Příspěvek: #621

Původně jsem nechtěl do tohoto tématu napsat svůj příspěvěk, ale jsem již trochu rozčílen a nedá mi to a musím to udělat.
Přiznám se, že jsem důsledně nepřečetl všechny předchozí příspěvky a možná proto se tu znovu objevuje podobný příspěvek, který napsal již někdo dříve přede mnou, jelikož byl v podobném "citovém" rozpoložení z ceny medu.
Začal jsem včelařit před dvěma roky a trochu se snažím udělat si malý okruh odběratelů medu, nedaří se. Odpověď je jednoduchá:
Starší včelaři, včelaři se dvěma, třemi včelstvy a včelaři, kteří ke včelařině přisli, jako slepí k houslím nebo včely dostaly po někom z rodiny atd., drží cenu medu ÚPLNĚ ZBYTEČNĚ NÍZKO - OKOLO 80Kč ZA KILOGRAM a nám začínajícím, kteří do včelařiny vložili nemalý peníz a úsilí, takto ZCELA ÚPLNĚ ZBYTEČNĚ SRÁŽÍ CENU ZA MED !!!
Těmto lidem to totiž nikdo nikdy nevysvětlí a přitom sami by mohli mít za ten svůj med také o něco víc. Oni totiž potřebují prodat těch pár kilo, co mají navíc, než které stačí spotřebovat jejich rodina.
Jednotně bych dal cenu za kilogram 100Kč, téměř jako standard a bylo by. Jenže to by se museli všichni domluvit a tuto cenu držet. Nebo spíše i o něco víc, než míň. Zákazníci by potom rozdíl v ceně 100 nebo 110Kč za kilogram zas tolik neřešili, ale takhle to bohužel není. Někdo má kilogram medu za 80Kč a někdo za 110Kč, no a hádejte ke komu zákazník raději chodí? Přitom by stačilo, aby se cena standardně držela okolo té stovky a hotovo.
A argumentovalo by se větou: "Med je nejlepší koupit přímo u včelaře, protože nevíte co do toho medu v obchodě přimíchají. Já ho mám za stovku a je čistej a poctivej, jestli chcete nějakej levnější, tak můžete jít do obchodu, tam ho určitě seženete. Oni to mají ale moc dobře spočítané a proto také ví, proč ho prodávají tak levně, no protože to není poctivý čistý med, ale je nastavený nějakým ovocným sirupem a Vy se tak ochuzujete o blahodárný účinek poctivého čistého medu a v neposlední řadě tak v podstatě konzumujete předraženou ovocnou šťávu. A kolikrát ten med ani není z naší země. Ono se to nezdá, ale cena odpovídá kvalitě."
A šlus.
V mém okolí zas tolik včelařů není, ale pro med si málokdo zajde. Lidi o mě už dost vědí, ale odrazuje je cena. Mám stovku za kilo, ostatní včelaři ho mají za 80. V práci je to to samé. Každý se ptal, kdy už budu mít med a když už ho teď mám, a chtěl bych, aby si ho někdo konečně koupil, aby se mi tak začala trochu vracet investice, tak každý hned řekne: "Za stovku? To si vezmu zase radši od ........, ten ho má za osumdesát."
A nebo to mám zkusit také na těch osmdesáti a každý rok decentně navyšovat? To si myslím, že nemá smysl, protože, pokud bych se takto dostal zase na tu stokorunu za kilo, lidi by zase začali sklouzávat k těm, co med prodávají za osmdesát.
Přitom by to bylo tak jednoduché. Škoda, že nikdy nebudou všichni za jedno, aby tu, minimálně, stovku za kilo ctili a nebo alespoň začali ctít. O tom jsem skálopevně přesvědčený. A víte proč? Protože znám lidi.
Pavel

