Příspěvek: #1

Sám jsem nevěděl, jak se medocukrové těsto dělá. Nakonec jsem to našel. Skládá se z medu a cukru moučky přibližně v poměru 1:3 podle hustoty medu.

Kolik medocukrového těsta bych měl použít, když k podněcování oddělků bych měl dávat 1 kilo cukru s vodou v poměru 1:1 denně?

Příspěvek: #2

Jinak...: dej místo krajního rámku rámkové krmítko plné těsta. Kontrola o víkendech je víc než dost, zvlášť máš-li je 60 km od baráku...

Příspěvek: #3

Stačí jedno krmítko? To je tuším přes dva rámky, ne?

Příspěvek: #4

Na těsto stačí jedno jednorámkové. Ani nemusí být vodotěsné - stačí ho udělat z obyč rámku. Horní loučku pryč, sololit na boky, ouška na zavěšení anebo položit na dno či nižší rámek. Nevyráběj to s tím, že je na věky... koukej na něj spíš jako na spotřební materiál. Teda pokud neplánuješ krmit rámkovými krmítky i na zimu...?

Příspěvek: #5

O ramkových krmítkách jsem spíš uvažoval pro oddělky.
Zimní krmení bych nechal na 2x 5l krmítko s prosakem.

Příspěvek: #6

Na stránkách MirkaP jsem se dočetl, že v současné době přikrmuje medocukrovým těstem (tzv. pro jistotu). Jaký máte postup při přípravě tohoto těsta (poměr cukru a medu), kdy a jak jej aplikujete ? Mám nástavkové úly s fólií nad horním nástavkem.
Díky Jiří

Příspěvek: #7

Bylo by šílené použít do medocukrového těsta levný med ze supermarketu? Medocukrové těsto se bez medu dělá dost špatně.

Příspěvek: #8

přiznám se, že do toho bych nešel, raději koupit od včelaře - nějakého spolehlivého
moje oddělky mají roztok cukru v kapsovém krmítku. Letos je neplánuji vytáčet, takže v tom nevidím problém a navíc, z něčeno ty 2-3NN díla postavit musí .

Příspěvek: #9

Ještě k těstu - pokud chci hustší a takové, aby se při transportu za letních veder nerozteklo - je finta míchat cukr s ohřátým medem.

Příspěvek: #10

Jasný...
Já medocukrové těsto dělám tak, že veškeré zbytky nespotřebovaného nebo znečištěného medu ohřeju v mikrovlnce (aby byl tekutý ahorký) a smíchám s moučkovým cukrem v poměru 1:3.
Je to hrozná práce (jak pro vrahy), ale pro krmení oddělků je to super a nic lepšího neznám...

Příspěvek: #11

Právě kvůli těm oddělkům jsem se ptal. Medocukrové těsto prý nepodněcuje slídění a loupež na rozdíl od tekutého krmení 1:1.
A stejný objem těsta by měl mít i více "cukru" a tedy i déle vydržet.

Příspěvek: #12

Ano loupež není v takové míře než u ostatních způsobech....
Další výhoda je ta, že nedocukrové těsto položíte jako placku na horní loučky, včely jsou s ní pořád v kontaktu a hlavně oproti cukernému roztoku odebírají medocukrové těsto pomaleji což znamená soustavný přísun potravy jako při velké snůžce. Kdežto cukerný roztok včely odeberou ihned a pak se nudí a pokud není snůžka v přírodě přestanou stavět....
Víte co když dáte sklenice s prosakovacím víčkem to jde taky, ale musíte mít k tomu uspůsobené víko. Já mám malé oddělky na 3 - 5 plástů a tam to nejde... Prosakovací sklenicí utíká také teplo (si myslím)... Když nemáte včely na zahradě tak únik tepla je škoda. Kdežto medoc. těsto se umístí na loučky a úl se uzavře utepleným víkem teplo neuniká...
Rámkové krmítko je super věc, ale zase jen pro velké oddělky v celém nástavku nebo dnou nástavcích... Zase bych v nich raději krmil suchým cukrem politým medovou vodou, kvůli pozvolnému odběru...
Každopádně nezapomente na vodu (napáječka nebo stanoviště s dostatkem vody) jak pro těsto tak pro suchý cukr včely potřebují dostatek vody....
At se Vám daří Hanss

Příspěvek: #13

(28.05.2010 9:11)hanss napsal(a):  Jasný...
Já medocukrové těsto dělám tak, že veškeré zbytky nespotřebovaného nebo znečištěného medu ohřeju v mikrovlnce (aby byl tekutý ahorký) a smíchám s moučkovým cukrem v poměru 1:3.
Je to hrozná práce (jak pro vrahy), ale pro krmení oddělků je to super a nic lepšího neznám...

