Příspěvek: #101

Ve včelařských provozech se osvědčil postup bez použití hnětače: 1 kg medu se rozpustí v 1 litru horké vody, roztok se vlije do nádoby s 10 kg moučkového cukru a dobře se uzavře. Asi po 14 dnech je cukr roztokem úplně prosáklý roztokem medu. Vzniklá hmota je poněkud jemnější. Výborně se osvědčila při krmení čerstvě udělaných oddělků a jako podněcovaní, dokrmovaná potrava pro produkční včelstva v době strádání.

Příspěvek: #102

Máš to odzkoušeno? Již sem testoval několik takovýchto postupů na výrobu těsta, ale pokaždé to skončilo ne úplně uspokojivým výsledkem. Nikdy nedošlo k úplné homogenizaci. Pak jsem se vracel ke klasickému ručnímu hnětení, ale to je dost fuška..

Příspěvek: #103

Někde tu byl návod na medocukrové těsto s " v trubě "ohřátým cukrem a ohřátým medem..... To taková fuška není.....

Příspěvek: #104

Dělal jsem asi před 14 dny těsto a ačkoli to bylo ve větším množství poprvé, tak to bylo docela snadný.
Použil jsem návod co jsem nedávno tady někde četl. Vzal jsem 4 kg moučky, nasypal do kýblu, rozpustil cca 1/2 kg medu ve vlažný vodě a tím to pak zalil a zavřel víkem.
Druhý den jsem to za pomoci starého příborového nože promíchal. Za další dva dny to bylo docela dost tekutý jsem přisypal další kilovku moučky a zase promíchal.
Za další dva dny to bylo až na pár kousků vcelku kompletně mokrý a konzistence dobrá. Takže teď v sobotu jsem to vzal ke včelám, postupně ukrajoval v kýblu kousky a dával na horní loučky. Ještě něco málo zbylo, tak v sobotu uvidím jak to v kýblu bude vypadat a dostanou ten zbytek. Pokud bude potřeba tak přisypu cukr, nebo přidám med, ale podle toho co zatím vím, tak pod víkem by to mohlo vydržet v pohodě akorát tak správně tuhý.

Příspěvek: #105

Já dal 8 kg moučky do kýblu,rozdělal 0,8 kg medu a 0,8 litru teplé vody,zalil,zavřel a za 14 dní to bylo hotové, krásně se to celý spojilo.
Takhle jsem to našel někde na netu,funguje to.....

Příspěvek: #106

Když se tam dá voda, ta se časem odpaří a důsledkem je ten kámen. Co tam tak místo vody dát fruktozový sirup - tak nám to doporučoval pan Marcon v Itálii.

Příspěvek: #107

(04.02.2016 23:01)richard1 napsal(a):  Ve včelařských provozech se osvědčil postup bez použití hnětače: 1 kg medu se rozpustí v 1 litru horké vody, roztok se vlije do nádoby s 10 kg moučkového cukru a dobře se uzavře. Asi po 14 dnech je cukr roztokem úplně prosáklý roztokem medu. Vzniklá hmota je poněkud jemnější. Výborně se osvědčila při krmení čerstvě udělaných oddělků a jako podněcovaní, dokrmovaná potrava pro produkční včelstva v době strádání.

máš s tím osobní zkušenosti? jak moc horká, do 55? zní to jednoduše .. jak moc je ot pak pevné, tvrdé? láme se to, nebo je nutné to odsekávat? díky

Příspěvek: #108

Udělal jsem to přesně jak je to napsaný,funguje to dobře,voda do 55 určitě stačí.
Mám to uzavřený v kýblu v teple a pořád dobrý cca. po měsíci.....

