Příspěvek: #281

(02.03.2013 23:24)KaJi napsal(a):  Jo a já netvrdím, že si máš představit že výkup bude dávat 150, ale že tam včelaři nepoběží se vším medem co vytočí a český občan a jeho zdraví jim bude náhle ukradený. A to se v 80-90. letech potvrdilo. Maminky sháněly pro děti med - v obchodech leckdy nebyl - ale včelaři statečně dodávali do výkupu na export za tu samou cenu co byl med na trhu a v malém prodávali jen dobrým známým a příbuzným. Takže dnes bych si tipnul, že by se to 100% opakovalo. JSG neJSG.

Soulasím s tím, že značná by část včelařů by při ceně řekněme 150,- Kč/kg "selhala" a odvezla med do výkupu. Já bych ovšem u každého z nich přemýšlel o jeho výši "kví kvé".
Ono je to velmi lákavé. Stejně, jako loni náhle vystřelila výkupní cena obilí. Spousta zemědělců dodala "do výkupu", vlastní dobytek nechala porazit (protože pro něj tím pádem jaksi nezbylo). A to bylo právě to chtěné - maso se tím pádem za rok musí dovézt, neboť zemědělec nemá co nabídnout. A jaká bude asi výkupní cena letošní úrody? A kdo na tom všem nejvíc vydělá? Zemědělec, nebo dovozce, který to vše v rámci budoucího zisku rozpoutal? Zkuste uhodnout sami. A ta vyšší cena už zůstane dlouhodobě, taky proč snižovat.
No a s medem to je podobné. I kdyby mi dal výkup 200,- Kč- NEDÁM a NEDÁM. Proč? Protože hodně pracně buduji odbytovou síť, která mne živí a pokud neudělám nějakou hrubou chybu, bude mne dlouhodobě živit i nadále. Té bych v takovém případě musel nabídnout 2 možnosti: Med nebude letos stát 100,- Kč, ale 300,-, čímž je neprodejný a mohu se nechat u něj tak akorát vyfotit a nebo říci kouzelné slůvko "nemáme" (protože jsem to v rámci krátkodobé výhody dal do výkupu). A za rok, až tam přijdu poníženou suplikou ... Abych začínal znovu, neboť zákazník přešel k tomu prozíravějšímu, který se zlákat nenechal.
Jediné, před čímž bych možná selhal, by byl přebytek sklizně, uložený na horší časy. Jenže to bych nesměl mít zkušenost např. s letošním rokem (resp. loňskou úrodou). Co bych asi tak letos prodával? Jedině zkusit vyloupit banku. Je ale otázka, jestli by to za těch pár drobných stálo.
iRP

Příspěvek: #282

Jenže ty nejseš typický drobný český včelař do 30 všelstev, který považuje prodej medu v malém za ponižující akt a požaduje "spravedlivé výkupnmí" ceny od "ptáků". Nejlépe vhotovosti a bez dokladu - tedy aby nebylo někde napsáno jeho jméno.

Příspěvek: #283

Souhlas, jenže ten malý "typický drobný český včelař" ten doklad stejně do 40 - ti včelstev nepotřebuje, neboť na Kalouskovné ho mít nemusí. Ale odbyt musí řešit nějak všichni, jak ten velký, tak ten malý. A je otázkou, jestli jeden - dva roky dostaneš oněch příkladně avizovaných 150,- a pak několik let 17 - 22, když to po půlročním odkladu dobře dopadlo. Takové ceny si doufám pamatuješ.
Jedinou výjimku tvořili Ti, kteří odbyt nikdy se 3 - 4 - mi včelstvy řešit nemuseli, neboť ho za ně vyřešila rodina.
iRP

Příspěvek: #284

Kaji nevim jestli jsi to videl na servru dtest jaky med je v obchode?Treba se podivej uvidis jaky je kvality bio med!
Vysoka cena medu v obchode neznamena nutne taky jeho kvalitu?Taky je treba cist si co je vlastne napsane na etikete....
med ze zemi Eu a mimo Eu!!!Tu uz jsi neco pomyslim o puvodu
tady davam videi dtestu http://www.stream.cz/adost/682591-a-dost-test-medu
tak se mrkni pak mi rekni mrkni jeste na tohle http://hobby.idnes.cz/testy-odhalily-pan...-domov_mce

