Příspěvek: #6541

Ekologičtěji ne, spíš blběji a dráž to produkujeme.

goro upravil 29.01.2026 18:28 tento příspěvek z důvodu: odstránená politika...

Příspěvek: #6542

A jak by jsi to vyřešil ty, aby se dalo konkurovat těmto importním cenám?
ARGENTINA Honey Dew Extra Light Amber $1.42
Light Amber $1.32
Mixed White $1.31 - $1.70
Extra Light Amber $1.32 - $1.49
Light Amber $1.32 - $1.46
Sunflower Extra Light Amber $1.41 - $1.42
UKRAINE Mustard Extra Light Amber $1.35
Sunflower Extra Light Amber $1.35
Light Amber $1.17

Příspěvek: #6543

Edit: ty ceny jsou v librách na světovém trhu-import do USA, tedy v dolarech za 0,454 kg. Přepočteno je níže. Nevím teda jak zrušení green dealu pomůže srazit výrobní cenu takto dolů. Maximálně by byl levnější benzín/nafta do auta? Já jsem teda rád, že máme odsířené elektrárny, jezdíme na bezolovnatý benzín, v zimě se nedalo u nás ani vylézt jaká byla inverze a smrad.
ARGENTINA – ceny v Kč/kg
Honey Dew
Extra Light Amber: ~64 Kč/kg
Light Amber
~59 Kč/kg
Mixed White
~59 – 76 Kč/kg
Extra Light Amber
~59 – 67 Kč/kg
Light Amber
~59 – 66 Kč/kg
Sunflower – Extra Light Amber
~63 – 64 Kč/kg

UKRAINE – ceny v Kč/kg
Mustard – Extra Light Amber
~61 Kč/kg
Sunflower – Extra Light Amber
~61 Kč/kg
Light Amber
~53 Kč/kg

Příspěvek: #6544

Nevím jak vy, ale já prodávám uplně jinou komoditu, než to co se sem dováží, takže nechápu tu vaší paniku.....

Příspěvek: #6545

Jak bych tyhle levne importy vyresil ja? CZEXIT - navrat na EHP (Evropsky hospodarsky trh), vstup do EFTA, CEFTA, spoluprace s V4. Vlastni celni po politika bez sekundarniho prava EU, kdy v soucasne dobe nemame zadny hlas v ramci rozhodnuti prijimanych v nas neprospech vetsimi zapadnimi staty EU.

Louky: taky tu komoditu prodavam, ale cim chudsi budou hobici, tim bude nizsi jejich kupni sila. Ted u nas padaji venkovsti producenti brambor, konci, jdou radsi makat do tovarny, na polich bude repka. Brambory sem jdou za babku z dovozu pres pul Evropy.

Příspěvek: #6546

no jseš slušně pohlcenej dezinfem.....máme se jak prasata v žitě, není problém prodat med za 220-250,-/kg, ale ty mektáš tyhle bludy......no nemáš to lehký, nechtěl bych tenhle tvůj vnitřní boj svádět, protože tohle se nikdy vyhrát nedá.....prvně pesticidy, ted Ukrajina....je mi tě fakt líto

Příspěvek: #6547

Beru to jako pochvalu, diky.

Příspěvek: #6548

(29.01.2026 8:35)Frey napsal(a):  Vcera EU slavnostne oznamila dohodu o otevreni pracovniho (migrace) a obchodniho trhu (cla) s Indii. Indie je 3. nejvetsim exporterem medu.

Myslím, že jde o pootevření trhu se zbožím, migrace nulová. Je tam dočasný pobyt kvalifikovaných pracovníků, to ano. U zboží jsou limity, kdy lze uplatnit nízké clo, zbytek je vysoké. Co se týče medu, problémy být mohou, i pančování, ale to je i nyní.

Příspěvek: #6549

Trump znepřístupnil cly USA, tak se v Bruseli snaží získat další trhy a rychle finišují to, co bylo desetiletí rozdělané bez výhledu, že se to dokončí.
Med v obchodu s Indií a Mercosurem je se vší úctou velice málo významná položka, jestli bude kvůli obchodu s nějakým průmyslovým zbožím nebo stroji nebo hlavní zemědělskou komoditou nutné med nějak odsunout nebo rovnou obětovat, podle mne to bohužel udělají.