Příspěvek: #109

Ja keď som skúšal robiť peľo -medo cukrové cesto, robil som to na mäsovom mlynčeku, pravda je ale tá že som použil hotové CMC, ale osobne si myslím , že ak sa použije 32 mäsový mlynček tak šnekom v ňom spojí cukor z medom, bez väčších problémov, možno ho bude treba 2-3 znova premlieť, ale podľa mňa rýchlejšia cesta ako čakať niekoľko dní !
Samozrejme že mlynček mám na motor.

Příspěvek: #110

Já to dělal na zkoušku,pokud to uděláš 14 dní dopředu tak to je úplně bez práce což je dobrý....

Příspěvek: #111

(20.03.2016 13:34)richard1 napsal(a):  Udělal jsem to přesně jak je to napsaný,funguje to dobře,voda do 55 určitě stačí.
Mám to uzavřený v kýblu v teple a pořád dobrý cca. po měsíci.....

náhodou fotka by nebyla, jak to vypadalo, v jakém stavu? musí se to dávat do misek, nebo stačí položit na podložku? díky

Příspěvek: #112

Udělám z toho placku a dál to na vrch na rámek, je to vláčný a dělá se s tím dobře.....

Příspěvek: #113

dnes půl kila apifondy v placce na novou folii.Strhnutí staré,bouchnutí na loučky a celá operace i s patláním těsta na folii 5 minut. Jedno bylo rozlezlé po celém úlu plné včel a zásoby skoro na nule.Pozítří zkouknu a případně plácnu zas.Naštěstí je to u domu ,všude jinde mají zásob dost a po předvčerejší pylové parádě je budou potřebovat.Jaro už nemám jen v hlavě ,ale i v úlech

Příspěvek: #114

(04.02.2016 23:01)richard1 napsal(a):  Ve včelařských provozech se osvědčil postup bez použití hnětače: 1 kg medu se rozpustí v 1 litru horké vody, roztok se vlije do nádoby s 10 kg moučkového cukru a dobře se uzavře. Asi po 14 dnech je cukr roztokem úplně prosáklý roztokem medu. Vzniklá hmota je poněkud jemnější. Výborně se osvědčila při krmení čerstvě udělaných oddělků a jako podněcovaní, dokrmovaná potrava pro produkční včelstva v době strádání.

ještě dotaz, nějak mne nenapadá, vhodná "nádoba" s deklem, nějaký příklad pls?

Příspěvek: #115

Já právě jako test metody udělal MCT z 1 kg cukru do této dózy

   

Pokud to bude fungovat, jako že by podle informací od ostatních mělo, příští rok s předstihem budu dělat v 11l SAMLA z IKEA

Příspěvek: #116

Dělal jsem to do plastového kýble s víkem. Běžně je k sehnání na bazoši za 10kč

Příspěvek: #117

Dnes jsem začal z výrobou medocukrového těsta,dělám to ještě "postaru",převážně ručně.To množství v nádobě na fotu je asi 36-38 kg těsta,výroba trvala hodinu v poklidném tempu.K medu přidávám asi 30% invertu,tuším apivitalu.Nahřeju na 35C a pak postupně v nádobě dřevěnou tyčí promíchávám,cca po 7 kg moučky.Do druhého dne je těsto hotové.

Příspěvek: #118

Přidávám foto.

Příspěvek: #119

Ach jo, to jsou pitomosti. Výrobu cukru prosyceného medovou vodou tzv. mač, je nejlépe dělat v obyčejném kýblu na cca 12 l. Plní se tak 7 cm pod okraj. Poměr medu a vody je stejný jak bylo napsáno, krmit se může další den. Kdo chce hned ráno, dává se do nahřívacího boxu. Když je na dně sucho přidá se trochu vody a opačně. Nejlepší je ale nakrmit pořádně na zimu a teď nedělat vůbec nic. Já tuto hmotu používám pouze na oddělky a řešení krizových situací, kterým se ale ze všech sil snažím vyhnout! Zdraví r. S.

Příspěvek: #120

Dělal sem to pouze dvakrát,za jeden den se to určitě neprosáklo až na dno.
Máte nějaký zlepšovák?