Příspěvek: #1

O víkendu byl u nás ve městě řemeslný jarmark. Mimo jiné jsem narazil na prodejce medu, který nabízel směsný med 130,- / kg a teď se držte, akátový za 190,- / kg. Ani jsem neměl odvahu se zeptat, čím si zasloužil tento med takto výjimečnou cenu, jen jsem suše polkl a raději odešel. Přiznám se, že nevím, co si takovém prodejci myslet.

Příspěvek: #2

Sestřenice žije v Itálii a teď nedávno byli tady. Její manžel se ptal na včely s tím, že by se mu to také líbilo.
A že prý v Itálii jsou po akátovém medu jako šílení a jsou schopni za něj platit hodně.

Příspěvek: #3

Jen houšť takových prodejců

Příspěvek: #4

(20.09.2010 6:39)Havelka Jan napsal(a):  O víkendu byl u nás ve městě řemeslný jarmark. Mimo jiné jsem narazil na prodejce medu, který nabízel směsný med 130,- / kg a teď se držte, akátový za 190,- / kg. Ani jsem neměl odvahu se zeptat, čím si zasloužil tento med takto výjimečnou cenu, jen jsem suše polkl a raději odešel. Přiznám se, že nevím, co si takovém prodejci myslet.

Jaká je tedy správná cena medu...?
"Obyčejného" i akátového?

Příspěvek: #5

To je otázka do pranice. Každý má samozřejmě jinou představu o ceně své práce. Vím, že u nás na regionu jsou včelaři, povětšinou vyššího věku, kteří stále prodávají med za 70,- a to je myslím dosti pod cenou. Naopak jsem byl u jednoho velkovčelaře a mluvil o tom, že se u něj objevují podnikavci, kteří skupují med po konvích, stočí do sklenic a ve velkých městech prodávají za 150,-. Když se podívám, že výkupní cena medu se pohybuje okolo 70,-, tak mi oněch 190,- připadá hodně přemrštěná. Jak jsem trošku okrajově sledoval, za jakou cenu se prodává med u nás na regionu, tak se to pohybuje 90 - 100,- vč. sklenice. Ale je to pouze věc poptávky a nabídky.

Příspěvek: #6

Na Farmářském tržišti na Kubáni v Praze jsem viděl prodávat med za 120 – 140 Kč. Což si myslím, že je dobrá cena.

Příspěvek: #7

Jelikož se už nějaký čas pohybuji v kšeftě, tak zde také něco přidám. Budu psát ke včelařům, kteří prodávají svůj med /tzv. "Ze dvora"/. Správná cena medu, prostě neexistuje. Každý má právo si stanovit cenu podle svého. Většinou se to odvíjí tak, že se sleduje jak prodávají jiní a v jaké kvalitě a podle toho se pak rozhodnout. Jen dodám, že taktika "já to mám levnější" je k ničemu. Když započítáte náklady, čas v hodinách práce, kterou strávíte kolem včel a nějaký profit k tomu vyjde vám, že do zmíněných 70,- Kč se nemůžete zaručeně vejít. Pokud někdo prodává med /balený ve sklenicích/ za tuto cenu, je buď zatvrzelý altruista či nezná současnou hodnotu peněz. Také se občas setkávám u někoho s pocity viny stanovit si za zboží vyšší cenu. Má strach, že mu někdo vynadá, že je vydřiduch. To, že snižuje především sám sebe tím, že nedocení dostatečně svoje zboží a tržby za zboží sotva pokryjí náklady natož, aby mu nějaké zbyly na renovaci a pod., mu už nedochází. Jsem začínající včelař, ale podle mého bych jednodruhový med dal rozhodně za vyšší cenu. Rovněž u medů, kterých je na trhu nedostatek a certifikovaných bych se nebál stanovit vyšší cenu.

Příspěvek: #8

Udělám hrubou obchodnickou chybu a prásknu sám sebe :
Med květový s přemírou řepkového, nepastovaný, jsem prodával za 100 Kč/kg bez sklenice, pastovaný za 110 bez sklenice (pastování je prostě práce navíc), letní tmavý smíšený květový (vodivost 12,5 a chuťově naprostá lahoda s ovocnými podtóny - nejspíš z maliníku a ostružiníku, kterého je plný les) zatím neprodávám, čekám na ev. certifikát. Pokud ho dostanu, nepůjdu s cenou pod 120 bez sklenice. Za sklenici + šroubovací víčko počítám 10 Kč.

