Příspěvek: #121

v tomto videu jsem viděl použití drožďového těsta při chovu matek a to vložením do plechového žlábku(krmítka) který byl uchycen do rámku s nalarvenou sérií a jelikož nezmiňuje poměr, tak mě zajímá kolik se droždí do těsta přidává, čas 4.25, děkuji

Příspěvek: #122

podle Brennera 15 dkg droždí na 1kg moučkového cukru ... zdravím, JL

Příspěvek: #123

Citace: Vše je ale již překonané – dnešní včelař má k dispozici medocukrové těsto s pylem, které je včelám přirozenější než kvasnice,

To je citace z
http://vcelarskepotreby.com/pylove-doplnky-potravy.
Medocukrové těsto z invertu s pylem je na netu např. pod názvem Medopip za cca 66 Kč/kg

Příspěvek: #124

(29.03.2016 13:18)simonn80 napsal(a):  https://www.youtube.com/watch?v=DdzbbCt9...BUvW1sUPPO

hrozný video. Navíc ta terminologie - přelarvovací vidlička

Příspěvek: #125

(29.03.2016 23:03)MUDr.Vladimír Šumera napsal(a):  

Citace: Vše je ale již překonané – dnešní včelař má k dispozici medocukrové těsto s pylem, které je včelám přirozenější než kvasnice,

To je citace z
http://vcelarskepotreby.com/pylove-doplnky-potravy.
Medocukrové těsto z invertu s pylem je na netu např. pod názvem Medopip za cca 66 Kč/kg

Pán Šumera . To cesto by sa malo volať Invertovo-peľové cesto, ak je to med , tak medo-peľové cesto atp.

Příspěvek: #126

Když už se o tom tady mluví děl jste někdo těsto jenom z invertu a cukru?
Udělat to určitě půjde ale bude to pro včely zajímavé?

Příspěvek: #127

Ano, dělal a Maky to také popisovala. Je tady na to někde samostatné vlákno.
Včely to baští.

Příspěvek: #128

V době mého dávného a krásného mládí byly poslední prezentované vědecké znalosti tyto:
Krmení včel medocukrovým těstem s pylem a bílkovinami škodí dospělým včelám (kterých je v tuto dobu ve včelstvu většina) a prospívá nosemě.

Blbě jsem to pochopil, nebo věda pokročila?

Prakticky mě to nezajímalo, tady je pylu naštěstí přebytek, takže to nemusím praktikovat.

Příspěvek: #129

CMC alebo CMT, keď už ho niekto chce mať, má ho robiť bez vody ale zozhriatym medom aspoň na 50-60°C a to bez peľu. Ak už chceme mať dobré CMC po ochladnutí nesmie "tiecť", musí byť tvrdé, ale bez peľu. Jednak včely peľ ponechajú na mieste a oplesnie, cukor s medom rozpustia slinami, ale peľ nemôžu uložiť do buniek ako prírodný obnôžkovaný peľ, kde prebehla jeho fermentácia a na každom peľovom zrniečku musí prasknúť obal - lat. oxina, pretože peľ nezbavení oxiny je pre včely nepoužiteľný.

Nechápem prečo sa tým vôbec zaoberáte, veď ak dáte včelám dostatok cukrového roztoku včely si ho štiepia na cukor hroznový a ovocný a ten im musí vydržať do prvej výdatnejšej nektárovej znášky. Včely dráždiť tzv. podnecovaním iba zbytočne vyrušujete, pri dostatku zásob a prínosu peľu spojeným s teplým počasím, dokážu rásť ako z "vody" aj bez podnecovania.

CMT cesto je výborné pri chove matiek, kde si malé včelstvíčka nedokážu doniesť dostatok zásob, ďalej pri pridávaní matiek do velstiev, kde ním plníme vypúšťacie otvory pre pridávané matk, ďalej pri záchrane včelstva, ak ostane z nejakých príčin bez matky (to ale by sa stávať nemalo). Ja podnecovanie nerobím už 45 rokov, kým som prišiel na zbytočnoať takéhoto konaniatrvalo mi to 15 rokov, pretože včely pri dostatku zásob ich vedia doslova premeniť na plod.

Příspěvek: #130

Zdravím.
Jarné podnecovanie sú nútení robiť včelári,ktorí zimujú slabé včelstvá v málo objemnom plodisku,kde nie je možné z priestorových dôvodov doplniť zimné zásoby na požadovanú úroveň.Treba chovať silné včelstvá v dostatočne objemnom uly a na zimné obdobie mať plodisko v takom objeme,aby sa zimné zásoby mohli doplniť na 20 kg,aby bol priestor na veľké pelové zásoby a aby v mesici VIII.,kedy sa doplňajú zimné zásoby, mala matka dostatok priestoru na nerušené plodovanie. Takto zazimované včelstvá nevyžadujú od včelára v jarných mesiacoch žiadne dodatočné zásahy.Prvá práca so včelstvom na jar začína až keď začnú kvitnúť čerešne,teda začietkom apríla,dovtedy sa pozoruje len pohyb na letáči a skontrolujú sa len podozrivé.
Doporučujem každému ,kdo i napriek dostatočným zimným zásobám nejakým spôsobom podnecuje v jarných mesiacoch včelstvá.aby si vytvoril kontrolné včelstvá a tak mohol porovnať opodstatnenosť jarného podnecovania vo svojich podmienkách.