Příspěvek: #622

80 kč je fakt málo,ja som súhlasil s príspevkami Gustimiliána ohľadom nízkej ceny ako dobrého marketingového ťahu, ale mal som na mysli moju cenu 4,50€(cca113 ? kč) oproti 5-6€ u okolitych priekupníkov napr.na tržnici a pod..ešte lepším marketingovým ťahom je kvalita medu..u nás na dedine predávame štyria vcelári,ja mám ceny podla druhu od 4,5 po 5,5 zvyšní traja po 4€..predám 3x tolko čo oni,jediný plním do nového skla so skrutkovacími vrchnákmi..cca 3-4r dozadu sa na Slovensku urobila dobrá kampaň na zviditeľnenie medu a včelárov,stačilo niekoľko diskusných relácí v Slov.rozhlase,v štátnej aj súkromných tv a včelári začali mať vypredané aj v takých regiónoch,kde v živote med do pohárov predtým neplnili..jediné co vytýkam,je ten úbohý test obrátenim pohára a čo ma sklamal aj predseda ktorý to prezentoval v tv ako test na zistenie pravosti medu,co je úplná kravina..potom sa stávaju situácie ako mne na tržnici,v zime-med(tekutý),ale zimou tuhý,pani otočila pohár,bublina samozrejme žiadna,a potencionálna zákazníčka odišla so slovami že to nieje pravý med,lebo ona videla v tv ako sa pravý med dá spoznať..

Příspěvek: #623

Ja sám predávam med po 5,-€. Na zimu už upozorňujem na cenu 5,50, možno aj 6,-€. Nepatrím medzi tých najlacnejších a ešte som neprišiel o zákazníkov z titulu vysokej ceny. Taktiež nikdy "nekritizujem med konkurenta" alebo zo supermarketu. Vysvetlím výhody aj nevýhody medu v obchodných reťazcoch. Nikoho nenútim, aby si kúpil práve med odo mňa, ako od včelára. Máš suseda včelára? Kúp med od neho. Dáva ho lacnejšie? To je v poriadku, má na to dôvod. On má včely v záhrade, ja 40km od domova. Ako najväčšiu výhodu každému zdôrazňujem, že ho môže "obúchať o hlavu" konkrétnemu včelárovi. ATB sa našli nie len v mede zo supermarketov, ale aj u včelárov. Taktiež iné látky, čo tam nepatria. Musím konštatovať, že medu nikdy nemám dosť.

Treba si uvedomiť jednu vec. Ak by sme mali všetcia včelári jednotnú cenu, mohli by sme byť napadnutí ako účastníci kartelovej dohody. Strata všetkých dotácií by bolo to najmenej, čo by nás postihlo. Mohlo by to byť napr. platenie daní od včelstva, bez ohľadu na medný výnos a podobne..... Aj ten včelár, čo predáva med za 80,- Kč, raz vypredá a potom je rada na mne. Chce to trpezlivosť a vytvárať si svoj vlastný "imidž". Žiadna firma, ktorá príde na trh s rovnakým produktom, ako ostatní, sa hneď nepresadí, zvlášť s rovnakou cenou, alebo nebodaj vyššou cenou. Nesmieme byť nenažratí. Držme sa pravidla: "Ži a nechaj žiť!"

Příspěvek: #624

Dnešní cena medu 120 Kč za Kg mi příjde nízka. Je třeba si spočítat náklady a čas. Všecho jde nahoru pohonné hmoty, potraviny, atd... I v obchodní síti se medy pohybují 0,5 Kg za 75 Kč a to je pokud se nepletu 1 Kg za 150? Nebo ne.

Příspěvek: #625

Přesně jak říká Vojtěch, já též mám ve vsi včelaře, který prodává med za 60 kč kg!!!
Nikoho nenutím aby si med kupoval u mě, ale trpělivě čekám až ho on nemá a pak prodávám já za 110 a výše
Nu a to se právě již stalo, další věcí je s lidma mluvit, proč ho prodáváte právě za tuto cenu, já mám nový medomet, novou medárnu, vemte zákazníka do těchto prostor a mluvte s ním nejen o ceně medu právě u vás!
Já jsem osobně tomuto včelaři přebral již několik zákazníků
Zdravím

Příspěvek: #626

Také mám všechno nové, nádoby, medárnu, medomet a pohovořit s lidmi v útulné medárničce, klidně i dvacet minut a když berou 30 kg tak je to príma. Lidi si pak na cenu nestěžují ba naopak levnější je odrazují.
A vovo tom to je.