Příspěvek: #6550

Jednu poznámku - možná trochu od věci - k tomu jak zákazníci Kauflandu mohou vnímat nabídku medu.
Dnes jsem viděl v Kauflandu kromě jiných i nabídku medu cca kolem 200 Kč - moji pozornost ale upoutala mladší paní, která pozorně posuzovala, co mají v regálech. Nestává se to, ale situace byla vhodná k tomu, že jsem ji oslovil a bavili jsme se (odborně řečeno, provedl jsem marketingový průzkum).
Preferuje lesní, tmavý med a kupuje (nesměle, ale rozhodně řekla) výhradně v akcích. Po chvíli mé osvěty, na moji otázku (protože jsem ve sklenici nahoře viděl pěnu, která se obvykle tvoří, když je razantně ztekucován již ztuhlý med) čím si vysvětluje, že je ten med trvale tekutý, upřímně přiznala, že netuší.
Ovšem přiznala, že raději by od včelaře, vzpomínala, že manžel znal a bral od včelaře z Horní Bečvy atd. atd. Obdobně byla za popovídání ráda i ohledně ceny. Proč to píšu?
a) Protože chybí stručná, jednoznačná informace, vytištěná třeba na toaletním papíru a zapomenutá (vložená)do každého nákupního košíku Kauflandu ohledně seriózního vyjasnění příčiny cen medu, stavu v regálech atd. Řada zákazníků by tento protipól letáků Kauflandu ve svých schránkách ocenila, myslím.
b) protože mě překvapila právě ta cena - musím se tam zítra zastavit kolik to přesně bylo, protože jsem byl trochu rozptýlen situací a cenovka začínající dvojkou mě zaskočila - jelikož vždycky tyhle super nabídky byly kolem stovky. Usuzuji, že medu na našem trhu poté, co včelaři vyprodali čerstvý med, přestal být nadbytek. A tak řetězce zkoušejí, kolik zákazník snese.
[Ten nadbytek myslím strukturálně, čili
- někteří včelaři, co prodávají punktlich za 200,. (jako já) tak už nemají,
- ti co prodávají dráž , jsou nezajímaví pro lidi, kteří v Kauflandu okounějí u cenovek 200,. a čekají na akci
- a řada drobných včelařů k sobě nemá označenou cestičku pro ty, kdož, nechtějí dát nad 200,- Kč (to je 185,- bez ceny sklenice, víčka a etikety).
Opět důležitá připomínka: velcí včelaři a obchodníci to vedou jinak.
Tož tak. Ještě jsem to nepobral, co to vše může znamenat pro odbyt medu našich včelařů i za podmínek vlivu merkosurukrajinkého.

Příspěvek: #6551

(01.02.2026 22:27)Včelař Analfabet napsal(a):  Řada zákazníků by tento protipól letáků Kauflandu ve svých schránkách ocenila, myslím.

..oceňujem tvoje zamyslenie sa nad problematikou ale dovolím si nesúhlasiť napr. s touto tvojou vetou...
..prečo by to mali zákazníci oceniť?...
uvedom si že sú to nie tvoji zákazníci, teda tí ktorí kupujú "od včelára" ale zákazníci Kauflandu... tvoja cena za ktorú si vypredal med je v úrovni 4€... to u nás sa med od včelárov predáva za dvojnásobok teda 8-10 €... a nie je problém ho predať...
jednoducho neverím, že ak niekto kupuje v Kauflande med, ktorý je čínsky, dovezený cez Ukrajinu a je doň primiešané trochu slovenského (kvôli peľu a možnosti napísať na vinetu med z EU a mimo EU ) a kupuje ho v akcii za 3 € na základe tvojej "presvedčovacej letákovej akcie" zrazu dá za pohár medu TROJNÁSOBOK
akurát si tak pomyslí "aha, prišiel na psa mráz, včelárom zostáva nepredaný med, mali by dať rozumnejšiu cenu..."

Příspěvek: #6552

Tak asi to nejde jinak, med prodávaný v supermarketu musí být filtrovaný, tudíž musí být tekutý a celá šarže kvůli předpisům a praktickým důvodům, třeba kvůli rozborům, musí být, v x desítkách tun nebo možná stovkách tun, zhomogenizovaná. To se nedá dělat jinak než že se med rozpustí, v nádrži delší dobu zmixuje, prožene filtrem atd.
Flašky jedné šarže medu, co přijdou v regálu vedle sebe, nemohou vykazovat nějaký rozdíl, musí být stejné.
A potom med má tu "blbou" vlastnost, že při teplotách, kdy se ještě nepoškozuje, je jeho tekutost malá a proto by vyžadoval velmi drahé zařízení, velká energeticky náročná čerpadla, potrubí velkého průměru odolná vysokým tlakům, velmi velké filtry s malou tlakovou ztrátou. To by zpracovaný med do supermarketu obrovsky prodražilo.
Tak se med zahřeje o hodně víc, kdy je hodně tekutý a na ten proces stačí běžné zařízení s nijak velkou spotřebou energie, kdy je med logicky poškozený tím teplem.

