Příspěvek: #321

tak já letos prodáno po 100kč jak jste na to Vy ?

Příspěvek: #322

Květový javorový a květový ze sadu jsem prodával za 110,- Kč a už je 100 kg pryč
Smíšený lesní (lípa, malina a medovice) jsem prodával za 130,- Kč a už je 80 kg pryč a zbývá mi už jen asi 20 kg pastovaného, ale ten už nechci moc prodávat, aby mi taky něco zbylo na zimu

Příspěvek: #323

Naopak v Kauflandu jsem viděl pekařský med 950g za 35 (nebo 39 - ta hlava ) kč,směs medů ze zemí ES a mimo ES, s upozorněním pouze na vaření a pečení, firma tuším někde z Plzně.

Příspěvek: #324

re: med na pečení: Jojo, já si ho před léty koupil. To jsem ještě nevčelařil. Nedbaje podmínky "na pečení" jsem si ho normálně namazal na pečivo, ten samej den jsem ho i cumlal po lžičkách. Chuť nic moc, ale sladký to bylo. No tedy ovšem potom jsem pomalu nestihnul doběhnout na záchod.......Nedělám si legraci. Asi tam tu podmínku "na pečení" nemaj pro lekraci.

Příspěvek: #325

Prodávám med květový i medovicový v 5kg lahvích po 120 Kč, a v 1kg sklenicích po 130Kč. Myslím si, že to není moc. Naopak se trochu stydím se podívat včelkám do očí, že jim beru drahocený produkt a dávám ho lidem tak pod cenou. V počtu do 20ti včelstev taková cena za med zaplatí tak akorát náklady. Je vhodné také počítat, že třeba po letošním roce, kdy se velmi dařilo VD, nemusí mnohá včelstva dožít jara. To vše jsou náklady. Nechápu jak může někdo prodávat med pod 100 kč. Mám včely v 500 m n. m.. Med je tady výborný, ale je ho mnohem méně, než někde v nížinách od řepkových polí. To je také důvod k vyššímu rozdílu v ceně. Jestli je ho zde např. polovina, pak bych měl prodávat alespoň za 200 Kč. Když vezmu v úvahu i kvalitu oproti řepce z průmyslově obdělávaných lánů, pak možná za 250Kč. Počítejme , že jen obal - sklenice, etiketa a víčko stojí 10kč. Zákazník si lépe pochutná, když pochopí kvalitu medu oproti cukru. A nikdo nemusí mít strach, že by malovčelař třeba i za dvojnásobnou cenu zbohatnul. Navrhuji, med prodávat alespoň od 100 - 150,-Kč v kg balení a nestydět se za to.

Příspěvek: #326

Tento víkend jsem byl v Pardubicích na vánočních trhách na Perštýnskén náměstí a prodávali sklenici medu od 130 (květový) do 150 Kč (medovicový) a medovinu 0,7 l za 170 Kč. A lidi kupovali jako diví, hlavně tu medovinku...

Příspěvek: #327

Zítra si jeden človíček s velkým srdcem přijde pro těchto 30kg medu.
Večer ho pak všechen rozdá kamarádům a rodině.
Cena ode mne sto za kilo.
Cena od něj-k nezaplacení.

PS:Mimochodem ta sklenice s mašličkou dnes poputuje do rukou paní vrchní v mé oblíbené restauraci za celoroční dodržování správné míry piva.

Příspěvek: #328

Míro, to je ten med, co jsi ho v červnu chtěl vracet včelám???? Viz Tvůj příspěvek z 28.6 v tématu Krmení medem.....
Jak jsem napsal - dnes jako když ho najdeš. A to tenkrát byli takoví, kteří se mnou moc nesouhlasili.
iRP

Příspěvek: #329

Nejsou tady někde na foru rozepsané náklady na výrobu 1 kg medu? Myslím tím kolik z konečné ceny medu tvoří cena:

1. práce za hodinu,
2. sklenice, etiketa, víčko
3. pořízení a obnova včelstev (matky, nákup oddělků)
4. pořízení, obnova a údržba úlů (barvy, vruty)
5. pořízení, obnova a údržba zařízení na vytáčení (medomet,
6. pořízení, obnova a údržba zařízení na obnovu a údržbu všeho ostatního (pily,brusky,štětce,)
7. doprava
8. léčení včel i sebe po pobodání
9. krmení na zimu
10. skladování, ohřívání medu
11. další...