Příspěvek: #627

Cena medu pro rok 2012 je u mne 120 kč, za kilo a nemám problém z prodejem,

Příspěvek: #628

(20.07.2012 21:53)pavelno napsal(a):  A nebo to mám zkusit také na těch osmdesáti a každý rok decentně navyšovat? To si myslím, že nemá smysl, protože, pokud bych se takto dostal zase na tu stokorunu za kilo, lidi by zase začali sklouzávat k těm, co med prodávají za osmdesát.
Přitom by to bylo tak jednoduché. Škoda, že nikdy nebudou všichni za jedno, aby tu, minimálně, stovku za kilo ctili a nebo alespoň začali ctít. O tom jsem skálopevně přesvědčený. A víte proč? Protože znám lidi.
Pavel

Ceny medu mohou být výkupní, dodavatelské pro řetězce, cena medu ze dvora, cena tržní, cena podle druhu medu, cena podle způsobu získávání, cena příležitostní - krátkodobá, cena dlouhodobá, cena akční, cena včetně DPH, cena bez DPH, cena konkurenceschopná - nekonkurenceschopná, cena medu za neprodejní cenu, cena za neznačkový med, cena za značkový, cena medu podle balení cena medu zvolená podle konkurence - cena s prostorem pro tvorbu ceny mezi minimální a maximální ...

---

(16.07.2012 20:52)NB1 napsal(a):  S kolegou "gupa" nejsem stejného smýšlení - zajímalo by mě kolik vynaloží energie aby u každé komodity sehnal vždy to nejlevnější - od chleba a rohlíků počínaje, přes benzín, ošacení, obuv, auto ... Jestli nám nekáže pít vodu a sám "každodenně hřeší koupí dražšího"!

Na závěr - sleduji, že jsme se v tomto tématu moc neposunuli a následky ukáže budoucnost (ne/najdeme pokračovatele, když ne/dokážeme udělat ze včelařství obor, který si ne/vydělá na zajištění chodu!) PROSTĚ JE TO V NAŠICH RUKÁCH KDY SI ZAČNEME VÁŽIT PRÁCE VČEL I TÉ NAŠÍ

Kolik dám za životní náklady, Vám kolego může být jedno. V souvislosti s cenou medu ale mohu v klidu prohlásit, že si včely na sebe díky rozvaze co mám při mém investování na sebe vydělaly. Dokázaly i vydělat na mé živobytí, dokážu sestavit také dlouhodbý rozpočet a dokážu si práci naplánovat. Takže si umím spočítat práci včel a i mou cenu za čas. Proto si nežiju v luxusu, luxus je totiž dost nákladná věc. Jestli jde tedy o tuto běžnou narážku a to smýšlení, které když narazí na chybu ve výpočtu, se naučí hospodařit, nebo nenaučí a je do smrti v dluzích.

Kdo si váží svého času ten si dokáže spočítat, kolik tedy stojí. _gp_

Příspěvek: #629

Gupa , napsal jsi to naprosto přesně , celé tohle vlákno se vešlo do jednoho tvého příspěvku , smekám klobouk a posílám bod.....

Příspěvek: #630

(21.07.2012 11:42)malenovicak napsal(a):  Také mám všechno nové, nádoby, medárnu, medomet...

A o tom to všechno je. Stačí říct zákazníkovi, aby se šel podívat, jak se vytáčí med u drobnochovatele, který prodává za 80,- kč. Medomet z roku raz dva, často poněkud rezivý, hygiena na štíru. Vy si koupíte nový medomet v nerezu, dáváte nové sklenice, etikety... Pak stačí jeden nebo dva včelaři, co dosáhnou na dotaci, vy ji ale třeba nedostanete - a mají vás v hrsti, protože ti, co dostali dotaci, na nerezový medomet šetřit nemuseli.

