Příspěvek: #121

Zdar, mám stejné zkušenosti s horkovzdušnou pistolí, úplná paráda, po slití víček jsem trochu poškrábal vidličkou a bylo.
Petr.

Příspěvek: #122

A nepoškodí se med tak vysokou teplotou? Neříkejte mi, že ta teplota zasáhne jenom ta víčka.

Příspěvek: #123

Horkovzduch má možná 250°C , ale teplo se spotřebuje na roztavení vosku, ten taje asi při 63 °C a med se za tak krátkou chvilku ani nestihne prohřát, možná jen povrchová vrstvička, rozhodně ne celý plást, takže po vytočení v celkovém objemu tepelné poškození nebude vůbec patrné, pokud vůbec může k nějakému poškození dojít. Pro zvýšení HMF je nutná nejen vyšší teplota, ale i doba jejího působení a to jsou v tomto případě vteřiny.

Příspěvek: #124

myslím si, že kdyby se měl poškodit med, který je v plástech, tak ty plásty už nebudou k použití, prostě by se roztekly.

Příspěvek: #125

(09.12.2010 22:29)PetrM napsal(a):  Ukázal jsem rodičům elektrický odvíčkovací nůž v akci a první slova matky byla: "To chci!"
A tady je:
Jen na obrázku u VP Ještěd mají na kabelu regulaci a dokonce i v návodu s ní pracují. Zítra tam budu volat, kde je.

(11.12.2010 9:45)PetrM napsal(a):  Myslím, že jsem absenci regulátoru vyřešil.
Pokud bych posílal nůž zpátky, tak bych zaplatil dopravu znovu, i když bych ji správně mohl požadovat po VPJ, a pak objednal dražší nůž s regulací a další dopravou.
Ale když si koupím Stmívač na šňůru 60 - 160 W ruční, tak nejen ušetřím, ale navíc tu regulaci budu mít dál od nože a nebude mně při odvíčkovávání překážet.

Tak jsem při odvíčkování přišel na to, že ta regulace je tam zbytečná. Jak to není pořádně teplé, tak to lepí.
A je potřeba to tahem k sobě odřezávat a ne to hrnout. Pak to jde krásně a vůbec nevadí, že si holky udělaly silnější dílo.

Příspěvek: #126

ty jo co je to na tom obrazku a kde se to da pořidit to se mi dosti zamlouvá ......

Příspěvek: #127

V příspěvku od vasilisy je i video, jak se s tím pracuje.

Příspěvek: #128

http://www.vpjested.cz
odvíčkovací nůž elektrický
katalogové číslo 1121
cena 3.119,- Kč

Příspěvek: #129

a co říkate třeba na tohle ...ach jo přemýšlím jak si to odvíčkování nejvíce ulehčit snad si pujčím na ten stroj co to umývá horkým medem ale k tomu je asi potřeba i medomet zvratný a automatický ...:-(to jsou pálky ale 20 včelstev taky není málo

http://www.vcest.cz/obchod/index.php?p=p...i-vidlicka

Příspěvek: #130

(05.10.2010 14:26)Roman napsal(a):  neuvažoval jste někdo o něčem automatickým? něco takového

http://www.youtube.com/watch?v=UiLQeSs-9Zg&NR=1

http://www.youtube.com/watch?v=ddT8VDlA85I&NR=1

tak jsem jim napsal, ze to to mam zajem, ale ze pouzivam ramkovou miru 39 x 27,5 cm. a toto mi odepsali

I'm sorry but the sideliner will only work with our frames which measure 17 1/2" long.

Příspěvek: #131

asi to ještě zkusím tou horkovzduškou ...Ještě prosím,najde se tu někdo kdo vlastní ten elektricky nuz za ty 3 tisice jak je odkaz vyse ???ze bych se treba sttavil omrknout jaka je s tim prace nez to koupim diky

Příspěvek: #132

Nůž na pečivo nebo delší na dorty se zvlněným ostřím(pilka), je nejlevnější na pořízení, nejednoduší a docela rychlé odvíčkování. Rámek postavit na vysoko na hrot nebo něco podobného a od spodu odřezat.

Příspěvek: #133

Už roky hľadám taký nôž, aj ich majú ale je mám rámik vysoký 270 mm a keďže potrebujem určitú rezervu na pohyb noža mal by byť 350 mm dlhý, ale sú len o 100 mm kratšie. Ja mám na svojom odviečkovači nadstavbu kde môžem upnúť trojbodove na stojato rámik, ktorý je prístupný z oboch strán a dá sa otáčať, a pílonožom viečka jedným rezom odstránim. Je to dobré, pohodlné a rýchle, ale nie dokonalé.