Podle zájmu okolí to vypadá, že taktak uhájím 15 kg pro rodinu A když by náhodou byly přebytky, tak medovinka se pak vypije sama

Příspěvek: #9

(21.09.2010 17:14)Adlef napsal(a):  Udělám hrubou obchodnickou chybu a prásknu sám sebe . . .

Řekl bych, že uváděné ceny jsou naprosto odpovídající.

Příspěvek: #10

Jako začátečník prodávám za 100 ve svazové sklenici s víčkem se včelou. Když jsem nakupoval v Rakousku, nebo Chorvatsku ceny byli minimálně dvojnásobné. Ale zůstaňme doma. Myslím, že jde o umění prodat. Pokud to někdo umí za 190 a lidi se vracejí - budiž mu přáno. Můžu se přiučit Často nevěřícně kroutím hlavou, za co lidé utrácí, i když jinde až nesmyslně šetří. Myslím, že každý zná svou cenu a taky, že někdy lidé levný výrobek nechtějí, protože automaticky předpokládají, že něco není v pořádku.

Příspěvek: #11

(22.09.2010 18:19)petrmachac napsal(a):  Jako začátečník prodávám za 100 ve svazové sklenici s víčkem se včelou. Když jsem nakupoval v Rakousku, nebo Chorvatsku ceny byli minimálně dvojnásobné. Ale zůstaňme doma. Myslím, že jde o umění prodat. Pokud to někdo umí za 190 a lidi se vracejí - budiž mu přáno. Můžu se přiučit Často nevěřícně kroutím hlavou, za co lidé utrácí, i když jinde až nesmyslně šetří. Myslím, že každý zná svou cenu a taky, že někdy lidé levný výrobek nechtějí, protože automaticky předpokládají, že něco není v pořádku.

Také se přidám: nedávno jsem byl v Berouně na Hrnčířských trzích a tam se med také prodával, ceny různé, vždy přes 100, ale také 160 Kč a v neoznačené a nepříliš "popsané" sklenici s evidentně použitým víčkem Omnia ... Sám jako začátečník prodávám teď za 100 Kč, ale zdůrazňuji všem, že jsou to "zaváděcí" ceny. Příští rok zvednu a opatřím i "papíry", abych to podpořil. Pokud jde o cizinu, tak 8, 10 či 12 Euro není nic neobvyklého (Slovensko, Rakousko, Německo, Francie ...), pokud vím. Kdybychom měli stanovit "naši" cenu, tedy nás, co mají pár včelstev a baví se tím, tak je problém, ale reálně 200 - 250 Kč by asi bylo to číslo, kdybychom započítali nezbytné výdaje, práci a čas, nikoli ovšem čas, který narůstá naší neobratností (učíme se ... ) a tím, jak se rádi na včely prostě jen díváme... Jakkoli je i toto "dívání" jaksi studiem a zvyšováním kvalifikace ... nepochyně, díváme-li se poučeně a studovaně ... , ale to zákazníka nemusí zase až tak zajímat (jsou výjimky, ovšem ...). Cena 250 Kč je ale asi za dnešních podmínek poněkud "neprůchodná", nicméně osvěta a komunikace o tom, jak naše práce vypadá a jak je činnost včel specifická, mnohovrstevná a komplikovaná a naše včelaření specifické a - řekněme si to upřímně - v současných podmínkách i docela náročné (bere-li se zodpovědně ku včelám i kolegům) a "nejisté", časem snad přesvědčí zákazníky a milovníky dobrého medu o jeho ceně ... Pokud se mýlím, klidně se do mne pusťte ...

Příspěvek: #12

Chtěl bych se podělit o svou zkušenost při prodeji medu "ze dvora, na trhu a z obchodu". Při prodeji ze dvora mám ustálený okruh zákazníků i z větší vzdálenosti /vážím si jich/ mají akční ceny - letos tři druhy medu za jednotnou cenu 90 Kč.
Na trhu jsem byl kdysi jednou, tudy cesta nevede. Náklady cca 500 Kč, prodán 1 kg medu za 80 Kč. Takže silně v minusu.

