Příspěvek: #201

Lež se běžně reklamuje ve zdělovacích prostředcích jako reklama na zboží různého druhu, což se obyčejně dozvíme až bublina praskne a to ještě kolik jich neprasklo a lež prošla a zboží se úspěšně prodalo. Lidé většinou nemají jinou možnost než věřit reklamám, zvláště když jsou presentovány veřejně, tudíš pod kontrolou státních orgánů. Koho by napadlo, že když je na něco měsíce a třeba i léta presentována reklama, a v TV nám říkají, že naše kontrolní orgány mají vše pod kontrolou, že tomu tak není. Ještě si na to někteří nalepí vlajku jako zaručeně český výrobek - jako známka kvality, a pak se třeba člověk dozví, že produkt byl dovezen a u nás třeba jen přebalen, nebo namýchán z dovozových produktů a vyroben u nás. Toto si běžný občan nemůže pohlídat, proto mu nezbývá než věřit nebo nevěřit... a až někdy v budoucnosti se dozví z TV zpráv, že bylo u nějakého takto reklamovaného zboží vše jinak. A já jako obyvatel města si opravdu nemůžu dojít do kravína k sedlákovi pro mléko za třeba 0,45 eura 0,5 litrov a nemám tuto možnost ani většinou na vesnici, prtože dneska i na vesnicích běžně krávu nenajdeme a kravíny (družstva) z dob socialismu byly většinou zlikvidovány. Kdybych si měl jezdit k nějakému gazdovi desítky km pro mléko, určitě by mě nevyšlo na 0,45 eura. Nevím kteří lidé, co jsou ve vatě, nakupují nekvalitní zboží místo kvalitního, jestli tuto možnost mají... Naopak většina kidí kteří nakupují levné zboží ho nakupují z toh důvodu, že na drahé zboží, a možná stejně nekvalitní (co se nedá mnohdy vyzvědět pro klamavou reklamu), prostě nemají peníze (i spousty mladých rodin na sociálkách... buď z důvodu nezaměstnanosti nebo nízkých důchodů v zaměstnání kde pracují, nepočítaje důchodce s průměrným důchodem okolo 10 tis. Kč). Tito důchodci, jestli na to mají, jsou mnohdy nuceny ještě finančně vypomáhat svým potomkům, aby přežili... Dokonce, jak nedávno prezentovali ve zdělovacích prostředcích, spousa dětí nechodí ve škole na obědy, protože jejich rodiče na to nemají peníze, nebo nemůžou navštěvovat různé kroužky ze stejného důvodu. To, že se obecně kvalita potravin zhoršila, to není veřejné tajemství... a konečně to je cítit i v chuti.

Příspěvek: #202

Musím chtě nechtě oponovat. Proč myslíš, že zelí museli šlapat jen nepolíbené panny a kvašení se rozbíhalo jejich panenskou močí?
JK

Příspěvek: #203

Normy jsou proto aby byla dána nějaká kvalita, a pokud není dodržena tak výrobce dostane sankce. Nevím co to má společného s nějakým úředníkem.

---

Josefe dobrý, to fakt nevím, proč?

Příspěvek: #204

Treba to, ze je nekdo musi stanovit - ty normy

Příspěvek: #205

Většina lidí co nemají peníze mají vozejky v Kauflandech naložené pí.......ma a ne jídlem.

Příspěvek: #206

Někdy se třeba podívejte dál, než na "špičku svého nosu".

Příspěvek: #207

Levně, pohodlně, hned a s maximální zábavou. To je životní krédo ke kterému nás vychovávají. Od hypoték až po žrádlo, od dětí s tablety až po důchodce u televizních reklam. Pak každý pochopí, proč majorita nehledá lokální producenty kvalitních potravin. Není to kvůli financím, peněz je mezi lidmi dost.

Konzum vládne. Kupovat si věci které nepotřebujeme, aby jsme se mohli chlubit před lidmi, které neznáme (např.facebook).