Příspěvek: #285

Další zjištění nekvalitního medu, tentokrát v metru.

http://www.potravinynapranyri.cz/Detail....type=tiles

Příspěvek: #286

Můžete mi někdo zkušený vysvětlit, co to je BIO MED Lesní květový? Asi jsem úplně hloupá, ale nechápu tuto etiketu. Nechci se dotknout tuzemskýho včelaře, ale koupila jsem ho v Bille ( protože vlastní ještě nemáme) a taky na zkoušku, co to je? Nebyl zkrystalizovaný, spíš jako napastovaný, ale tmavší a vůbec nevoní ani moc nechutná...

http://www.dtest.cz/test/billa-nase-bio-...rder-dir=2

Příspěvek: #287

teoreticky by to mohol byť med z lesných malín, ale ak ti nechutil

Příspěvek: #288

Je to výmysl za hodně pněz.Hlavně že byl polapen další zákazník.Ovšem je to můj názor Bio včelaři budou mít jistě jiný názor.

Příspěvek: #289

no jako " maliny " to opravdu nechutnalo, ani vzhledově nebyl moc vábný na bio med , tak ho dáváme do čaje....

---

žádný zákazník nebyl polapen, od včelaře došel, takže to byl pokus(zkouška)-omyl. Nikdy jsem med v obchoďáku nekoupila. Nemám k tomu důvěru. Radši jsem začala se včelařením, abych ten med měla svůj....

Příspěvek: #290

(13.05.2013 19:43)milaku napsal(a):  Můžete mi někdo zkušený vysvětlit, co to je BIO MED Lesní květový?.....

Med lesní a květový a ještě bio? To je na mne nějak moc věcí pohromadě.Něco jako "tři v jednom" a ještě něco k tomu "zadarmo" .

Příspěvek: #291

Milaku,poznám i horšie kombinácie!Napr:Med lesný,zmes medou EU a mimo EU,krajina pôvodu Argentina...

Příspěvek: #292

Dostal se ke mě med z čes. farmy - ztekucený, který velmi pomalu krystalizuje (po víc jak měsíci a půl je - jakoby pastovaný), .. ale taky se mi nedaří ho ztekutit ... 3 dny ve vodě 45°C - ztekucený cca z 1/5. Nevíte, čím to může být?

Příspěvek: #293

V jiném tématu se oprávněně pozastavujeme nad nic neříkajícím testem netestem medu přitom někteří včelaři za vidinou zisku dělají svinstvo již v prvopočátku ve finále to může mít dopad právě na poctivce včelaře kteří se snaží o co nejlepší kvalitu medu.
Jak se zdá tak někteří včelaři za vidinou zisku ve velkém vylepšují kvalitu medu cukrem.Cena je slušná tak proč si nepřijít k někaké té korunce stejně se včely flálaj doma tak ať vyrábý med pod střechou z dostupných zdrojů.Co vás tedy milý cukráři letos čeká?Pokud půjdete s medem do výkupu tak vám z medu odeberou vzorky ty se pošlou na vyšetření a pokud bude ve vašem medu cukr tak si ho pěkně odvezete zase domů.O tom že pro toho prvotního výkupce je to další povinnost se snad ani zmiňovat nemá smysl stejně je většina včelařů považuje za zloděje. Smutné je ovšem to že většinou tento med následně stejně skončí u konečného zákazníka který si nejspíš nějaké rozbory dělat nenechá a bude říkat mě se nějaký test netýká já mám kvalitu přímo od včelaře.
Jak proti tomu ale bojovat?To bude nejspíš v tomto státě těžká věc tady je vše naopak, většinou zůstane máslo na hlavě tomu kdo si myslel že je logicky v pávu.Jak to vidíte vy co udělat aby nás popřípadě zákazníci nehodili všechny do jednoho pytle kvůli několika darebákům?Stále věřím že těch poctivích je většina a že český med přímo od včelaře bude mít tu nejvyší značku kvality a že mu bude před značkou EU a mimo EU dávat přednost stále váce zákazníků.

Příspěvek: #294

Pro petrmachac: Bezne kvetovy med pri 45 (repka, ov. stromy) nestekutis alebo velmi tazko. Potrebuje bohuzial vyssiu teplotu. Kvetovy mixnuty agatom, medovica ci malina ide aj pri 45 stupnoch.

