Toto fórum používá cookies
Toto fórum využívá cookies pro ukládání vašich přihlašovacích údajů, pokud jste zaregistrováni. Pokud nejste, ukládá vaší poslední návštěvu. Cookies jsou malé textové dokumenty uložené na vašem počítači. Cookies uložené tímto fórem mohou být použity pouze na této webové stránce a nepředstavují žádné bezpečnostní riziko. Cookies na tomto fóru také ukládají konkrétní témata, která jste si přečetli a kdy jste je naposledy četli. Prosím potvrďte, zda chcete přijímat nebo odmítnout toto nastavení cookies.

Cookie budou uloženy ve vašem prohlížeči bez ohledu na volby, aby se zabránilo opětovnému pokládání tohoto dotazu. Budete mít možnost změnit nastavení pro soubory cookie kdykoliv pomocí odkazu v zápatí.


Odpovědět 
 
Hodnocení tématu:
  • 0 Hlas(ů) - 0 Průměr
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Krmné těsto z invertu
Autor Zpráva
MilanB Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 38
Připojen(a): 15.04.2015
Hodnocení:  
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #41
RE: Krmné těsto z invertu
Zrovna dnes ráno jsem vařil těsto podle receptu z vcelky.cz. Nákladově vychází asi na 12 Kč/kg. Vařím na indukčním vařiči v nerezovém hrnci. Zatím se mi nikdy nestalo, že by se roztok připálil. Na hydrolýzu používám kyselinu citrónovou a moučkový cukr vmíchávám metlou. Těsto potom vylévám do jednorázových mělkých plastových talířků a i s talířkem je plácnu na horní loučky. Oddělky ho berou bez problémů.
Hlasování: Louky (+1)
07.07.2016 11:42
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Havelka Jan Offline
Super Moderátor
******
Super Moderators

Příspěvků: 4.658
Připojen(a): 17.04.2010
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #42
RE: Krmné těsto z invertu
MHF je pro včely toxický. Už si nevzpomínám, v jaké koncentraci. Vyhledal jsem si pár poznámek z NASA:

HMF
· Hydroxymetylfurfural (5-hydroxymethyl-2-furaldehyd)
· Vzniká rozkladem některých cukrů za přítomnosti kyselin
· Reaktivní, bezbarvá látka s ovocnou vůní
· Čerstvé medy obsahují do 10 mg HMF / kg
· 40 mg HMF / kg (hranice v normě) odpovídá zahřátí na 70 °C po dobu 5 hodin

Díky vysokému obsahu hydroxymetylfurfuralu (HMF) je pro včely toxický karamel, toxický je rovněž surový cukr
obsahující saponiny. Toxicky mohou působit přípravky nabízené pro zimní krmení včel nahrazující čistou
sacharózu, které nejsou vyráběny ze sacharózy, ale ze škrobu. Mohou obsahovat vysoké množství HMF a
nestravitelné cukry. Za toxickou koncentraci HMF se považuje 200 mg v kilogramu krmiva.

Kvalita medu - obsah HMF max 40 mg/kg (evropská norma), max 20 mg/kg (norma „Český med“), při šetrném zacházení je
obsah HMF běžně do 10 mg/kg. Vyšší obsah HMF mají tropické medy (proto uvádějí prodejci, že byly do medu přidány tropické medy, aby
zdůvodnili vyšší obsah HMF)

Optimal + Vigor, Šumpersko, 300 m.n.m.
Mendelova společnost pro včelařský výzkum, chov matek
Hlasování:
KaJi (+1), mig213 (+1), Maky II (+1), tom.50 (+1), Josef Křapka (+1)   Zobrazit vše

07.07.2016 11:59
Navštívit uživatelův web Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
tom.50 Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 3.731
Připojen(a): 25.10.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Vykání
Příspěvek: #43
RE: Krmné těsto z invertu
Díky.
Akorát že nejsem schopný zjistit zda ve větší míře a kolik je v mém starém medu HMF na kilo. Nezbývá než to zkusit a nebo vylejt do hnoje...
07.07.2016 22:40
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Havelka Jan Offline
Super Moderátor
******
Super Moderators

Příspěvků: 4.658
Připojen(a): 17.04.2010
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #44
RE: Krmné těsto z invertu
A co třeba z něj uvařit medovinu. HMF je pro včely toxický, to je fakt. Laboratorní vyšetření bude něco stát. Medovinou nic nezkazíš.

Optimal + Vigor, Šumpersko, 300 m.n.m.
Mendelova společnost pro včelařský výzkum, chov matek
Hlasování: KaJi (+1)
08.07.2016 6:17
Navštívit uživatelův web Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
tom.50 Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 3.731
Připojen(a): 25.10.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Vykání
Příspěvek: #45
RE: Krmné těsto z invertu
Medovinu neumím, málokdy mi chutnalo to, co upatlali chlapi sami doma, mě šmakuje kupovaná, standartní. Myslím, že je to tak složité s tak nejistým výsledkem, že se mi do toho nechce. Taky to moc dlouho trvá a to mě nebaví. Též se mi nechce kvůli tomu pořizovat drahé vybavení (když to stejně asi nedopadne tak, aby mi to chutnalo). Vlastně ani nevím co to obnáší, nezajímalo mě to nikdy.

Zato krmit včely umím teď hned, vše potřebné k tomu mám. Zajímalo mě, co vlastně včelám v případě škodlivosti HMF a jeho neznámého obsahu ve starém medu hrozí. Nezdá se mi pravděpodobné, že by Příroda zařídila, že když by našlo včelstvo med po lesním požáru, uvařený a plný HMF, že by se tím včely otrávily tak, že je to zabije.

A nebo ještě jinak. Každý si může dohledat, že v jediné cigaretě je laboratorním zjištěním pro člověka smrtelná dávka nikotinu. Přesto miliardy lidí kouří a nezabije je to, je to chutné a báječné (jsem 10 let polepšený kuřák), je to sice škodlivé, ale drtivé většině lidí to nějak moc nevadí a nebo až ve stáří a to je, u včel (u mnoha mladých lidí taky) třeba jedno, je jedno jestli krátkověká včela uhyne už v září a nedožije se půlky října. Horší by bylo, kdyby to znamenalo, že dlouhověká se nedožije dubna, ale padne už v lednu či únoru.

Vím, že to není jednoduchá otázka, myslím, že někde na netu je odpověď, ale já jí neumím najít. Věřím, že by to zajímalo spoustu lidí. Děkuju.

Tedy stručně: HMF je pro včely toxický. OK. Jak moc? Co hrozí?
08.07.2016 9:51
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Odpovědět 


Pravděpodobně související témata ...
Téma Autor Odpovědí Shlédnutí Poslední příspěvek
  Medocukrové těsto PetrM 160 120.670 09.02.2019 20:37
Poslední příspěvek: Lubomír Terš
  Krmné doplňky a náhrady JKL 85 49.156 19.10.2017 10:35
Poslední příspěvek: roslp

Skok na fórum:


Uživatel(é) prohlížející si toto téma: 1 Host(é)
KontaktyPortálNahoruNa obsahOdlehčený (archivační) módMobilní verzeRSS | Nastavení souhlasu s cookies