Příspěvek: #141

(23.02.2016 10:17)janko216 napsal(a):  Každopádně na rozdíl od zdejšího mainstreamu si myslím, že jídlo je kvalitnější, čisté a pod kontrolou.

Ta každopádně. Tuhle jsem viděl ve Sparu zákusky. U čtyřech byla cedule s velkým nápisem - VYROBENO Z PRAVÉ ŠLEHAČKY.

Příspěvek: #142

Wenn die Katze echte Durstes hast
dann tschechischer Milch wird trinken
ohne fragen "WAS?"

Příspěvek: #143

Já si říkal, proč mi ty smážáky z eidamu posledních pár let nechutnají:
-tady je důkaz, že se to běžně dělá se sýry. Poláci to sem přes Slovensko přitáhli, je otázkou jak moc je to tolerované v našich mlékárnách:
http://www.novinky.cz/ekonomika/395354-v...idamu.html

U typických GMO plodin jako je slunečnice (rostlinné oleje), soja (sojový lecitin - glutámat vázaný), kukuřice (vitamín C v lécích) platí, že pokud na obale NEMÁTE uvdedeno že to neobsahuje GMO na 99% tam je. Je to levné, nikde v Evropě (mimo Východu) to nechcou a v budoucnu to bude mít přesahy do zdravotnictví, které v konečném důsledku vlastní stejní lidi, kteří prodkují tohle krmivo.

Příspěvek: #144

Zákazník to tak chce.
Mně jezdí před dům farma s mlékem a sýry.
Naše děti jeho mléko nepijí a dokonce když koupím 3% krabici tak to poznají podle chuti, pijí jen <1,5%.
Takže kupuji jen jogurty. Za srovnatelnou cenu v nesrovnatelné kvalitě.
Pokud by lidi opravdu tak chtěli kvalitu, ani by ke mně na polosamotu nedojel a vyprodal by auto už ve městě. Takový pickup není nic proti závozům do místního Penny.
A kam myslíte že lidi chodí nakupovat raději? I

DO Penny - a chodí tam rádi česky. Češi to chtějí Češi to mají, zákazník je dneska pán.

Příspěvek: #145

Mám kocúra, tomu teskové mlieko moc nechutná, radšej má s Billi. Ja jogurty nelúbim, lepšie je zmrazené máslo a to dám do mrazáku a potom ho schrúmem keď ho máčam v medovicovom mede, je to fantastické, mňam

Příspěvek: #146

(23.02.2016 8:42)KaJi napsal(a):  Zdroj informace, že ty oleje jsou z GMO plodin?
Myslel jsem že tady zatím vládne středověk a GMO jsou v EU plošně zakázané.

Například zde: http://old.greenpeace.cz/gmo/gmvyrobky.shtml

---

(23.02.2016 10:03)VaT napsal(a):  Dobře tak která mlíkárna konkrétně? A která se k tomu klidně přiznává že pančuje mlíko?

zdroj: http://recepty.chytrazena.cz/skola-varen...-9951.html
a podepsaní autoři nají delší tituly než jméno, i když jsem nehledal zda existují

• Mléko z obchodu je ředěné vodou a přidává se do něj řepkový olej.

Obsah jednotlivých složek mléka je dán potravinářskými normami pro jednotlivé stupně odstředění. Mléko prodávané v obchodech projde několika stupni zpracování:
Čerstvé mléko v mlékárně nejprve projde separací, kde se částečně oddělí mléčný tuk. Následuje standardizace, při které upravuje požadovaná tučnost mléka. Takto upravené mléko je následně homogenizováno (což je proces, při němž jsou kapičky tuku rozloženy na mnohem menší tukové jednotky, které jsou v mléce rovnoměrně rozptýleny. Jako poslední je ošetření metodou UHT (trvanlivé mléko) nebo pasterizace (pasterizované mléko). Přidávání řepkového oleje by bylo technicky obtížně proveditelné, ale také nákladnější než klasická mlékárenská technologie (nicméně řepkový olej sám o sobě je považován díky nízkému obsahu nasycených mastných kyselin a vyváženému obsahu omega 3

Příspěvek: #147

No von takovej titul ještě neznamená, že jako je všechno vyřešený. Mlíko s přídavkem vody a rostlinejch tuků je normální věc kerá se dá umíchat raz dva, sou na to i normy (http://www.fao.org/input/download/standa...250s.pdf). Nevim jak teď ale před deseti lety ve španělsku byla krabice týhle srágory v každym baru vedle presomatu páč stála polovitz co mlíko. Ale bylo na tom jasně napsaný vo co de.

---

...vona je to sice teda norma na sušený mlíko... ale z toho bych typnul se pak asi to mlíko do těch krabic míchá.

Příspěvek: #148

Kvalita mléka je o h.....! Pamatje někdo doby, kdy se ze sraženého, "komunistického" a nekvalitního mléka nechal doma udělat tvaroh?....Takže až se vám to někomu povede z kapitalistického, kvalitního "krabicáku" tak dejte vědět....a to bude znamenat, že mléko je zase mlékem.

