Příspěvek: #5301

Stýkal jsem se se včelaři,kteří měli roky narození 1875 a samozřejmě i jejich následovníků.
Žádný z nich neřešil cenu cukru a ani podle ní nestanovoval cenu medu.
VŽDY! Stanovili cenu medu TAKTO:
1kg medu=1kg másla
(Myšleno MÁSLA,ne dnešního polského zmetku prodávaného v akci v Kauflandu či Tescu.)

Příspěvek: #5302

To je takový mýtus, v té době nádoj krávy 2600l , dnes přes12000 l rok počet krav v té době a dnes myslím na mléko.Včely počet včel výnos a dnes. Do toho mechanizace v té době a dnes Cena je dana poptávkou. Ukázka dnešní doby ceny respiratorů. Ať se daří Zdeněk

Příspěvek: #5303

Aby som ta opravil tak priemer mlieka ako 12 000 KG a nie L, tak to sú už špičkove čo sa doja 3 x denne.
lenže volakedy predal med za drahšie než teraz. 2dcl poháriky medu sa predávalo po 15 korun a za 100 SK sa dal kúpiť za Slovenskeho štátu velký zlatý 24 karátovy prsteň zo smaragdom.

Příspěvek: #5304

(02.03.2020 16:02)Medak napsal(a):  To je takový mýtus, v té době nádoj krávy 2600l , dnes přes12000 l rok počet krav v té době a dnes myslím na mléko.Včely počet včel výnos a dnes. Do toho mechanizace v té době a dnes Cena je dana poptávkou. Ukázka dnešní doby ceny respiratorů. Ať se daří Zdeněk

Odpradávna se to tak počítalo, slyšel jsem to od předků mockrát. I dneska je to tak, když budeme brát cenu másla do 40 jako normální a vyšší jako nenažranost.

Ale nejde o to, jak by to mělo být, jde o to, co je realita.

Příspěvek: #5305

přátelé....k ceně medu...jakožto k ceně čehokoliv jiného....nezanedbatelným kritériem je podle mého názoru, co všechno daný včelař
1/nutně potřebuje, a
2/chce

ve svém provozním, podnikatelském anebo rodinném rozpočtu prodejní cenou medu pokrýt.

já jsem začal včelařit abych se odreagoval, takže nákladovou stránku moc nesleduji, a tudíž ani prodejní cenou medu se moc nezabývám, ale podle mne nejde odvozovat cenu medu od ceny másla, dokonce ani jednoduše od nabídky a poptávky...

spíš mne zaujala informace, že průměrná spotřeba medu v ČR v roce 2017 byla 1 kg (viz. SITUAČNÍ A VÝHLEDOVÁ ZPRÁVA VČELY pro rok 2019).

myslím si, že cena medu - když už - by se měla srovnávat se vším tím (nějak ve vhodném mixu), co spotřebitelé konzumují nebo by mohli konzumovat společně s medem....čaj, káva, i to máslo - a nevím co dalšího....protože od ochoty spotřebovávat a tím i utratit za tu danou potravinu částku XY by se odvíjela ochota spotřebovávat a utratit přiměřenou částku za med...

..nevím, co je příčinou, že historicky se cena medu srovnávala c cenou másla, ale možná to bude to, že obojí se produkovalo s přibližně stejnými náklady, stejně pracně a producenti obojího potřebovali z prodejní ceny utáhnout plus minus stejné živobytí....

...ale dnes je produkce mléka a másla zajištěna zcela jiným způsobem, na mlého a máslo jsou všelijaké dotace, takže cena neodpovídá výrobním nákladům a z logiky věci tedy nejde na cenu medu použít dříve používaný příměr/srovnání s máslem...

Příspěvek: #5306

Jen poznámka.
Když porovnáváte cenu másla a cenu medu, porovnáváte ceny marketové, nebo ceny "ze dvora"? Protože imho je porovnávat ceny malovýrobce s obrovským řetězcem nesmysl.