Příspěvek: #631

(21.07.2012 11:42)malenovicak napsal(a):  Také mám všechno nové, nádoby, medárnu, medomet...
A o tom to všechno je.

Jak jsem napsal v některém minulém příspěvku, si myslím, že med a jeho cena se nemůže tvořit na základě zážitku, zážitkového obchodu. Stačí si uvědomit, kolikrát si tedy zákazník takový zážitek ve formě přirážky k ceně medu koupí? Jednou, dvakrát, nějací vytrvalci možná o něco déle. Prostě do Zoo jdete několikrát, dokud nevyrostou děti, na hory jezdíte proto, že jde o rekreaci a sport na fotbal nebo hokej či na dovolenou šetříte, ale na med Vás to ani coby zákazníka nenapadne šetřit, protože pokud máte po výplatě volné peníze v rozpočtu, tak si ten med koupíte coby pohled na nějaký stroj? Jedenkrát, dvakrát a jako vytrvalec jen jako budoucí adept včelař, kterému otvíráte velké informace otom jak to má dělat. Takže podle mne ne, prodej medu na základě atrakce a divadýlka. Pokud si chcete zákazníka dlouhodobě udržet, musí být med ohodnocen coby potravinová složka, která chutná, s hodnotou že včelař je solidní a má předpoklady dlouhodobého dodavatele medu na rodinný stůl za konzumní cenu._gp_

Příspěvek: #632

...dalším problémem, který také snižuje cenu medu, je zbytečně vysoký počet chovaných včelstev u drobnochovatelů, kteří pak nevědí, co si počít s tolika metráky vytočeného medu. Proč to tak je? Tady je jedna z možných odpovědí:

Pepa:...hlavně abych náhodou neměl míň včelstev než sousedovic Franta, to už by pak v organizaci nemělo moje slovo žádnou váhu...


...inu pravé české furiantství. Vždyť je přece všem Pepům a Frantům jasné, že chovu včelstev nejlépe rozumí právě ten, kdo má nejvíc včelstev anebo včelaří nejdéle.

Příspěvek: #633

A jak to tedy vlastně je? Cenu medu určují včelaři nebo zákazníci?

Příspěvek: #634

(22.07.2012 14:18)gupa napsal(a):  Med a jeho cena se nemůže tvořit na základě zážitku, zážitkového obchodu.

To nikdo neříká. ALE: zážitek je přidaná hodnota, jedna z forem propagace výrobku. Zážitek dáváte proto, abyste zákazníka přitáhl k sobě a jeho peníze inkasoval vy sám. Nezapomeňte, že současná společnost je přesycená televizí a ty zážitky prostě chce a vyžaduje. Zákazník si chce odvíčkovat plást a chce si ho vytočit. Pak - na základě zážitku - produkt koupí. I supermarket prodává na základě zážitku. Proč myslíte, že jsou dneska v marketech dopékárny? Protože čerstvě upečené pečivo báječně voní a prodá se ho víc, než když tam bude jen pult s obsluhou nebo jen police s chlebem a rohlíky.
A ještě něco: když půjdete do ZOO, podívejte se, kolik pitominek lidi kupují, bez ohledu na to, jak si stěžují, že jsou na tom bídně. Tu si koupí pamětní minci ZOO (a levná zrovna není!), tričko se slonem nebo žirafou, tu svezou dítě vláčkem. A víte, proč do té ZOO šli? Šli tam ZA ZÁŽITKEM! A právě kvůli tomu zážitku zaplatili za cestu i nemalé vstupné.
Berte proto různé zážitky jako propagaci, jako reklamu. Na západ od nás proto vznikají různá venkovská muzea, kde můžete vidět historické zemědělské nářadí, ve statku mohou děti vidět a pohladit si hospodářská zvířata. A to všechno slouží právě jako propagace místního produktu.

