Příspěvek: #441

Souhlas, to je především věc profesionálů.

U nás to vidím jasně. Mají CECH, ten Cech je v Rámci ČSV, ČSV má spolkový časopis a kdyby jim to vadilo, jistě by tam vycházela celá řada osvětových článků. Zvlášť když je tady dlouhodobý program výzkumu ekonomiky včelích farem.

Podle všeho existuje všeobecná spokojenost s cenou medu v ČR.

Alepoň já jsem spokojený a to jsem jen amatér.

Příspěvek: #442

To Scipio.
Už som to tu písal. Na otázku prečo predávam med tak draho ako ten alebo onen včelár, tak mu odpoviem, že nech sa spýta jeho, prečo ho tak lacno predáva. Ale toto nie je kazenie ceny medu! Buď ten med od Teba kúpi, alebo nie. Ja mám napríklad výhodu zaujímavej oblasti. Mám včely na lazoch bez priemyselnej výroby, minimum poľnohospodárskych rastlín - žiadne monokultúry, len les a lesná lúka. A taký repkový med sa mu zďaleka nevyrovná, aj keď je to tiež skutočný med.

1€ - "približne" jeden obed dieťaťa v škole
5€ - jeden týždeň
0.95€ - akciová cena cukru v Tescu alebo Kauflande. Pri kúpe 10kg má na pár mesiacov, možno aj rok, vystarané.

Pokiaľ chceš na mede zarábať, musíš ho vedieť predať. Nemá zmysel produkovať viac medu, ako predám. A never tomu, že daný včelár, čo predáva med "pod cenu", ak by ho predával za rovnakú cenu ako Ty, že by si prebral jeho zákazníkov. Skôr si myslím, že si málo trpezlivý a zbytočne agresívny s potrebou mať posledné slovo. (To je môj odhad na základe Tvojej činnosti na tejto diskusii alebo aj na slovenskej - http://www.vcely.sk.) Prosím Ťa neber to ako útok na Teba. Aj ja som bol mladší... Inak aj Tvoj nick Scipio - rímsky cisár, tiež o niečom hovorí

Příspěvek: #443

je zajímavé, že každý, kdo nemá u sebe lány řepky tvrdí, že je řepkový med "horší" a "méněcenný" přitom z vlastní zkušenosti vím, že to není pravda. Loni jsme měli ochutnávku medu, kde byl vedle sebe čistý řepkový med a med luční. 90% lidí aniž by vědělo, který je který určilo jako chuťově lepší řepku! Tak proč dávat řepku levněji než ostatní směsné květové medy? Jediný důvod je snad jeho kvantita a pracnost, ale třeba má někdo i nějaký jiný důvod

Příspěvek: #444

Vojto, ja urcite nie som "agresivny". Dokonca som popredal med bez problemov za priemer 5 eur. Ale pametam sa ako ked som v roku 2010 zdvihol svoje ceny cca. o 1.5 eura za kg tak mnoho ludi somralo. Ale kedze rok 2010 bol z pohladu medu mizerny popredal by som aj za 8 eur, ale moja vrodena skromnost mi nedovolila az tak zdvihnut ceny.
V sucasnosti ked sa niekomu nepaci cena mojho medu tak mu odporucim ten grecky, ktory maju v Lidly za 8.60 eur/kg.
A myslim, ze pri vcelareni nie je nemoralne pytat vysoku cenu za med, lebo nase vcely davaju ludom 25x vecsiu hodnotu v podobe opelovania, ktoru vcelarovi nikto v SR nezaplati (v Amerike a zap. EU je to bezne zaplatene). Uz tu je diskusia ci sa da vcelarenim uzivit a vysledok je, ze asi tazko. Preto kolkokolvek nejaky vcelar zarobi, ja mu to prajem, lebo su to oddrete peniaze.

Příspěvek: #445

(17.02.2012 13:17)Scipio napsal(a):  .... tak mnoho ludi somralo. ...

Kolegyně ze slovenska taky neví co znamená česky slovo "somralo". Můžete prosím přeložit?