Dodávám obchodníkovi v pětitisícovém městě opět za jednotnou cenu 90 Kč s tím, ať prodá za co on uzná za vhodné a nebo co trh dovolí a rozdíl bude jeho provize. Současný stav?
Pastovaný květový, pastovaný medovicový 90 Kč a tekutá medovice 100 Kč. Vše dohromady kolem 10 kg týdně. To je prostě realita v mém okolí.
Přestože se stále brojí proti výkupnám, šlo tam víc jak polovina výnosu, v porovnání s výše uvedenou situací na trhu, co bych s ním měl dělat. Je samozřejmě rozdíl snažit se prodat 100 kg a nebo 1500 kg. Ceny zase až tak nízké nebyly 68 Kč květový, 75 Kč medovice.
Nedávno jsem byl v Praze na Zličíně, pasta květový 127 Kč, medovice tekutá 167 Kč. Zdálo se mi, že dotyčný dopadl jako já kdysi.

Příspěvek: #13

Já to vemu trochu ze široka i ke všem příspěvkům
Čím je akátový med zvláštní - pro mě rozhodně jeho chutí. Akátový med sním sklenici na posezení, to u jiného medu u mě nehrozí (bohužel u nás je akátový med jediný, který není a pravděpodobně nebude).
K přemrštěné ceně medu. Pro nás včelaře je vysoká cena medu zbožným přáním (a já bych si taky přál aby byla cena za kilo třeba 300 Kč, ale musíme bohužel být realisté), uvědomte si, že když jí vyšponujeme příliš nahoru, tak akorát dosáhneme toho, že lidi u nás rapidně sníží jeho nákup a raději budou sladit cukrem a med si dopřejou hodně výjmečně jako pochutinu. Lehce zvednout cenu prosím (třeba o 10 Kč), ale rapidním zdražováním cesta nevede, jen lidi odradíme, navíc současná vláda hodlá všechno zdražovat a lidi budou o hodně víc šetřit a než kilo medu za 150 Kč, tak si radši koupí 10 kg balík cukru za 150 Kč (případně 1x za rok v akci za 110 Kč a vydrží jim na celý rok).

Příspěvek: #14

Určitě s kolegou souhlasím, je fakt že kupní síla Čechů se nedá srovnat s Němci. Tím pádem se nedá porovnávat. Jsou ale včelaři, kteří tvrdí, že jim stačí 60-70 Kč za kilo, to je ovšem o ničem. Tací včelaři jsou např. u nás, on do ničeho neinvestuje, má staré úly po svém otci, který je mimochodem 20 let neboštík. Když včelky krmí, tak tím způsobem, že dojde do rybníka nabrat vodu, smíchá s cukrem, vrazí to do úlu a je hotovo.
O souších ani nemluvě a spadu VD už vůbec ne. Tak pak mi též stačí tato cena. Já vše koupil nové a s touto cenou mu nemohu konkurovat.
Toť můj názor

---

15 X Langstroth 2/3

Příspěvek: #15

(10.10.2010 22:24)Petr Ma napsal(a):  Určitě s kolegou souhlasím, je fakt že kupní síla Čechů se nedá srovnat s Němci. Tím pádem se nedá porovnávat. Jsou ale včelaři, kteří tvrdí, že jim stačí 60-70 Kč za kilo, to je ovšem o ničem. Tací včelaři jsou např. u nás, on do ničeho neinvestuje, má staré úly po svém otci, který je mimochodem 20 let neboštík. Když včelky krmí, tak tím způsobem, že dojde do rybníka nabrat vodu, smíchá s cukrem, vrazí to do úlu a je hotovo.
O souších ani nemluvě a spadu VD už vůbec ne. Tak pak mi též stačí tato cena. Já vše koupil nové a s touto cenou mu nemohu konkurovat.
Toť můj názor

To je pravda, ale lze konkurovat kvalitou a nenápadnou "osvětou" (letáčky, informace, ukázky, vlastní web ... etc.). Je to sice běh na dlouhou trať, ale já věřím, že to funguje.