Příspěvek: #295

A to neexistuje nějaká jednoduchá metoda, jak větší část invertázy v medu odhalit? Zatím jsem tuto informaci zaslechl od kolegy včelaře a považoval ji za neověřenou. To skutečně někoho napadlo zakrmovat v létě včely cukrem a pak ho prodávat jako med? Jako několikrát jsem zimní zásoby ochutnával a je to opravdu zcela bez chuti a barvy, takže by to snad každý poznal ne? Pokud se tak skutečně děje, tak mě to už ani nepřekvapuje - - buřty bez masa, celozrné pečivo z rozmíchaného starého chleba, jogurty ze soji a rostliného tuku mléko a teď už i med z cukru! Je třeba aby si zákazníci uvědomili, že kilo medu za 80 Kč je prostě minulostí, pokud chtějí kvalitu.

Příspěvek: #296

Nedá mi to, nedá mi to.
Vrátím se ještě k VELKÉMU TESTU MEDU http://tn.nova.cz/zpravy/testy/velky-test-medu.html , který se probíral jiném vláknu.
Je velmi zajímavé, že na jiných zdrojích např. http://www.potravinynapranyri.cz/Search....rch=Hledej
najdete prakticky stejné producenty, ale úplně v jiném gardu. Jak to tedyje? Vlk v rouše beránčím? Co že tak najednou?
Zde existuje i producent s 8 - mi záznamy (nutné prohledat nejen aktuálně dostupné záznamy, ale i archiv - tlačítko vlevo nahoře). A to ještě neuběhl ani rok, co se to na tomto serveru zveřejňuje........
Někde jsem dokonce jako vyjádření jedné z dotyčných firem četl, že "špatně vypláchli trubky". Co tam tedy muselo být minule za sajrajt, že jen ty špatně vypláchlé trubky to tak zk.....y?
Ještě k výběru "laboratoře", která "dělala" tento test. Alespoň je to šéfkuchař. Ovšem při takovémto typu hodnocení bych si od něho nedal ani vodu. Doufám, že příště nebude vybrán kominík, nebo kadeřnice. Tímto se samozřejmě všem lidem těchto ( a ostatních "odborných" ) profesí samozřejmě velmi omlouvám.
Při vší cti, úctě a chvále - tu cukernatost asi jen tak nestrávím.....
iRP

Příspěvek: #297

(30.07.2013 11:48)Scipio napsal(a):  Pre asx147: predat 25 sklenic je nic. To by som predal aj po 300 Kc. Ale skus predat 2 tony a viac za solidnu cenu.
Pre Jožko58: Ano som dobrak, dodavam svojim zakaznikom superkvalitny produkt/liek aj v zlych sezonach aj ked ma to stoji kopec roboty, ktoru tych par 100 eur navyse nevyvazi. Aka je realna cena nasho super kvalitneho bio Cesko-Slovenskeho medu? Povedal by som, ze kvalitou a zdravotnymi ucinkami je na urovni toho marketingoveho novozelandskeho manuka medu, cize niekde okolo 30 eur/kg.

Scipione, jen v rámci debaty a nic ve zlém, jen otázka: jaký je rozdíl mezi kvalitním a superkvalitním produktem?
Jiří

Příspěvek: #298

Kvalitny je bezny pravy med. Superkvalitny je med zo zarucene cisteho prostredia, daleko od akehokolvek tazkeho priemyslu, bez pelu z GM rastlin, z mnozstva roznych druhov kvetov, bez Eciek, ci inych dochucovadiel/nahraziek a samozrejme bez antibiotik.

Příspěvek: #299

(30.07.2013 12:01)Jiří Matl napsal(a):  Scipione, jen v rámci debaty a nic ve zlém, jen otázka: jaký je rozdíl mezi kvalitním a superkvalitním produktem?
Jiří

O tom už tady debata byla....co j superkvalitní med....Bylo to v souvislosti s termosolárním úlem.....Tudíž med bez stop po léčení Varidolem, Gabonem a hlavně z plástů nekontaminovaných těmito léčivy.....

Příspěvek: #300

Vzpomínám si že to kdysi kdosi psal něco v tom smyslu, že by nechtěl být Scipiovo zákazníkem.