Příspěvek: #446

šomrať = znamena potichu sa stazovat, resp. nespokojnost vyjadrovat tichym dudranim

Příspěvek: #447

Kdo chcete mít včely jako koníčka (Viktor) do kterého můžete nainvestovat desítky tisíc ročně, můžete si dovolit dělat záslužnou činost a med rozdávat zdarma. Pro vás zajištěnější, není výdělek z medu důležitý. Stačí vám samotná radost ze včelaření. Když med rozdáváte, finančně vás to nepoškodí a váš koníček bude ještě ušlechtilejší. Navíc propagujete hodnotu medu, informace o užitečnosti včel, o dění v přírodě a krajině mezi neznalými lidmi. To je ušlechtilé. Obeznámení lidé si pak koupí ochotněji med od méně zajištěných, nebo profesionálních včelařů za jeho pravou cenu od 120Kč/kg.
Těm, kdo jsou chudí, nemají příjmy, nemají důchod, nemají pořádný dům a zázemí, přišli o zaměstnání (je jich v dnešní době hodně), a chtějí včelařit, těm se musí náklady vrátit. Profesionálním včelařům také. Vy, kdo máte slušné příjmy ze svých zaměstnání a včely jako hobby, raděj med vychvalujte a rozdávejte, než by jste snižovali jeho cenu a tím i hodnotu v očích lidí. Pomůžete všem! Chudším včelařům, konzumentům, těm kdo se včelařinou profesionálně živí i včelám. Za nízkou cenou medu bývá také malá odvaha říci lkupujícím do očí odpovídající cenu. Také se to učím.

Příspěvek: #448

Ono je mi to hloupé prodávat med za 120 Kč a lidi by jej asi i koupili, protože jak píše (Jan Fišar) o užitečnosti včel a svých včelařských prvních krůčcích mluvím a mluvím, a to s každým, kdo má jen trochu zájem (někdy i když nemá ). On mi jeden včelař prodal předminulý rok lesní med medovicový, který byl hustý, že skoro netekl, tmavý až do tmavě hněda a tak dobrý, že jsem snad lepší nemlsal. A on mi ho prodal dvacet kg za 90 Kč/kg. Já o tom podrobně informoval všechny známé, ať si k němu také zajedou a loni jsem prodával med (ten co jsem nerozdal), řepkový za 90 Kč a ostatní za 100 Kč a těžko říci jak jsem se u oznamování ceny známým, kterým jsem med prodával, tvářil. Protože ten můj za 100Kč mi sice také moc chutnal (byl můj první), ale kvalitou se určitě tomu předloňskému nevyrovnal.

Příspěvek: #449

(17.02.2012 13:17)Scipio napsal(a):  .... V sucasnosti ked sa niekomu nepaci cena mojho medu tak mu odporucim ten grecky, ktory maju v Lidly za 8.60 eur/kg.

Aj to je riešenie. Ja ich posielam za iným včelárom, lacnejším

---

(17.02.2012 13:17)Scipio napsal(a):  A myslim, ze pri vcelareni nie je nemoralne pytat vysoku cenu za med, lebo nase vcely davaju ludom 25x vecsiu hodnotu v podobe opelovania, ktoru vcelarovi nikto v SR nezaplati (v Amerike a zap. EU je to bezne zaplatene)....

Prosím Ťa, napíš mi kde a koľko to je zaplatené. Veľkovčelári sa musia starať sami o svoje včielky - peniaze. Ak si dohodnú s majiteľmi plantáží za opeľovanie lepší peniaz, tak je to ich job. Nikto iný to za nich neurobí. Žiadny zväz, žiadny spolok. Majú svoje organizácie, ale tie sú skôr na ochranu ich teritória, napr. ochraňujú pred dovozom práve nášho medu...

Základom dnešnej doby je, vedieť "sa" predať čo najvýhodnejšie
sa = moja osoba, moja práca, môj čas, môj nápad, môj produkt

Příspěvek: #450

Viktor mal si od toho vcelara kupit vsetok jeho super medovicovy med za 90Kcs a obratom predavat ako svoj zakaznikom za 130 Kcs a nie odporucat im toho druheho.
A popri tom by si predal aj ten svoj repkovy za 120.

Příspěvek: #451

... nedělejte tu z toho prosím omalovánky...

Příspěvek: #452

V tom prípade by Viktor porušil zákon o predaji z dvora... Môže predávať len svoje "prebytky".

