), a tak nezbylo než si vypůjčit lis a pustit se do toho. Rámky pro oddělky už mám hotové.

Vosk jsem použil z dubnového tavení slunečním tavidlem.

Práce mi šla jak psovi pastva. Než jsem vychytal teploty a časy už mě bral nerv.

Nakonec jsem udělal prvních 90 kusů. Povím Vám zlatý válcovaný mezistěny.

Příspěvek: #374

Ale tieto budú pevnejšie ! Predsa si tam nedával parafín , aby si ich mal viac?

Příspěvek: #375

(05.06.2016 18:13)Rasťo 71 napsal(a):  Dnes som našiel takúto hotovú silikónovú formu stačí nalepiť na aL plech alebo iný materiál : http://www.ebay.at/itm/Mittelwand-giesfo...SwsFpWTrb8

Díky za tip, když spočítám cenu silikonu, práci atd, tak je to super....

Příspěvek: #376

Nemusíš do Němec.Jeden slovák to při prodávání svíček prodává též. F.V.

Příspěvek: #377

myslíš Mariana ?
http://www.formy.szm.com/galeria10.html

Příspěvek: #378

Až na tu cenu která je trochu mimo, 70e

Příspěvek: #379

Páni porovnávate 2 veci : silikón a lukoprén !
Osobne sme preberali s Jarom Páslerom na FB , osobne mi potvrdil že skúšal porovnávať silikón a Formu na ktorej robil JJvcela, vraj zo silikónom sa lepšie robí .

Příspěvek: #380

OK, toho jsem si vevšimnul.