...nerad bych pak zjistil, že to pro bližního svého dělám z čisté lásky, doplácím svými penězi a rizikem na zdraví a zákazník je navíc nespoojený, protože jsem příliš DRAHÝ ...

Příspěvek: #330

Milane takový přehled tady asi nenajdeš. Bude to nejspíš proto, že každý z nás má jiné zdroje, jinou technologii, jiné výnosy, jině počty včelstev, jiné vstupy atd. atd. Ale vyspecifikoval jsi to dobře, teď jen do toho dosaď ta SPRÁVNÁ!!!!!! čísla. A pokud zjistíš, že Ti náhodou něco nesedí, tak je načase se nad tím zamyslet. A hledat úzká místa...... Přeji hodně úspěchů při tom hledání, ostrou tužku a správnou kalkulačku.
iRP

Příspěvek: #331

-ne pane Pešku to není ten med.
Tehdy jsem měl na mysli řepku ale i tak to vypadá že se bude nakonec hodit protože medoviny je pořád nějak málo.
Ona to zase až tak čistá řepka co mám v konvích není a je to říznuté květem ze stanoviště.Mám vyzkoušeno že i zarputilým odpůrcům řepky tenhle v podobě pastovaného medu chutnal a chutná.
Vypočítávat cenu podle těchto prvních jedenácti bodů zatím nemusím.Nějaký přínos z toho je a to mi stačí.V případě že bychom měli snad ještě něco doplácet ze svého by nás včelařů asi moc nebylo.

Příspěvek: #332

I kdybych měl doplácet.

Myslím, že zpočátku asi doplácí každý, pokud začíná s novým a na zeleném. Třeba bez předchůdců v rodině, jako třeba já. Tak to trvá dost dlouho, než se to dostane do černých čísel.
A pokud bych si počítal čas, tak nevím ani dneska

ALe to je uvažování z cesty, pokud to chce někdo kalkulovat jako profi, tak musí profi pracovat.
Když si vezmu v práci ten tlak na náklady a poroduktivitu, to samé co znám ze soukrom. sektoru i z vlastního.
Bavilo by to pak někoho?

Už jenom když leckde vidím naprosto nákladově nevhodné vybavení - ale zase je hezké. Tak o co jde? Každý ať si rozhodne a pokud začne počítat, tak si musí k tomu udělat i analýzu. A opatření.
Náklad - snížení nákladu, produktivita - zvýšení, zkrácení časů, .... analýzy,.. , opatření,... ( Je to dobré když si promýšlíte metodiku jak včelařit, ale dělat to průběžně - jedině když cifršpionství je vaše hobby.

Ale koukněte se na inzerát v MV - výkupní ceny. Takže existuje jedna cenná poučka pro amatéry - velké skladové kapacity. Komodity mají cyklický vývoj a med je skladovatelný nejméně jeden cyklus.
AMatér z toho nemusí žít, nemusí prodávat za každou cenu a klidně čekat. A pak prodá v sudech za cenu co by se po odečtení odbyt. nákladů dostal leckdy ve sklenicích. Pokud jej třeba nebaví prodávat v malém a pokecat o včelách i zimě.

http://aukro.cz/listing/user.php?us_id=21139626

Plechový sud, barel 200 L třeba na vodu nebo obilí
Kup teď! 200,00 Kč A plastové sudy na medovinu. I s příchutí.

Příspěvek: #333

(23.12.2011 22:23)milan.hula napsal(a):  Nejsou tady někde na foru rozepsané náklady na výrobu 1 kg medu? Myslím tím kolik z konečné ceny medu tvoří cena:
...