Pre RadimŠ:
Určite repkový med nie je horší. Je dostupnejší vzhľadom na množstvo výsadby repky. V podstate každý rok sa dá získať. Zato "horský med" alebo taký "jedľový" je ťažko odhadnúť či bude. Podľa počasia a rozvoju producentov medovice to býva väčší problém a tým aj jeho dostupnosť.

Každý poctivo dorobený med, (bez nežiaducich látok) je určite dobrý a zdravý, bez ohľadu na krajinu pôvodu. Aj keď niektorí ho nemôžu jesť.

Příspěvek: #453

Já bych k tomuto řekl asi toto:::CENA MEDU JE TAKOVÁ CENA , KTEROU SI SAMI UVEDEME,,,::: já jsem měl 110kg medu, a k dnešnímu dni nemám ani deko.A to vše jsem nakonec prodával za 120kč, za kg.A to ještě v mém okolí prodávají včelaři za 90kč a brečí že to nikdo nechce,tak nevím kde je problém.

Příspěvek: #454

Někteří zákazníci navíc raději koupí dražší produkt, zvlášť, pokud si můžou vybrat mezi dražším a levnějším, protože mají pocit lepší kvality.
Pokud má navíc dražší produkt lepší obal a navíc dostanou například dřevěnou lžičku na med, příště svíčku, nebo kousek plástečkového medu, tak není co řešit.

Teda jsem prodejce medu teoretik, toto bude ovšem moje strategie.

Příspěvek: #455

Já bych nerad někomu bral sebevědomí, ale bavíme se zde o cenové hladině 80-120Kč. Tedy o 100+-20%. Je zbytečné si v tomto rozmezí čechrat křídla, protože je to skoro nepodstatné. Když se podíváte do obchodů. tak zjistíte, že dobrý med se prodává i za 100-150 Kč za půl kila. Tedy víc jak o 100% dráž. Proti těm 80Kč co občas vidíme i 3x více.

To je jeden aspekt. Druhý je o tom, že ve včelařské obci neproběhla diskuse o tom, jaká cena medu by byla optimální. Prý by to byla kartelová dohoda.

Já jsem byl jeden z těch co asi tak před 5 a více lety bojoval za prosazení vyšší ceny - protože tehdejších 60-80Kč bránilo dle mého názoru dalšímu rozvoji oboru.

Na druhou stranu dnes přiznávám, že jsem ten boj vzdal a zajímá mě jen můj zisk. Aproto jdu cestou snižování nákladů, práce atd. Radost se snažím mít stále stejnou.

A tak kladu provokativní otázku - pokud mám spotřebu času na včelstvo bez vytáčení 3 hodiny nebo 30 hodin, úly za 150Kč nebo za 5000 i s rámky a výnos 20 nebo 40kg. O odpisech ani nemluvím, o nákladech na balení, ale hlavně na distribuci a prodejní ani nemluvím. Někdo prodá ze dvora, jiný to vozí do obchodů ve městě a pak ti největší to musí svěřit profíkům co mají certifikovanou medárnu, distribuční náklady, marže obchodů +100% k ceně jedna dvě.
Není vzhledem k těm násobkům námi diskutované rozpětí +-20% srandovní?
K mnou zmíněné "optimální" "cílové" ceně. To bylo podle mě na diskusi, protože tam je pak otázka - za jakou cenu jaké celkové množství medu jsme schopni v ČR prodat. Jaké je vůbec to celkové množství? Bylo by prodejné za 100. 150, 200, 250Kč? Co s tím zbytkem - do pekáren, medovina, vyvést, prodat jako 2.jakost? Je rozdíl mezi 40kilogramy medu z řepky a mezi 10kg odněkud z "normální" přírody?
A jak tento práh zvednout - "Bez medu" nám zatím moc nepomohla.

Příspěvek: #456

Za sebe říkám, že 40kg řepky je lepší než 10 z té "normální" přírody. Řepkový med považuji za chuťově vynikající, zdraví prospěšný a navíc krásně jemně krystalizuje - třeba na pastování dokonalé. Na medovinu taky výborný. Velice prospívá rozvoji včelstev na jaře. Proto se mi nelíbí, jak se pořád z řepky dělá otloukánek.