Lepší by bol na túto prácu vlnkovaný cukrársky nôž, ale oko spomenul dlhší ako je bežný. Ešte by som ho zlepšil, lebo by som rapovú stranu zaostril a potom by to bol obojstranný nôž s rovným ostrým. Poraďate, kde sa dá taký dlhý vlnkovaný nôž kúpiť. Anton

Příspěvek: #134

Pro Antona:

Není sice vlnkovaný, ale třeba tenhle: http://www.masoprofit.cz/gastronomie-a-p...bab-g-7725 .

Na slovensku doporučuju zkusit gastrorex.sk, na netu toho moc nemají, ale myslím, že skladem by určitě měli - Blava-Petržalka.

Příspěvek: #135

Já používám polorámky v 159 a nůž na pečivo je dlouhý 20cm a cukrářský 27cm. Delší se koupit nedá, ptal jsem se informačně prodavačů kde to šlo. Ale kdybych chtěl nůž delší, tak si koupím dva cukrářské, mají v celé délce stejnou čepel a zajdu s tím k zámečníkum co svařují nerez ať jeden uříznou a na druhý nadvařaví a vyleští. A cenově se dá u nás jeden nůž na dorty pořídit asi za 120Kč. Takže žádné velké náklady. Originální nože na odvíčkování jsou nejdelší kolem 33cm, cenově asi na 300Kč, ale odvíčkovávat snima nejde. V šuplíku mám dva a asi je přebrousím na zahradní nůže k řezání čehokoliv.

Příspěvek: #136

A jaký je v v těch nožích zásadní rozdíl že to se včelařským nejde a s těmito ano ...a dokonce i bez tepla :-Odiky moc za info

Příspěvek: #137

Tenhle nůž na skelnou vatu by vám pane Turčáni stačil určitě.Je za 130kč a jde to s ním dobře.Jen jsem si zvykl na tu novou vidličku a tak nůž použiju jen k zarovnání vydutého díla-http://pupek73.blog.cz/1012/odvickovaci-...obrou-cenu

Příspěvek: #138

Mám za to, že to bude tloušťkou těla čepele a ostřím. Mám dva odvíčkovací nože, ostří rovné a pilku, ani s jedným se to nedalo odvíčkovat, ať jsem to řezal jak chtěl, jedním tahem nebo taháním jako s pilou, pořád mi to buňky hrnulo celé a to jsem je vzal i k profikum nabrousit. Nožem na dorty s hladkým ostřím to bylo lepší, ale nesmělo se spěchat, jinak to buňky hrnulo také. A nožem na dorty s pilovým ostřím, už to šlo krásně bez problémů. Odvíčkovávám od spodu, vedu nůž pilově po spodní a horní loučce a plást je krásně čistý. Když jsem víčka odřezával ze shora, tak se zpátky přilepovala k plástu. Jen doplňuji, že dílo mám pro plodiště a medník samostatně stavěné, takže v medníku je nezakladené pannenské dílo, které je náchylnější na poškození. Pilovým nožem je to poškození mnohem menší než odvíčkování vidličkou. A vychladlé plásty na druhý den to bere také skvěle.

Příspěvek: #139

Naviažem na svoj prvý príspevok, ja som so svojím pílonožom spokojný, veď už ho používam asi 15 rokov, po každom orezaní viečok jedného rámika, ho očistím jedným ťahom vložením noža cez bukový hranol s zárezmi, ktorý je umiestnený na stene vani hneď pri odviečkovacom stojane. Pri vysokých teplotách počas medobrania na noži uschýna med, tak ho musím umyť. Odviečkovanie jedného plástu mi trvá 50-60 sec., čo je dobrý čas.

Čo je menšou nevýhodou a preto hľadám vlnkovaný nôž, píla pri odstraňavaní viečok zanechá "piliny", čo dobre ostrý vlnkovaný nôž nerobí (toto ostrie je jednoducho na túto prácu lepšie ako píla), tak len preto hľadám možnosť kúpy noža.

Pravdepodobne urobím to, čo radí "Guli", kúpim dva nože, (už dávnejšie som o tom rozmýšľal) a dám ich spojiť dobrým majstrom a opačnej kantovej strane si nôž dám nabrúsiť, na píle mám aj hladké ostrie a ide to dobre, lenže je panenské dielo používam do medníkovej len náhodile.
Míra, je to dobrá rada, ale v takom veľkom železiarskom obchode som bol, ale láskavo povedali, že nemajú! Anton

Příspěvek: #140

Tono, chce to docela malý obchod, ale s odborníkem za pultem. Ten nejen pochopí, ale proradí a případně i sežene. Toť moje skušenost.