To si musíte spočítat sám. Každý má specifické podmínky,jak už tu bylo napsané.To je u každé firmy jiné.Jsou položky,které bych do ceny medu rozhodně započítal.A to sklenice a víčka,případně etikety.Jinak záleží co včelař ještě krom medu produkuje.Jestli prodává navíc oddělky,vosk,matky,propolist ,úly ,atd.Tam se ty některé náklady mohou rozložit na více produktů,ale zase některé náklady tím máte navíc....Také je nutné trochu zohlednit ceny konkurence...Ta položka "cena práce za hodinu" je dost těžko stanovitelná,pro Vás osobně,protože když máte živnost tak děláte,česky řečeno, "imrvére". Navíc, kolik si vlastně sám sobě účtovat za hodinu? 150,- 200,- 250,- 90,-Kč ? Také některé úkony děláte zpočátku pomaleji,více chybujete (alepspoň tedy já )než se je naučíte a postupně se praxí zrychlí. No je to prostě individuální a nejednoznačné.Nějaký profit z toho být musí,jenže některý rok se zadaří a další to může být nic moc.Ze začátku musíte zainvestovat tak jako tak a po čase,až se to člověk naučí,rozkouká se,tak si může doufat,že se ta investice vrátí.

Příspěvek: #334

(23.12.2011 22:23)milan.hula napsal(a):  Nejsou tady někde na foru rozepsané náklady na výrobu 1 kg medu? Myslím tím kolik z konečné ceny medu tvoří cena:

1. práce za hodinu,
2. sklenice, etiketa, víčko
3. pořízení a obnova včelstev (matky, nákup oddělků)
4. pořízení, obnova a údržba úlů (barvy, vruty)
5. pořízení, obnova a údržba zařízení na vytáčení (medomet,
6. pořízení, obnova a údržba zařízení na obnovu a údržbu všeho ostatního (pily,brusky,štětce,)
7. doprava
8. léčení včel i sebe po pobodání
9. krmení na zimu
10. skladování, ohřívání medu
11. další...

...nerad bych pak zjistil, že to pro bližního svého dělám z čisté lásky, doplácím svými penězi a rizikem na zdraví a zákazník je navíc nespoojený, protože jsem příliš DRAHÝ ...

V dnešní době dělají mé náklady maximálně polovinu z realizované ceny. Podle informací okolo od jiných s jiným artiklem, je to bezpodmínečné.

Celková výše je tedy součtem všech nákladů na žití. Živnostník je totiž od slova žít. _gp_

Příspěvek: #335

Trochu mě vždycky zvedne tlak, když někdo chce počítat si cenu práce za hodinu, aby zjistil jestli se mu to vyplatí nebo ne. A je jedno jestli je to hobby nebo profi!

Pokud vím tak neznám žádného podnikatele (a že jich znám osobně dost a to zrůzných oborů), který by si sám sobě účtoval práci za hodinu.
Každý podnikatel vezme náklady a zisky, potrhne, sečte a pak přemýšlí jestli se mu ten čistý zisk vyplatí, aby dál podnikal, vzhledem k tomu kolik tomu věnuje času. Ale nikdy jsem neslyšel, že by sám sobě účtoval za práci...

Dlouho jsem byl hobby chovatel králíků (organizovaný, prodával jsem na výstavách a do výkupu), chovající pro zisk (5 - 10 tisíc / rok) a těch kydů, od jiných chovatelů (co to taky dělali na kšeft), že se na to vyser...., když si spočítají náklady včetně práce na hodinu, jsem slyšel hodně. Pokud si to někdo spočítal, tak těch pár tisícovek skutečně nezaplatilo čas strávený u nich. Ale bylo to hobby a těch pár tisíc za totáče se hodilo, zase tak malé peníze to tehdy nebyly. Mohl jsem to proležet u televize nebo si přivydělat nějakou tu pětku koníčkem, který mě bavil.

Příspěvek: #336

Strýc byl lakýrník a měl pronajatou malou dílničku a jednoho zaměstnance. Pro výpočet ceny tenkrát platilo dané pravidlo: " 1/3 ceny tvoří náklady na materiál; 1/3 ceny činí vlastní práce a 1/3 ceny tvoří daně a budoucí investice na které se nesmí zapomenout. Jednoho dne v roce 1948 odjel na nákup barev a po návratu již v dílně seděl "soudruh národní správce", nákup zaevidoval jako skladové zásoby a vykořisťovatel", strýc dostal nabídku - odejít a hledat si místo nebo, že může ve vlastní dílně dělat dělníka. Všemu pak již bylo jinak a to i s tvorbou cen.