Příspěvek: #635

.....dokonce za těch zážitcích vzniká celé odvětví. Zážitková turistika.
iRP

Příspěvek: #636

Něco na tom bude když vidím co se děje na nedaleké eko-farmě přitom to je slušně řečno jenom takový čmoudík od zadnice pořádné eko-farmy tak musím souhlasit že je spousta lidí co prahnou po něčem jiném než si koupit med u silnice či někde na pultě.Už jen popovídání si u včelaře při šálku kávy či náprstku něčeho ostřejšího o včelách přivede zákazníka zpět k dalšímu nákupu.Vložená investice se pak několikanásobně vrátí.

---

(23.07.2012 12:29)Kohout napsal(a):  A jak to tedy vlastně je? Cenu medu určují včelaři nebo zákazníci?

Přeci včelaři ale podle toho jak hluboko má zákazník do kapsy.

Příspěvek: #637

(23.07.2012 13:09)ing. Rostislav Pešek napsal(a):  .....dokonce za těch zážitcích vzniká celé odvětví. Zážitková turistika.
iRP

To je pravda. Může to být i takový boční příjem pro včelaře. Jen mít včelnici někde v pěkném prostředí nebo s pěkným okolím a volný pokoj. Ten nabídnout k zážitkové turistice typu týden na včelí farmě. Poskytnout včelařský oděv a mít tak zároveň pomocníka. I já bych do toho šel - trochu pomohl a trochu se seznámil s okolím a večer pokecal o včelkách u kterých stejně vždy relaxuji.
Myslím, že lidé z měst a to i s dětmi by do toho také šli.

Příspěvek: #638

(23.07.2012 13:46)Josef Skala napsal(a):  Vložená investice se pak několikanásobně vrátí.

Hurá do toho. A potom si vzpomeňte co jsem napsal, až Vám ty několikanásobně vrácené investice turistů zhořknou v ústech. Vím očem píšu. _gp_

---

(23.07.2012 12:52)PhDr. Jarmila Píchová napsal(a):  

(22.07.2012 14:18)gupa napsal(a):  Med a jeho cena se nemůže tvořit na základě zážitku, zážitkového obchodu.

I supermarket prodává na základě zážitku. Proč myslíte, že jsou dneska v marketech dopékárny? Protože čerstvě upečené pečivo báječně voní a prodá se ho víc, než když tam bude jen pult s obsluhou nebo jen police s chlebem a rohlíky.
A ještě něco: když půjdete do ZOO, podívejte se, kolik pitominek lidi kupují, bez ohledu na to, jak si stěžují, že jsou na tom bídně. Tu si koupí pamětní minci ZOO (a levná zrovna není!), tričko se slonem nebo žirafou, tu svezou dítě vláčkem. A víte, proč do té ZOO šli? Šli tam ZA ZÁŽITKEM! A právě kvůli tomu zážitku zaplatili za cestu i nemalé vstupné.
Berte proto různé zážitky jako propagaci, jako reklamu. Na západ od nás proto vznikají různá venkovská muzea, kde můžete vidět historické zemědělské nářadí, ve statku mohou děti vidět a pohladit si hospodářská zvířata. A to všechno slouží právě jako propagace místního produktu.

Dopékárny nejdou srovnávat coby byznys s cenou medu potažmo s prodejem medu se zážitkem. Dopékárny jsou propracovaným tahem řetězců, mají nato investice, lidi, concerny, které odkudsi dovezou zamražené předpečené a syrové těsto ve formě baget, bulek ... Nevidím žádné to pojítko jak podle dopékacích pekáren udělat leší cenu pro med plus zážitek. Prostě nesrovnatelný byznyz na úplně jiné obchodní úrovni.

