Příspěvek: #41

Zeptal jsem se blbě. Z nektaru které rostliny tohle med dělá?

Příspěvek: #42

(21.03.2017 9:21)Kohout napsal(a):  

(20.03.2017 19:07)Louky napsal(a):  ... zkvašenou pěnu co seberu během zimy z nádob...

To neznám. Jaký med tohle dělá?

První vytočenej med mi udělá navrchu tak dvoucentimetrovou pěnu, která postupně začne kvasit, proto tyhle nádoby přes zimu vždy rozehřeju a pěnu sundám a pak mi med nezkvasí, jinak by to prokvasilo do celý nádoby.

Příspěvek: #43

Riedke medy kvasia alebo zle spracované, poprípade zle tesniace víčka na pohári, žiadna iná chyba.
Skorej by sa mal med dat do vody a zohriať to na sporáku na 45C a dať včelám do krmítka na skonzumovanie, zrýchli sa tým aj plodovaie.

Příspěvek: #44

Už jsem to jednou podobně zkoušel - vytažené nedostavěné rámky z podzimu jsem chtěl dát zjara včelám vylízat. Ale problém byl termín. Když bylo co nosit, lízaly jen mouchy a mravenci. Když snůška nebyla, vedlo to k loupežím. Pak jsem je odnesl 50 m daleko a schoval je na borovici - pak to vyčistily za dva dny. B

Příspěvek: #45

díky za rady ohledně krmení karamelem. Vše skončí v odpadu a včely at si donesou med nový

Příspěvek: #46

Mám dotaz prosím.
Vlepuji ho na toto místo.
Letos se v rodině pominuly a zkoušely vyrábět různé sirupy( z jošty, malin..) a medy( pampeliškový).
V závěru mě zmíněné sirupy byli nabídnuty ke krmení. Vzhledem k tomu, že ve všech sirupech není chemie, jen cukr a ovocná štáva, přemýšlím, že bych v menším množství nabídl včelám. Ne snad na zimní krmení, ale nyní k podněcování.
Ze starých příruček čtu, že se dříve sirupy krmilo.
Co vy na to?

Příspěvek: #47

Nech to vykvasit a vypálit, rozhodně bych s tím už teď nekrmil. pokud nechceš aby se ti z toho v zimě posraly.

Příspěvek: #48

Proč?

Příspěvek: #49

Podle mě to je v pohodě. Vůbec bych se toho nebál.

Příspěvek: #50

Ja tiež by som to nekrmil....

Příspěvek: #51

(05.08.2018 17:35)Milan König napsal(a):  Proč?

Prostě proto, nelíbí se mi to tak bych to nedělal, vždyť cukr stojí pár korun tak proč do včel vrážet nějaké sračky, ony by to nejspíš přežily, ale zas až tak bych nešetřil.

Příspěvek: #52

Píše, že je to jenom cukr a ovocná šťáva.. Jaké "sračky"?

Proto se ptám .. PROČ? Kde může být problém?

Příspěvek: #53

Kvasné procesy v tom medu ... stejně jako začne kvasit sirup v krmítku ... protože včela se i "krmí" rovnou z toho, čím je krmena a ne jenomže to ukládá. A když už to jednou kvasí, bude kvasit až do dokvašení. Prostě naco cpát včelám nějaké kvasinky do boudy, když je cukr Zažívací organismus včely není připraven na "kvas" ... nektar co hledají není zkvašený, pel není taky zkvašený

Příspěvek: #54

Nikde nepíše nic o tom, že by mu to kvasilo.. Na to jsi přišel jak?

Příspěvek: #55

Už len to že varíš cukor pri vyrobe sirupov a toho púpavového maglajzu / medu / je to jedovaté a karciogénne pre včely a hlavne matku a larvy. Cukor by sa mal zarábať pre včely pokial možno chladný ale nie vo vreléj vode.

Příspěvek: #56

(06.08.2018 8:52)Milan König napsal(a):  Píše, že je to jenom cukr a ovocná šťáva.. Jaké "sračky"?

Proto se ptám .. PROČ? Kde může být problém?

Sirup vzniká zahusťovaním cukorného roztoku + ovocné šťavy,výluhy, varom. Pri varení,vysokej teplote vzniká HMF! a ten je jedovatý...Preto.

Příspěvek: #57

Presne tak jozef ! Akurát že som nenapísal že HMF..
Tak isto obsahuje nebezpečné množstvo HMF aj tuzemský rum a hlavne SHOLL ten Rakúski...

Příspěvek: #58

No.. Pokud vím, tak pro vznik HMF potřebuješ sacharidy a aminokyseliny. Teplota urychluje reakci.

Pokud jenom vaříš vodu s cukrem, tak tam jaksi ty aminokyseliny chybí a HMF vznikne jenom těžko. Takže IMHO pro včely klidně můžeš cukr vařit.

Ale pravda je, že v tom pampeliškovém sirupu nějaké aminokyseliny asi budou. Nenapadlo mě, že se sirup vaří (sirupy doma nedělám).

Mea culpa.

BTW: Ty Merkuri dáváš včelám rum? Pro člověka HMF nebezpečné není. Je to jenom signální látka. HMF je ve všem, v čem je cukr a aminokyseliny. Pokud se to zahřívalo, tak víc. V chlebu je ho spousta, v kávě... Ve všem.

Příspěvek: #59

Aha vzdelaní múdri Milan..
Tak keď budeš ohrievať vodu a v nej variť cukor priamo na plameni tak vzniká HMF. Pokial máš dvojitú nádobu tak určite nie. HMF je karciogénna látka a môže biť len prípustné množstvo a nie že nič to nieje a to bi si mal vedieť a keď to nevieš tak sa to nauč a potom tu o tom napíš ako si zmenil názor.... Ak o tom nevie tak aj zo sirupov sa robí rozbor na HMF.

Příspěvek: #60

A nevyrábí se náhodou invert vařením cukru a dalších přísad? Jaktože tam HFM není?