K otázce ceny: Pořád se diskutuje o cenové hladině, ale to není podle mě tak důležité. Tedy, pro včelaře s pár včelstvy asi ano, jinak je podle mě důležitější objem prodeje. Z mého pohledu totiž považuji za ideálnější prodávat med levněji (kolem 100,-/kg), ale přimět lidi uvažovat o tom, že med je vlastně dostupné přírodní sladidlo, mnohem příhodnější a zdravější pro člověka než jsou průmyslově vyráběné složité cukry. Je lépe prodat med levněji, ale naučit lidi med chápat tak, že to není lék, po kterém sáhnou párkrát za rok, když jsou nachlazení, ale že je to běžná potravina vhodná pro denní užívání. To by byl můj cíl. Těžko ale bude někdo užívat med denně, když bude stát 200,-. Vím, že já sám bych při této ceně med třeba jako sladidlo nepoužíval.

Příspěvek: #457

Když vidím ty lány řepky, erozi půdy, obrovské cisterny pesticidů na krajich polí, traktrory s rameny rozstřikovačů, jak ženou do květů tuny chemie, aby tu monokulturu nenapadli škůdci, plísně a kdoví, co.... připadá mi pestrost přírodních luk a lesů pro člověka i včely zdravější. Ano ,výnos medu je u nás až několikanásobně nižší, než z řepkového lánu. A to je lákavé. Mě to množství pěstované řepky připadá nepřirozené, ikdyž se mi z dálky ty žluté plochy barevně v krajině líbí. Kvetoucí řepka mi mi nevoní a na řepkový med bych si asi musel déle zvykat. Je tu nějaký vědecký odborník, který by byl schopen se vyjádřit k dlouhodobému vlivu na zdraví včel v porovnání s pestřejší a chemií nezasaženou snůškou z luk a lesů? Možná zkusíím umístit polovinu včelstev k polím a sadům a druhou polovinu nechám kde jsou, na divokých loukách u lesů. Na srovnávání by to chtělo asi stejnou nadmořskou výšku.

Příspěvek: #458

a kolik se té chemie dostane do medu? je prokázáno, že nic (vosk a propolis je něco jiného) a když bych Vám dal řepku ochutnat, tak to ani nepoznáte... toto je pouze slepá snaha si udělat z nevýhody (nemám lán řepky) výhodu... ale to už není na diskuzi o ceně medu

Příspěvek: #459

Je to sice do trochu jiného vlákna, ale pylová monodieta je snad i brána jako jeden ze stresujících faktorů, když se v USA diskutuje CCD. Které my tady ovšem nemáme

Nechtěl jsem rozvinout diskusi o tom, jestli je kvalitnější med z řepky, či z luk. Předpokládám, že z luk nedosáhnu takového výnosu jako z řepky. Chtěl jsem jen upozornit, že 4násobný rozdíl ve výnosu může mít podtstaný vliv na náklady.
Takže při deseti kilech v květnu z přírody jsem rád, že jsem rád a potřebuji alepoň 120Kč/kg na náklady a při 40 můžu vesele prodávat za 80 a jsem na tom líp.
K tomu za co jsou lidi ochotni platit je možno pohlédnouti do vinařství. Kolik prodáte slámového vína, výběru z hroznů a ledového? A kolik krabicového? A kolik toho mezi tím, kde je problém vůbec tušit co si jdete koupit?

Vemte si kalkulaci:
úl za 500, 5hodin na včelstvo, 50 kilo výnos a
úl za 5000, 30 hodin, 25kilo

*10*6*2=120x rozdíl. I když je to trochu zavádějící

Příspěvek: #460

Odborník nejsem ,ale před časem jsem někde četl článek,že ztráta biodiverzity rostlin není dobrá pro včely.Jednoduše řečeno,že potřebují pestrou stravu. Jinak každé pěstování nějaké plodiny je často monokultura.I políčko brambor či záhon jahod na zahrádce je svým způsobem monokultura,ikdyž v podstatně menším rozsahu.Pro zemědělce v současné době je problém udržovat nějaké osevní plány.Skotu ubývá a prasat rovněž,cukrovary jsou zrušené,atd.