K ZOO. ZOO není určeno k dlouhodobé a pravidelné konzumaci. Musíte dát dítku tak 300-500Kč plus to co chce škola na dopravu a pojištění. Co dáte dítku, to utratí. Prostě znovu nesrovnatelné vtom neopakovatelném a opakovatelném zážitku. Jak jsem napsal minule, med se v dlouhodobé prognóze na lokální úrovni za použití dostupných prostředků málokdy povede, protože tam je právě ta nadhodnota v podobě přirážky k ceně medu. Koupí si ho někdo jednou, dvakrát a potom jen vytrvalec - adept včelař začátečník co je zvědavý a začne co nevidět včelařit.(což je dobré pro základnu spolků)

K propagaci - reklamě. To jsem tu už také psal, nejlepším marketingem je nízká cena. Normální reklama a samotný prodej sežere minimálně z každých dvou korun korunu.

Abych někoho navnadil, ať se vezme kalkulačku a zajede si ke Kaštelevičům na Strože do Polska na třeba na akci včelařské dny (něco jak byly u nás Mírové slavnosti) a nezapomene si vzít nějakou tu kačku sebou, podle dětí. To je ovšem byznyz na všech úrovních, které si včelař dokáže představit a spočítat. Co to představuje?

ZOO, restaurace, ubytování, laboratoř, spousta zaměstnanců, finanční a politická státní spoluúčast na projektu, historie jejich včelařství, skanzeny, pomůcky, prodej medu, pomůcek,úlů,.... Jenže také je v byznysu v řetězcích EU, samotní majitelé jsou znalí oboru, nejsou to žádní ve včelařství adolescenti, kteří si myslí, že jsou mistry s cenou medu. A takový zážitek coby investice nevyroste na dvoře baráku ani za jednu generaci. _gp_

Příspěvek: #639

(20.07.2012 21:53)pavelno napsal(a):  Původně jsem nechtěl do tohoto tématu napsat svůj příspěvěk, ale jsem již trochu rozčílen a nedá ....

Ahoj! Síce som len začiatočník ale tiež ma táto téma zaujíma a podľa mňa je problém v tom, že keď dvaja robia to isté výsledok nemusí byť ten istý. Každý nemá vlohy byť perfektný včelár odborník a aj dobrý obchodník. Netreba zúfať a možno aj kúpiť dáku knižku, ktorá sa zaoberá marketingom, predajom, prípadne psychológiou ľudí. Príkladom sú napr. vinári Mrva&Stanko, podla jedného článku to majú rozdelené jeden je vinár odborník, ktorý vyrobí perfektné víno a druhý je ekonóm, manažér, ktorý to predá. Tým som chcel povedať, že možno aj oni si uvedomujú že majú isté rezervy a takto im to ide lepšie.
No a s tou pevnou cenou to nieje dobrý nápad, pretože sám včelár vie nakoľko si svoj med cení a na druhej strane zákazník v dnešnej dobe tiež nieje blbec, ktorí bude natierať na chlieb dáky humus.
Prajem veľa dobre predaného medu!!
S pozdravom gasko

Příspěvek: #640

(23.07.2012 12:52)PhDr. Jarmila Píchová napsal(a):  ... jedna z forem propagace výrobku. Zážitek dáváte proto, abyste zákazníka přitáhl k sobě a jeho peníze inkasoval vy sám...

Ja sa zásadne vyhýbam takýmto spôsobom propagácie. Je nechutná .... hlavne z TV. Aj v podvedomí mojich zákazníkov sú chápené ako agresívne zlo, počas ktorého sa idú vyčúrať.... Za každú cenu nemienim svoj med ponúkať takýmto spôsobom. Mojím cieľom je záruka kvalita, prirodzená chuť a ochota kedykoľvek neotvorený pohár zobrať späť. Jeden jediný krát sa mi stalo, že mi vrátil zákazník med. Skúšal, že či urobím to, čo sľubujem. Vyhovel som. Ale ďaľší med som mu predal o dva, alebo tri roky. Akosi naňho nezostalo....