Bojo

Příspěvek: #131

Já som podnecoval na jar len jeden krát skúšobne čo to zo včelstvami spraví a bolo to včase kedy ešte príroda neposkytovala nektár a môžem zahlásiť, že prvému v dedine sa mi vyrojili včelstvá.Rozhodne včelstvá išli v inom plodovacom režíme,ako v prípade kedy čerpajú len zo svojich zásob.Podnecoval som konkretne vonku pred úľami v napájačke.Ono to podnecovanie niečo do seba má a myslím si,že slabším včelstvám v rozvoji pomôže a silnejším pomôže dať skôr roj.
Minulú sezónu už počený z predchádzajúcej hladnej sezóny som podnecoval po lipe,kedy do slnečnice vlastne nič nekvitlo.
A reakcia včelstva bola taká,že matky sa neuveriteľne rozplodovali,čomu zrejme dnes vdačím za veľmi silné včelstvá.
Na jeseň sme robili prehľiadky u kolegov včelárov ktorý samozrejme nepodnecujú,ved na to sme neboli zvyknutý,ale okolnosti z prírody tlačia a sila včelstiev bola u nich takmer polovičná.Tu som videľ veľký rozdieľ medzi včelstvami ktoré v rozhodujúcom období kedy viazla znáška boli podnecované a druhá skupina včelstiev ktorá síce zásoby mala,ale pre neprerušené plodovanie chýbal aspoň podnecovací impulz z vonku.Podnecoval cez letáčové krmitká len v období bez znášky v malých dávkach,do medníka nemali šancu z toho uložiť nič.

Příspěvek: #132

Takže dneska jsem "aplikoval" MCT podle receptu jednoho velkovčelaře - 10kg moučky, 1 l teplé vody a 1 kg medu. Na začátek a zkoušku jsem to zkusil s pětinovým poměrem. Výráběl jsem to o minulém víkendu, uchoval v lednici. Dnes ráno si říkám, nechám oteplat a zdálo se mi to malinko řidší - obavy, že by mohlo propadat mezi plásty, tak jsem přidával postupně cca dalšího 0,5 kila móčky...Po "O" jsem aplikoval nahoru na rámky....Pak jsem chvíli sekal trávu apod a napadlo mě kouknout dolů do dna a hele-hádek velikosti žížaly "zpropaden" až na dno...ale byly na něm, nemyslím, že by to bylo zásadní....Jinak míchal jsem v nerezovém kastrolu "eťáckým komunistickým" ručním mixerem-pozice na plno (při chodu na jedničku se mu moc nechce) - myslím, že míchá-li někdo více kilo, lze to takto po odpočinutí a vychladnutí mixéru opakovat po těch dvou třech kilech víckrát denně (o víkendu)-musí prostě vychladnout a na to promíchání stačí pár minut a pak nechat proležet, až cukr vcucne veškeré kapaliny....po určitém čase naprdět do mikroteňáků přímo na kuchyňské váze-čistá práce-nějak si nedokážu představit práci s míchačkou a její čištění - i to už tu padlo. Blbne mi inzert, takže ještě nakonec-na mixer používám ty spirály...čaute Petr

Příspěvek: #133

Ja delam pro me levne a dobre michatelne testo velice jednoduse...Vemu kilo invertu a cca 3,5kg jemneho cukru moucky a promicham pohodlne ruckou najednou cca 9kg testa dam malinko min cukru at jde dobre michat pak zasipu zvrchu necham tyden odstat a hotovo...cena nekde kolem 25kč/kg...

Příspěvek: #134

Ahoj..na webu nastavky.cz je návod na těsto...
https://www.nastavky.cz/static_pages_fil...-cukru.pdf

Tak jsem to vyzkoušel ale někde dělám chybu... nejde mi vmíchat 1/6 horkého roztoku invertované sacharózy do 1kg moučkového cukru. Invert okamžitě tuhne.

Příspěvek: #135

Já mám vyzkoušený postup z http://vcelky.cz/vyroba-invertniho-testa.htm Po zamíchání moučkového cukru je stále ještě tekoucí a dá se vylívat do forem kde potom pěkně ztuhne.

Příspěvek: #136

(20.05.2016 8:41)honza73 napsal(a):  Ahoj..na webu nastavky.cz je návod na těsto...
https://www.nastavky.cz/static_pages_fil...-cukru.pdf

Tak jsem to vyzkoušel ale někde dělám chybu... nejde mi vmíchat 1/6 horkého roztoku invertované sacharózy do 1kg moučkového cukru. Invert okamžitě tuhne.

V tom receptu je chyba, má být 3/4 objemu. Používám to tak druhým rokem, při přepisu na web se někdo upsal. Pozor, to vaření 30 minut jen tak lehce, aby se jenom dělaly bublinky. Poprvé jsem to držel v silném varu a místo těsta jsem měl karamel

Příspěvek: #137

Honzo díky za upřesnění! Ten karamel mám také...

PS: Milane, tobě také díky za odkaz.

Příspěvek: #138

Prosím nějaký postřeh, nebo rada na výrobu moučkového cukru z krystalu?
Třeba pro začátek cca 10 kg? Asi bych i něco vyrobil, ale co? Jediné, co mě napadá, je to hnát mezi dva válce...
Používal bych poté jak na těsto, tak na rozpouštění ve vodě pro krmení.
Děkuji

Příspěvek: #139

Sám nemám rád reakce, které neodpovídají na otázku, ale zamýšlí se nad tím, zda má otázka smysl.
Ale má význam se o výše zmíněné snažit?
Rozdíl v ceně je (pro začátek) při 10 kg doslova zanedbatelný.

Jako první problém vidím, že jemně mletý cukr má i při správném skladování tendenci hrudkovatět a tvrdnout. Výrobci tam ty 3% škrobu nedávají jen tak pro nic za nic.

Co se mletí týče, tak schůdný by byl asi kolový mlýn, nebo válcovací stolice.

Příspěvek: #140

Daj si do google- Melanžér ...