Pochybuju, že se do řetězců dostane vůbec jiné mléko než vyrobené ze sušeného.

Příspěvek: #149

vačšina mlieka z obchodu namiesto skysnutia zhnije..ca 2-3 roky dozadu sa vyjadril riaditel Madety že sa plánuje"likvidácia" nekvalitného sušeného mlieka zo západu formou rehydratácie a umiestnenia na východné trhy..podľa toho čo som mal možnosť ochutnať takmer všetko čo sa u nás predáva,tak som presvedčený že sa to deje a celkom vo veľkom množstve..

Příspěvek: #150

No z mléčnejch vejrobků se dá koupit ledascos a netvrdim že nějakej výrobce neklame ve složení. Ale nikdo nemůže čekat že to najde v regále za pár šupů. Sušený mlíko se spotřebovává jako potravinářská surovina v další výrobě, určitě se nemíchá s vodou zpátky do krabic. Mimochodem UHT mlíko a čerstvý mlíko (pasterovaný) jsou dvě docela rozdílný věci. Tyhle dva produkty nelze jen tak srovnávat, kdo se chce napít studenýho mlíka jako když byl malej uličník, tak ať se napije nějakýho čerstvýho mlíka od renomovanýho výrobce, bude chutnat ouplně stejně (samozřejmě ve vzpomínkách to bylo 1000x lepčí ale to je se všim...) - homogenizace a pasterace sou prakticky pořád ty stejný procesy a krávy se krmí furt stejně - ne li vo něco líp než před 30ti lety.

Příspěvek: #151

M.H
Skutečně v posledních desetiletích nechat zkysnout mléko a konzumovat nejde. ( fuj , to je humus )
Kdysi naopak jme si koupili záměrně nějakou sklínku mléka ( plnotučné za 3 kč ) navíc , pro zkysnuti popřípadě výrobu tvarohu.
Dneska raději chodím k známému pro kvalitní mléko a tvaroh.
Josef

Příspěvek: #152

A když se z té skleněné flašky ztrhla ta alobalová zátka tak ta smetana byla mlask. Prostě ta správná mléková zátka. Mléko z automatu je aspoň trošku podobné. Nejlepší je taky kousek od vesnice farmář. Maso, a mlékárenské výrobky. jen toho má málo, protože ve velkém to není schopen vyrobit.

Příspěvek: #153

Zejtra koupim čerstvý mlíko v sumermerkoši a pokusim se z něj udělat tvaroh, zdokumentuju a vejsledky vytlemim v tomto fóru. Tak přísahám.

Příspěvek: #154

(23.02.2016 10:40)VaT napsal(a):  Wenn die Katze echte Durstes hast
dann tschechischer Milch wird trinken
ohne fragen "WAS?"

Jj. Pokud ty moje kočky budou mít opravdovou žízeň, budou pít raději českou vodu než ten patok, který je vydáván za "mléko". Nejspíš jsou ty moje potvory moc zhejčkaný .
JK

Příspěvek: #155

A co ty Pepo. co piješ ty, když máš žízeň?

Příspěvek: #156

(23.02.2016 13:13)Merkuri napsal(a):  lepšie je zmrazené máslo ... je to fantastické, mňam

Nejlepší bývala dvojka máslo.

Příspěvek: #157

Janko,asi nevíš to ,že jak to bylo možné tak hned Angličané koupili Sunar /podle tebe příkrm pro děti/ a šel knim.Tak dobrá náhrada,pro
děti v Evropě prý není.
Vat - asi jsi neviděl ani krávu.Přirovnávat čím se krmilo kdys a dnes.Dovol se pousmát.
Když jsem si chodil pro mlíko od krávy když bábi dojila,to mi byli čtyři roky.
Kráva nedojila moc 7 litru,ale měla 15 let.Říkali ji němka - pamatovala Hitlera.
Ukaž mi krávu ve velkokravíně /na volno ustájená/,kde je 460 kousků,která je
starší 6 let.
Tak dobrá jsou dnešní krmiva. F.V.

Příspěvek: #158

A co takhle přidat do toho mléka nějakou mlékárenskou kultůru. Když je mléko pastrizované, tak to moc dobře nejde. Je to stejný jako u vína, když to necháš jen tak asi s tím velkou parádu nenaděláš. http://www.dobrykolonial.cz/ Tady jich nabízí spousty.

Příspěvek: #159

(23.02.2016 16:51)Zdeněk Brentner napsal(a):  A co ty Pepo. co piješ ty, když máš žízeň?

Vodu, vodu z jedné misky s kočkami, Zdeňku .
Pepa

Příspěvek: #160

Dovoluju si tvrdit že většina z vás by sklenici opravdového, průmyslově neošetřeného mléka nevypila.