Pro Misoku. Pro daňové účely živnostník (OSVČ, plátce daně - podnikatel) nemůže vlastní práci započíst do nákladů. Je to prý opatření pro tzv podporu zaměstnanosti.
Je to však postavené na hlavu. Je to stejné, jako by zaměstnanec pracoval jenom proto, že ho to baví a nechtěl za to mzdu. On i ten včelař, který má příjem z medu pro zlepšení kvality svého života, musí svoji práci započítat. Ta hodnota tam je! O tom je život.
JK

Příspěvek: #337

Jde vidět př. Křapko, že máte chybu v úvaze. U včelaření jsou náklady na život na den a ne na hodinu. Náklady na život jsou podle mých jedna cifra. Co mám jako OSVČ je sezona a den a časový průměrovaný úsek a ten mám pět let. Dnů je 365 v roce a sezona kdy denně se vytáčí cca 2, když se daří 3 měsíce. Ten úsek pro průměrování je, když se zvyšují náklady na život a na špatné léta. Nemohu přeci jeden rok vše utratit a myslet si, že druhý rok bude stejný. Proto ta pětiletka, která musí být aby byl čas třeba vykašlat se úplně na včely a dělat něco jiného. Jinak. Pokud by průměr neodpovídal životu s chovem včel, tak mám dost času právě nato se ho zbavit a dělat jinou práci._gp_

Příspěvek: #338

(24.12.2011 11:25)gupa napsal(a):  

(23.12.2011 22:23)milan.hula napsal(a):  Nejsou tady někde na foru rozepsané náklady na výrobu 1 kg medu? Myslím tím kolik z konečné ceny medu tvoří cena:

1. práce za hodinu,
2. sklenice, etiketa, víčko
3. pořízení a obnova včelstev (matky, nákup oddělků)
4. pořízení, obnova a údržba úlů (barvy, vruty)
5. pořízení, obnova a údržba zařízení na vytáčení (medomet,
6. pořízení, obnova a údržba zařízení na obnovu a údržbu všeho ostatního (pily,brusky,štětce,)
7. doprava
8. léčení včel i sebe po pobodání
9. krmení na zimu
10. skladování, ohřívání medu
11. další...

...nerad bych pak zjistil, že to pro bližního svého dělám z čisté lásky, doplácím svými penězi a rizikem na zdraví a zákazník je navíc nespoojený, protože jsem příliš DRAHÝ ...

V dnešní době dělají mé náklady maximálně polovinu z realizované ceny. Podle informací okolo od jiných s jiným artiklem, je to bezpodmínečné.

Celková výše je tedy součtem všech nákladů na žití. Živnostník je totiž od slova žít. _gp_

Položku 11 bych rozvinul

• dopravní prostředky a pohonné hmoty, mechanizace
• silniční daň a dálniční známka
• daně z pozemků a nemovitostí
• pracovní pomůcky a bezpečnost práce, revize (požární, elktro, komíny....)
• vodné, stočné, elektřina, plyn, odpadové hospodářství
• účetnictví a ostatní administrativa
• poplatky za telefon a internet
• daň z příjmu, sociální, zdravotní
• pojištění
• obchod, smlouvy, kontakty

To, že tato fakta (zde i viz gupa) hobby včelař ignoruje a prodává pod cenou ho neomlouvá, to ho usvědčuje z podrazu na ty, jež se poctivě včelařinou živí. Chce-li někdo někomu prokázat medem laskavost, nechť mu med tedy daruje a neprodává pod cenou.