Nejsem ani potravinář, ani chemik a technolog, ale obecně se tvrdí, že med se v mikrovlnce naprosto znehodnotí. Jak je to tedy, vyjádřil by se někdo, kdo je od fochu? Já ho pro jistotu rozpouštím ve vodní lázni. Ale jak jsem byl psal, raději používám mač, příprava je rychlejší a jednodušší. Včel jsem se ptal, co jim víc chutná, ale mlžily ... Tak nevím ...

Příspěvek: #14

http://www.beedol.cz/2009/med-v-mikrovlnce/

Příspěvek: #15

Díky, Pavle, tohle jsem vloni četl, ale musím říct, že je to poněkud šalamounské. Téma je ovšem, jak vidno, složité. Přiznám, že mikrovlnku příliš nemiluju a užívám jen v případě nouze, na med nikdy a to taky radím kamarádům. Jsem tradicionalista.

Příspěvek: #16

Hezký článek... Určitě pro konzumaci lidí nedoporučuji!!!
Ale oddělku je podle mě nejspíš jedno jestli proploduje cukr nebo cukr a med z mikrovlnky (med. těsto)
Tady jde spíše o to co je pohodlnější jestli vodní lázen (xxxmin) nebo mikrovlnka (2min na 1kg)...
Taky je otázka jak zamezíte při ztekucení medu ve vodní lázni tomu aby teplota nepřelezla tuším 50'C.... Nemyslím speciální soustavu k tomu vyrobenou... Myslím tím v kuchyni panelového bytu???
Hanss

Příspěvek: #17

No, blbě ... pravda ... Musím dávat bacha ... a to furt ... ale i to se dá ... A to nemám panelový byt, ale venkovské stavení s el. vařičem a kamny s plotnou, která má různé zóny ... A ono to s těm 50 stupni asi není až tak "horké", to by muselo být dlouho ... Každopádně snažší je med rozpustit v troše teplé vody. Proto taky preferuji ten mač ... Těsto mám v zásobě v mrazáku jen pro akutní případy v předjaří, což se mi třeba vloni dost vyplatilo ...

Příspěvek: #18

Já mám na dnešek připraveno 10kg moučkového cukru na těsto.Vím že se musí nechat odležet ale máte nějaký přesný poměr a nebo vyzkoušený kolik toho medu na kilo cukru?
Zkoušel jsem to hledat ale nic i když vím že už jsem to někde četl a diskutovalo se o tom.Zatím jsem ho dělal jen od oka a šetřil medem ale letos šetřit nemusím.

Příspěvek: #19

Jestli si to dobře pamatuji, tak je to v knize Včelařství a poměr je 1:3 - med:cukr. Ale ať se raději vyjádří nějaký praktik.

Příspěvek: #20

(01.01.2011 10:01)Míra.P napsal(a):  Já mám na dnešek připraveno 10kg moučkového cukru na těsto.Vím že se musí nechat odležet ale máte nějaký přesný poměr a nebo vyzkoušený kolik toho medu na kilo cukru?
Zkoušel jsem to hledat ale nic i když vím že už jsem to někde četl a diskutovalo se o tom.Zatím jsem ho dělal jen od oka a šetřil medem ale letos šetřit nemusím.

Předložím Vám k použití jednoduchý "manuál". Zrovna předevčírem jsem domíchal 24 kg. Poměr je skutečně 1 kg medu na tři kg moučkového cukru. Moučkový cukr je dobré dobře nahřát. Lépe se to potom míchá. Odvážím si v míse 1 kg nahřátého medu. přidám cukr, promíchám dřevěnnou vařečkou a dám do trouby předehřáté na 80 °C. Po zahřátí promíchám a vrátím do trouby. To opakuji tak dlouho až je těsto vláčné, tak cca třikrát. Poté těsto naplním do igelitových sáčků od 5 kg balení cukru a uložím do chladna. To nahřívání cukru mám od ing. Titěry. To ocení zvláště Vaše bicepsy Je-li těsto dobře promíchané, je možné jej používat třeba okamžitě - v případě nouze, nedostatku zásob, včelstva. Je však lepší jej nechat odležet. Proto je "líné" (zimní) období pro jeho přípravu nejvhodnější.