Podívejte se, za kolik se prodávají másla z menších farem, "ze dvora", atd. Normální cena je 225-250 Kč za kilogram.
Takže já se domnívám, že když někomu prodám 950g "vyrobeno pouze na Valašsku bez cizích příměsí" medu v nové sklenici s novým víčkem za 190 Kč, tak je to ještě fajn cena.

Příspěvek: #5307

Normální cena másla - zajímavý ekonomický termín.

Příspěvek: #5308

jojo...přesně...jednak způsob produkce mléka a másla se liší od toho, jak se produkovalo v časech, kdy se cena medu srovnávala s cenou másla...a za druhé ceny se liší jak píšete.....a spotřebitel vidí cenu mléka / másla na regále v obchodě a s tou by srovnával cenu medu...taky nikdo z včelařů nebude dělat žádné akce....protože narozdíl od mléka a másla má med delší trvanlivost takže z tohoto hlediska není včelař nucen prodávat "v akci"....bohužel řetězce med do akce klidně hodí....protože potřebují vyprázdnit sklady....což asi u většiny včelařů není zrovna ten kritický faktor určující rozhodování o tom, za jakou cenu bude prodávat.....nota bene když snůška je z roku na rok jak na houpačce...co jsem tak pochopil z toho co čtu....řetězce si tu houpačku vyřeší dovozem přes medkomerc a jiné distributory zahraničního medu, ale včelař prodávající ze dvora to takto nevyřeší.

Příspěvek: #5309

buďto si dám čaj/kávu s cukrem nebo s medem...

nebo

si dám čaj/kávu s rumem/koňakem/whiskey nebo s medem...

v jednom případě sladím a med srovnávám s cukrem za 10 Kč kilo.
v druhém případě ochucuji (plus sladím) a med srovnávám s něčím, za co jsem kvůli chuti ochoten dát x desítek Kč za půldeci

nevím, jestli toto je cesta jak cenu medu dostat na cenu, která pokryje čas, energii, vložené finance, zisk pro užití včelařem a ještě zbude na rezervy na horší časy...

když prodávám med, tak na konci není sladidlo, ale potravina mající vlastnosti a plnící funkci jako X jiných potravin...a tak by ji měl vnímat spotřebitel a podle toho zaplatit cenu odpovídající nákladům a potřebného zisku.

Příspěvek: #5310

(02.03.2020 9:01)sobol napsal(a):  

(01.03.2020 11:27)pavel.t napsal(a):  Cena medu jde nahoru.

a proč sou ty flašky tak zaprášený?že by ho nikdo za ty prachy nechtěl?

Je to foceno z obchodu a regál byl hned vedle brambor na sadbu. Tak se tam nějaký ten prach uchytí.

Příspěvek: #5311

ještě jeden příhodný příměr mě napadl....cena medu by se měla odvíjet od toho, co vše za tím, než se dostane med k spotřebiteli je....a s medem je to podle mne podobně jako s vínem....všechna rizika spojená s pěstováním révy, čekáním na sklizeň révy, zpracování révy, skladování, distribuce, chuťové vlastnosti a odlišnosti....náklady atd....a na konci by měl být med jako něco, co si dám podobně jako dvojku vína....

takže když i tuzemští vinaři prodávají vína, která tuzemští spotřebitelé ocení cenou pár stokorun za lahev, tak nevím, proč by neměl spotřebitel ocenit med od včelaře podobným - z principu - způsobem, jako to je u vína...a bez ohledu na to, že se sem vozí med - stejně jako víno - z dovozu a dotované...

Příspěvek: #5312

Klidne to muzes zkusit prisponovat,otazka je,jestli to bude nekdo chtit koupit.Kazda cena je kompromis mezi snahou prodat a ochotou koupit.Pokud ta ochota koupit nebude- musi reagovat snaha prodat....Budto cenu priblizit cene obvykle v regionu nebo vyrazit na stanek do Prahy.

Příspěvek: #5313

Jo souhlas.A co takhle vydat se do Bruselu nebo do Kieva At se daří zdeněk

Příspěvek: #5314

JosPr a Medak: přátelé včelaři, omlouvám se, jestli moje hlasité uvažování působilo jako chytrolínské přemoudřelé kibicování....to jsem v úmnyslu neměl....