Příspěvek: #208

Kdyby bylo mezi lidmi peněz dost, tak by si asi nejméně polovina obyvatelstva nemusela brát úvěry, mimo jiné i na bydlení a rekonstrukce svých domů.
Vzít si úvěr je cesta do pekel a zaúvěrované (zadlužené) jsou jak domácnosti, tak stát. Jak se to asi bude splácet, čím...
Kdybych měl peníze, nevzal bych si hypotéku atp... Vzít si hypotéku a nemět peníze je ale nebezpečné. Proto já hypotéku nemám, nejsem šílenec, ale i tak mám dluh, který mě vytvořil stát po rozpadu Československa a likvidací podniků.
Ano, mnozí si kupují na to co nemají a tak si zakládají na problém v budoucnu. A to se týká jak státu tak domácností. Takový je systém, který nastartovaly porevoluční privatizační vlády. Člověku pomalu vnutí úvěr i proti jeho vůli. A to že někdo nakupuje plnými košíky ještě pro mne není důkaz, že mezi lidmi je peněz dost, může to být důkaz jen toho, že mezi některými lidmi je peněz dost a to jsou možná ještě po uši zadluženi jako některé státy světa.

Příspěvek: #209

(25.02.2016 23:16)Aleš Molčík napsal(a):  Nevím jak instinkt, ale normy se od války změnily několikrát a to vždy směrem ke snížení kvality. Dnešní jídlo splňující současné normy by přes ty poválečné určitě neprošlo.

Podle toho co jsem slyšel vyprávět se určitě změnila norma na vlákniny- ubyly - prý se tam dávaly piliny jak docházely zásoby.

Příspěvek: #210

(25.02.2016 16:31)VaT napsal(a):  

(23.02.2016 16:41)VaT napsal(a):  Zejtra koupim čerstvý mlíko v sumermerkoši a pokusim se z něj udělat tvaroh, zdokumentuju a vejsledky vytlemim v tomto fóru. Tak přísahám.

Tak 2l pasterovanýho mlíka jsem včera umístil do hrnce na kobku sporáku. V noci, když domem vládlo ticho, bylo ouplně zřetelně slyšet, kterak se do toho mlíka zakusujou mezofilní baktérie. Ale mlíko zatim statečně vodolává zkysnutí. Jakmile se něco zásadního stane, budu ihned informovat.

Tady je výsledek:
ve středu šlo mlíko do tepla, v pátek odpoledne byla už v hrnci vytvořená pohledná sýřenina. Tu sem nakrájel na kostky jak v nějakym francouzkym dokumentu a nechal odkapat. Výtěžnost byla cca 300g/l. Tvaroh měl krásně bílou barvu, příjemnou mléčnou chuť, byl jemně nakyslý. Prostě jak vystřiženej z příručky potravinářskýho jakostníka. U syrovátky se mi teda zdálo že má oproti komerčnímu modelu (taková ta co se vodděluje vvod tvarohu už v kélímku) vyšší viskozitu skoro to až zavánělo koloidem, ale to přičítám nečistotě kultur.

Příspěvek: #211

dovolím si reagovat na jeden zde často se opakující se názor:
"Lidé, kteří nemají peníze si musí kupovat nekvalitní potraviny" - to je klasická záměna příčiny a důsledku - ve skutečnosti je to tak že, nekvalitní věci existují právě proto, že kupní síla lidí kteří "nemají" peníze je obrovská!

Příspěvek: #212

Což není dobrá zpráva pro malovčelaře, který chce prodat svůj kvalitní a nedotovaný med za cenu přiměřenou nákladům na jeho produkci, aby z toho také trochu něco měl. Podle tohoto, tato obrovská kupní síla lidí, která se neustále zvětšuje, bude pravděpodobně kupovat hlavně nekvalitní med a levné medy z dovozu, které ani nemusí být medem... protože popotávk po těchto nekvalidtních "medech" si to žádá! Prostě trh to vyřešil.

Příspěvek: #213

Většina včelařů mi říká že nemusí prodávat draho (tedy snažit se věnovat prodeji čas a péči stejně jako včelám a dosáhnout maximalizace profitu - tedy ne být jen drahý) neboť peníze nepotřebují a je to jejich koníček. Pak se v tom vyznejme.

