Příspěvek: #6561

Hm, za Marie Terezie byl cukr spíš ještě dražší než med než naopak. Jestli se nepletu, dělal se v té době prakticky výhradně z cukrové třtiny v teplých krajinách a k nám se dovážel. Melasa, pokud tehdy něco takového bylo, tak podobně. Cukrem se tak asi med moc nefalšoval.
A včely se tehdy a ještě dlouho potom přikrmovaly sladkými odvary z ovoce, hlavně z hrušek. Levnější než med byl možná cukr nebo sirup ze sladu.
Med byl v poměru k jiným potravinám asi hodně levný, protože včelaření spočívalo hlavně na vylupování včelstev buďto v lesích ze stromů nebo u obydlí z připravených klátů a košnic. Buďto na konci léta, kde se likvidovaly slabá včelstva - roje, co by nepřežily zimu nebo na jaře, kdy se podřezávala cca z poloviny přeživší včelstva.
Včelaření spočívalo hlavně v tom, že se vystavily prázdné kláty nebo košnice, které roje v sezóně osídlily samy, případně v lepším případě už včelař začal vylétlé roje sbírat a usazovat.
Jiná práce se včelami prakticky nebyla. Jenom vylámané voští rozdělit na medové a plodové, z medového nechat vykapat první med, druhý pak vylisovat, plodové taky zpracovat a z voští potom vytavit vosk. Který byl vedle medu tehdy druhý hlavní produkt na luxusnější svícení.