Příspěvek: #6553

...filtrovaním by sa mohli odstrániť peľové zrná a bol by problém... a med sa dávkuje do pohárov zubovými čerpadlami, ktoré nemajú problém s viskozitou...

Příspěvek: #6554

Přirozeně zubová čerpadla jsou na viskóznější látky vhodnější. A potom ještě uzpůsobená pístová, ta jsou ještě výrazně vhodnější.
Ale není pravda, že nemají problém s viskozitou, je velký rozdíl ve viskozitě u medu o teplotě 40 - 50 st C, kde se můžeme bavit o pracovních tlacích v potrubních rozvodech na filtru stovky barů a o teplotě střelím třeba 80 st C, kde se můžeme bavit ve stejných rozvodech a stejných průtocích o tlacích desítek barů.
A filtrováním se právě pylová zrna v supermarketovém medu odstraňují, aby v medu nebyla krystalizační centra a med po ochlazení zůstal dlouho tekutý.

Příspěvek: #6555

..ja si veľkovčelárov neidealizujem ale navštívil som niekoľko ich prevádzok a mám pomerne ucelené skúsenosti...
ak som písal o problémoch pri filtrácii, myslel som toto:
"Je-li med z jakéhokoliv důvodu podroben filtraci, která odstraňuje pylová zrna, musí být označen jako filtrovaný (Vyhláška č. 76/2003 Sb., par. 8 a 9)."

Příspěvek: #6556

Tak to se podívám v supermarketu, jak je tam med označený.
Já jsem jinak svého času ty věci studoval v předmětu chemickém inženýrství. Kdybych si z toho všechno pamatoval, tak bych takovou míchárnu medu o určité kapacitě a stanovené pracovní teplotě měl umět navrhnout včetně konkrétních parametrů, čerpadel, potrubí, armatury, filtrů atd.

Příspěvek: #6557

(Včera 20:09)goro napsal(a):  ..ja si veľkovčelárov neidealizujem ale navštívil som niekoľko ich prevádzok a mám pomerne ucelené skúsenosti...
ak som písal o problémoch pri filtrácii, myslel som toto:
"Je-li med z jakéhokoliv důvodu podroben filtraci, která odstraňuje pylová zrna, musí být označen jako filtrovaný (Vyhláška č. 76/2003 Sb., par. 8 a 9)."

Termín filtrovaný med z vyhlášky od 14. června 2026 mizí. Proč Asi?

Příspěvek: #6558

Minule bola v TV kriminálka a točila sa okolo falšovania medu. Na sladenie použivali lizolovaný škrob- v tom sa nevyznám. No pointa bola v tom,že čo nie je pri spracovaní zakázané,tak to výrobca môže použiť. Takže falšovanie medu z pohľadu včelára je z pohľadu výrobcu medu iba technológia a jej vylepšovanie. No javí sa to ako všetky "vylepšené" receptúry. A spotrebiteľ? Ako vo všetkom- neznalosť neospravedlňuje!

Příspěvek: #6559

(Dnes 12:15)Petr L napsal(a):  Termín filtrovaný med z vyhlášky od 14. června 2026 mizí. Proč Asi?

....proč?
beriem to ako rečnícku otázku

ináč zahriatie medu u veľkomiešača (často to nie je ani veľkovčelár) pred dodaním do obchodov na teplotu 70 stupňov na 10 min sa prejaví na náraste HMF v minimálnej miere a pri prípadnej kontrole med spĺňa najľahšie kontrolovateľný údaj v norme a tekutosť sa udrží dlhú dobu...

Příspěvek: #6560

Falšování medu? Mě přijde že už to tu bylo ... Víte že Včelařský patent Marie Terezie z roku 1775 nejenže osvobodil včelaře od daní a desátků, aby podpořil opylování a produkci vosku, ale také se snažil bojovat proti tehdejším „šmejdům“ (prodavači ho ředili vodou, cukrovou vodou, melasou, moukou nebo dokonce přidávali písek či sádlo, aby zvýšili váhu a objem) a tak bylo zakázáno prodávat tekutý med a mohl být prodáván pouze v plástvích?? 250 let a kam jsme se pohli ... ?