Zřejmě je zde bohatá vrstva včelařů a chudý zbytek republik

Příspěvek: #214

(29.02.2016 9:53)VaT napsal(a):  Tady je výsledek:
ve středu šlo mlíko do tepla, v pátek odpoledne byla už v hrnci vytvořená pohledná sýřenina. Tu sem nakrájel na kostky jak v nějakym francouzkym dokumentu a nechal odkapat. Výtěžnost byla cca 300g/l. Tvaroh měl krásně bílou barvu, příjemnou mléčnou chuť, byl jemně nakyslý. Prostě jak vystřiženej z příručky potravinářskýho jakostníka. U syrovátky se mi teda zdálo že má oproti komerčnímu modelu (taková ta co se vodděluje vvod tvarohu už v kélímku) vyšší viskozitu skoro to až zavánělo koloidem, ale to přičítám nečistotě kultur.

To je měkký tvaroh.
Ten skutečný, tradiční tvrdý se dělá tak, že se zákys ohřeje na cca 50°C, nechá se stát a pak se nalije do utěrky a zatíží kamenem.

Příspěvek: #215

Je smutné vidět, za jakou cenu u nás prodáváme med (třeba 160 Kč. za kg. i méně ). Tato cena včelaři nemůže dostatečně pokrýt náklady, jestli vůbec. A to by měl počítat s tím, že u včel nejsou každý rok žně, naopak můžou být ztráty v podobě úhynů z různého důvodu. Když si srovnám za kolik lidé kupují třeba litr vína, nebo krabičku cigaret a představím si koli toho včelky na přínos 1 kg medu nalétají, kolik je to stálo energie, pak kolik stojí úly, elektřina, beznzin, všechno to okolo než vyprodukuji a prodám sklenici medu... podle mého názoru by tato sklenice neměla stát méně než 250 Kč. Kvalitní pravý med, to není víno ani pivo, které teče všude "proudem". To že prodáváme med hluboko pod cenou vidím na různých včelých stanovištích - v jak starých úlech se tam včelaří. Bodejť by ne, když prodáváme med pod cenou. Ale to je debata na jiné vlákno.

Příspěvek: #216

160KČ ti nepokryje náklady ? Za sociku med vykupovali za 35 KČS a nik nereptal. To je koho chyba že sú úhyny ? Hlava sa nenosí na krku aby do neho pršalo!!!
Mňa ročne stoja náklady na palivo a servis 4000euro, 6000euro úle, energia elektrika + plyn 4000euro, 3700euro za predajné miesta, 2600euro cukor a žijem si dobre. Vidíš ani s toho neplačem!
Kto nemá na to nech sa do toho nehrabe!

Příspěvek: #217

A za Rakouska-Uherska jej vykupovali za kolik...
A kolik Vás tak stálo palivo a servis za sociku...
Jak jsem říkal, na mnohých včelnicích je vidět včem se včelaří.

Příspěvek: #218

35Kčs je dneska krát 8 = 280Kč. Na Slovensku teoreticky asi 10€.
To by se vrátilo leda znovu se zavřením hranic. I s tou bídou. Děkuji nechci.

Příspěvek: #219

Za 8 - 10 eur sa dnes dá predať med pomerne jednoducho, nie však do výkupu. Ale v individuálnom predaji je to pomerne bežná cena.

Příspěvek: #220

(29.02.2016 20:47)vernut napsal(a):  Když si srovnám za kolik lidé kupují třeba litr vína, nebo krabičku cigaret a představím si koli toho včelky na přínos 1 kg medu nalétají, kolik je to stálo energie, pak kolik stojí úly, elektřina, beznzin, všechno to okolo než vyprodukuji a prodám sklenici medu... podle mého názoru by tato sklenice neměla stát méně než 250 Kč. Kvalitní pravý med, to není víno ani pivo, které teče všude "proudem".

Pokud si myslíš,že je méně namáhavé vyrobit litr vína než kilo medu,tak jsi v životě nedržel v ruce motyku.