Příspěvek: #16

Babička mi kdysi říkala, že během první republiky i během 2. sv. války byla cena medu určována dle ceny másla. 1 kg medu = 1 kg másla. Myslím, že přibližně to platí i dnes. Jinak já letos prodával za 100,- všechno kamarádům, známým, téměř vše lidi co berou každoročně. Snůška byla pouze letní, Liberecko.

Příspěvek: #17

Jel jsem nedávno do Brna a při cestě zpět jsem se zastavil na kafe na jednom odpočívadle a nevěřil svým očím, prodávali tam med za 200,- Kč/kg. Zeptal jsem se prodavače, jestli něco vůbec prodá a on říkal, že na Moravě není med a že to málo, co má, do prvního sněhu určitě prodá.
Já sám prodávám v Praze známým a pravidelným za 100, nicméně jeden starý pán si ho ode mě (také za 100) bere a na trzích ho prodává za 140 a prodal mi již 400kg. Takže prodávat na trhu za 100 je asi letos již pod cenou.
Mám 90 procent medovicového.

Příspěvek: #18

(20.12.2010 15:37)pavelno napsal(a):  Ale co, alespoň se pak při prodávání medu nebudu muset stydět za to, že si řeknu cenu, jakou si řeknu. Jestli budu už něco příští rok prodávat, tak v začátcích za kilo budu požadovat nízkou cenu, jako spousta včelařů v okolí, 80Kč, víc ne. A nebudu se cítit trapně, že jsem na včelaření dostal prachy, a teď od lidí pěkně inkasuju.
Tak takhle to v našem kraji je. Nebo je snad od ledna změna? Nevíte někdo něco nového?

Spíš než před zákazníky, by jsi se měl stydět sám před sebou. Řříci si o 80Kč za kg medu? To si tak málo vážíš své práce a času? A nic na tom nemění poskytnutí dotací. Jsem už starší gererace, a asi právě proto, tuhle ,,prodejní logiku" nechápu.

Příspěvek: #19

Pane Brentner, máte naprostou pravdu. Přesně tuto myšlenku o té ceně a vážení si své práce jsem nedávno četl, nevím ale kde. Ale alespoň mojí první prodejní sezonu nechci požadovat za kilo medu přes stovku. Chci se držet průměru, který je tady nasazen a časem zvednu. Už slyším jen ty chlapi od nás z práce: ty vole, von začal včelařit a chce za skleničku medu stodvacet korun, to si ho radši koupím u ....... za osmdesát!
Já vím, když med pak už není, tak ani za 130Kč kilo není drahý. Jen bych si chtěl udělat pár klientů a samozřejmě je na to hned šikovně upozornit, že medu je a bude málo a že bude dražší, když jim bude chutnat a budou u mne spokojení, tak přijdou zas a koupí i za dráž, možná, Pavel.

---

Teď mě tak svitlo, neříkal to o tom vážení si své práce pan Táborský z Lomu? Myslím, že jo, ale nevím to jistě, Pavel.

Příspěvek: #20

Moje zkušenost ja taková, že dobrý zákazník se nezískává nízkou cenou medu, ale kvalitou s jakou se med prodává a propaguje. Pokud získávám nové zákazníky, tak zpravidla věnuji první kilo medu zadarmo (tzv. na ochutnání) a za další už si nechávám zaplatit plnou výši. Ještě se mi snad nestalo, že by si nový zákazník nepřišel med koupit za "mojí" cenu. Samozřejmě se snažím předat o medu maximum informací a pokud někdo remcá nad cenou, tak mu lehce nastíním i ekonomiku celého včelaření. Řada laiků se domnívá, že včelaření je o koupě úlu, včely se chytí na stromě a včelstvo pak už jen sype každý rok 50 kg medu, bez dalších nákladů. Včelař to jen vytočí, dá do sklenic a prodá. O mezistěnách, rámečkách,.. nemají ani tucha, a proto si to do ceny medu nezakalkulují. Proto je nutné, pořád dokola vysvětlovat, vysvětlovat a vysvětlovat. Závěrem chci říci, buď med darovat, nebo si jej nechat řádně zaplatit. Nic mezi tím.