Příspěvek: #141

http://unhostskymed.cz/susicka-medu/

Příspěvek: #142

Super mám jednoho kamaráda zámečníka, možná že by to s jeho dopomocí nestálo 80 tisíc jako od firem co to nabízí. Docela se divim, že se ještě nějakej českej kutil do výroby nepustil. Určitě by to dokázal vyrobit třeba za 30 tisíc a bylo by to dostupnější pro více včelařů.

Příspěvek: #143

Je to sice fajn, ale jednoúčelové heblo...

Příspěvek: #144

Jednoúčelové je skoro všechno, medomet, parní vařák na vosk, odstředivka, vana na odvíčkování......a tohle by z těch všech strojů mělo asi nejlepší výsledky.....

Příspěvek: #145

Souhlas, zatím jsem ve fázi, kdy si myslím, že to ponechám na včelách a postarám se jen o to, aby byla v medárně nízká vlhkost vzduchu. Když to nebude stačit, přijde na řadu nějaké "heblo".

Příspěvek: #146

nemusí to byť jenoúčelové, ja by som na to využil odviečkovací stôl už ho využívam aj ako voskotopku

Příspěvek: #147

taky by to mohl být gril...

Příspěvek: #148

Příspěvek: #149

Toho chlapíka pozoruju od začátku. Žádný namachrovanec, má to hlavu a patu, jeho firma dělá solidní práci. Zajímavá metodika! A samozřejmě Optimal!

Příspěvek: #150

škoda, že má tu samou sušičku jako já.....hned mu to snižuje kredit

Příspěvek: #151

A přitom i pevné včely má...

Příspěvek: #152

(19.05.2020 18:57)Louky napsal(a):  škoda, že má tu samou sušičku jako já.....hned mu to snižuje kredit

A v čom? Že má 15.8% vody .....

Příspěvek: #153

No že suši.

Příspěvek: #154

Odvlhčuje zní lépe...

Příspěvek: #155

U mňa je priorita taká že mne stačí 17% a nižie a také 17 -18% je II trieda čo tiež využijem a od 18% tam na medovinu. Od 17% je to že je tam už dačo čerstvého prínosu lebo točím to už hlavne po 12,00 hod lebo to vtedy začnú valiť do medníkov lebo prvé je plodisko. Ale viem aj využiť to že dám aj med taký čo má 22% vody a ten nezkvasí v žiadnom prípade a neprešiel žiadnou upravov a jedine že som zobral vrch od voštín. Taký med čo mám ide na špecialnu úlohu ktorí skončí ako I trieda a bude veľmi kvalitný čo ho aj predám a bude mať všetkych 5 P.....

Příspěvek: #156

tak ty už máš i 22% med?....vždyt si psal, že se ti to neděje máš pevný včely a hustej med.....a už najednou 22%....snad se taky Tom-Z pochlapí a něco ti k tomu napíše

Příspěvek: #157

............... jen další z řady pohádkářů. To je starý pes a ten jiný už nebude, ale vy mladý (myslím věkem) se tohle neučte.

Příspěvek: #158

Po delší době jeden příspěvek k tématu....rudohor se tu dušoval, že mu právník řekl, že je sušení medu proti právním předpisům, takže tady je vyjádření státní veterinární správy, která má tohle na starosti.....díky moc jednomu z bývalých zdejších členů, který si dal tu práci a tento dotaz poslal na oprávněná místa.

Vážený pane,
děkuji za Váš dotaz k vysušování medu a ve věci Vám sděluji následující:
Vyhláška č. 76/2003 Sb. (tabulka č 2., příloha č. 3) stanovuje mino jiné kvalitativní parametry pro med a součástí těchto parametrů je také obsah vody, který smí být nejvýše 20 % u medu květového i medovicového a 23 % u medu pekařského. Jestliže při získávání medu jeho vytočením z mezistěn zjistíte, že vytočený med neodpovídá v parametru obsahu vody zmíněné vyhlášce, jeho „dosušení“ na požadovanou hladinu obsahu vody není nijak v rozporu s citovanou vyhláškou. To platí i přesto, že ve vyhlášce je v § 10 (požadavky na jakost) stanoveno, že cituji: „Z medu nesmí být odstraněn pyl ani jiná specifická součást medu, s výjimkou případů, kdy tomu při odstraňování cizorodých anorganických a organických látek, zejména filtrací, nelze zabránit.“ V případě „dosušení“ medu se nejedná o odstranění vody ale o snížení jejího podílu v medu na hladinu, která je nezbytná pro zachování jeho typických, specifických vlastností, aby mohl být med dále zpracováván a byla zachována jeho kvalita. Tímto výkladem je také zohledněna Vámi zmiňovaná skutečnost, že včely nevyrobí vždy identický produkt, který na 100 % splňuje všechny požadavky citované vyhlášky. Ještě bych upozornil na skutečnost, že pokud dochází k výše zmiňovanému „dosušení“ medu, musí tato činnost probíhat při splnění základních požadavků na hygienu potravin. Především musí být všechna používaná zařízení čistá, snadno čistitelná a dezinfikovatelná. Tyto skutečnosti mohou být předmětem veterinárních kontrol.
S pozdravem,

MVDr. Pavel Texl
odborný rada
odbor veterinární hygieny a ochrany veřejného zdraví
Ústřední veterinární správa Státní veterinární správy
Slezská 100/7, 120 56 Praha 2

Příspěvek: #159

Tos přehnal, teď se nebudou mít o čem oponenti hádat ani se domnívat. A přitom se zdálo, že navzdory zdravému rozumu, vyjádřením Apimondie i rozmarům počasí, to bude věčné téma...

Příspěvek: #160

Zase to dalo gupovi naději, že chyba byla asi jen v jeho sušičce a může si pořidit takovou, co to umí usušit kvalitně a bez zhoršení kvality medu.....třeba mi někdy poděkuje.