Příspěvek: #339

Pro Milana Hůlu – a nejen pro něho.
A jsme zase tam, kde jsme byli. Totiž v říši pohádek, dojmů, pocitů, násobení a sčítání mnohdy nereálných čísel.
Předně poprosím Ty z Vás, kdož včelaříte z čisté lásky ke včelám a Vaše drahé polovičky Vám při provozování tohoto ušlechtilého koníčka ani náznakem nedaly najevo, že by Vámi vložené finance a čas raději viděly nasměrované někam jinam – tento příspěvek přeskočte.
Nový rok je ideální příležitostí se nad celou věcí pořádně zamyslet, udělat „mentální" inventuru. Co chci, co musím, co mohu a zase na co mám nebo nemám možnosti. Jak jsem na tom v zaměstnání, kde bydlím, kolik je mi let, kdo to po mě převezme, kdo v pravý čas pomůže, co na to rodina. Na tato témata jsem toho já osobně napsal již zde na fóru poměrně dost, pro pořádek připomenu příspěvek 17 v tématu Podnikání ve včelařství a celá řada dalších. Abys v tom všem získal sám nějaký přehled a dokázal si vůbec představit, jak velké peníze včelařské podnikání obnáší, založ si k Novému roku v programu EXCEL velmi jednoduché účetnictví. A všechny položky, které podle Tebe - ALE SKUTEČNĚ !!!! – nějak souvisí se včelařstvím, do toho zahrň. Netrap se tím, že to nebude přesné, že tam nebude všechno. Např. platíš –li elektřinu 2.000,- Kč,dej tam např. 300,- stejně s telefonem. Rovněž např. kladivo tam nemusíš dát celé (manželka chtěla připevnit obrázek) atd. atd.
No a měsíčně ( denně, týdně, čtvrtletně…..) se na ta čísla podívej. Určitě Ti napoví mnohem víc, než jakákoliv diskuse na tomto fóru typu „Mám tam dát zákonné ručení a jak je to s pojištěním chalupy“.
Z vlastní zkušenosti Ti prozradím, že včelařina začala být v mých podmínkách ekonomicky zajímavá až ve chvíli, kdy jsme překročili počet 120 včelstev. Jenže pak zase rychle zajímavá být přestala, protože jsem si uvědomil, že buď je lepší toho amatérismu nechat, nebo to konečně začít dělat pořádně. No a nastupují investice. To co stačilo na 50 včelstev, jsem v těchto dnech prohnal komínem nebo uklidil do popelnice. Ani Kovošrot nezůstane bez výdělku. No a sedím na internetu, kde slídím, co se kde dá sehnat silnější a levněji.
Nakonec Ti prozradím jeden postřeh. Máme cca 200 včelstev. Pokud uvážím průměrný výnos např. 30 kg, je to 6 tun. To buď prodáš do výkupu, nebo se rozhodneš realizovat v kilovkách – opět jen a jen Tvoje rozhodnutí. Já se rozhodl pro druhou cestu. Musím tedy alespoň 1 den v týdnu vyrazit za obchodem. Myslíš si, že najdeš zaměstnavatele, který Ti umožní jeden den v týdnu „falírovat“? Takže další věc nezamyšlení – Ryba nebo rak?
iRP

Příspěvek: #340

(24.12.2011 12:29)gupa napsal(a):  Jde vidět př. Křapko, že máte chybu v úvaze. U včelaření jsou náklady na život na den a ne na hodinu. Náklady na život jsou podle mých jedna cifra. Co mám jako OSVČ je sezona a den a časový průměrovaný úsek a ten mám pět let. Dnů je 365 v roce a sezona kdy denně se vytáčí cca 2, když se daří 3 měsíce. Ten úsek pro průměrování je, když se zvyšují náklady na život a na špatné léta. Nemohu přeci jeden rok vše utratit a myslet si, že druhý rok bude stejný. Proto ta pětiletka, která musí být aby byl čas třeba vykašlat se úplně na včely a dělat něco jiného. Jinak. Pokud by průměr neodpovídal životu s chovem včel, tak mám dost času právě nato se ho zbavit a dělat jinou práci._gp_

Nějak mi unikají souvislosti př. Pazderko. Jste pro mne dosti nečitelný. Možná, že jsem jen nechápavý. Zkuste prosím rozvést myšlenku v souvislostech. Mám takto dojem, že mi odporujete v něčem o čem není sporu.
Hezké svátky JK