....mě je to docela jedno, za kolik se med prodává, protože nevčelařím, abych med prodával, ale včelařím pro potěchu ducha a zklidnění mysli a protože mi to přijde prospěšné pro přírodu...

...ale reagoval jsem na zde prezentované úvahy, od čeho by se měla odvíjet, nebo s čím by se měla srovnávat cena medu....a máslo to podle mne z mnoha důvodů, které jsem uvedl a o nichž si myslím, že mají logiku, není...

...chápu, že je složité a možná i v konkrétních případech nemožné vysvětlit lidem, zákazníkům, co je to med, co za tím je, a proč je cena taková, jakou žádám...(nemluvím o sobě, já zatím nevytočil ani kapku, loni jsem začal...)...

...ale je to osvětou...nebo spíš tažením za hodnotu medu, respektive hodnotou práce, starostí a rizik a významem včel/-aře/-ařství pro společnost a lidi, i v tom regionu, nejen v Praze na trhu.

Příspěvek: #5315

Zdeňku vydal bych se do Kyjeva,myslím,že zrovna tam bys poznal,že co jsem napsal není mýtus,byť souhlasím,že dnešní pohled,výroba,nabídka a poptávka je jiná.
Psal jsem o lidech kteří začali hospodařit ještě za rakouska- uherska,těsně před rokem 1900 a samozřejmě hospodařili,za první republiky i v době socialismu a vždy se tak řídili.
Dnešní demokracie se nedožili a tak nemůžu tvrdit čím by se řídili nyní oni.
Moje prababička (1888),jenž mě vychovávala se dožila 98 let.
Prožila všechna tato období i husákovu normalizaci.
Měla hospodářství mléko stloukala ručně každý týden a máslo krásně zdobené z dřevěných formiček musela prodat nedalo se dat do mražáku jen se dalo přepustit to potom vydrželo dél.
Tohle dělali v každé druhé chalupě.
Včelař byl,ale v každé sedmé chalupě.
Ano krávy dnes dojí více,ale naše včely dávají taky více než dříve z klátú,košnic a slaměných úlů.
Nehledě na to,že dnes jim vezneme všechno a dokrmíme cukrem,spíš se brala třetina zbytek měli na zimu.
Medem se sladilo ale decentně,spíš bych řekl jen pokapávalo,med byl tak trochu luxus a byla to sezonně získávána potravina,lehce dlouhodobě uchovatelná,na rozdíl od celoročně získávaného neuchovatelného másla.
Nicméně jak jsem psal ceny másla a medu byly srovnatelné.

Příspěvek: #5316

Medak

Tak to zkuste.

Nevím kolik je vám let. Ale přesně tohle nám slibovali když nám mazali med kolem huby když se masíroval národ zda vlézt do otroctví EU nebo ne, jaké neomezené možnosti nám z členství vyplynou a jak tam na nás a naše produkty nadšený západní spotřebitel málem stojí nedočkavě fronty!

Pokud vím, nikdo z drobných producentů se do vysněného západního ráje s medem (ani ničím jiným) jakživ nedostal a nedostane!

---

TomasK1 už s cenou medu nic neřešte a věřte tomu, co píše JosPr. Teoretizování nemá žádnou cenu co by jak mělo být.

Spíš se zaměřte na to, mít o čem spekulovat

Příspěvek: #5317

Tome, proč je z každého tvého příspěvku napříč všemi tématy cítit tvoje nostalgie po starých, dobrých a hlavně organizovaných časech.
I můj děda co mě bral do včel snad hned jak jsem se naučil chodit, říkával to s tím máslem, včelařil s původní včelou v budečácích a tudíž se čekalo jestli vyjde lesní medovice a pokud vyšla jeli jsme do Jednoty pro konve, kde byla zaručená cena dotovaná tehdejším systémem.
Já dnes prodám většinu v rozvětvené rodině a na ní se nabalují další, a tudíž med u mě stočený do vlastních nádob za 150,-Kč, a v kilovkách za 170,-Kč .
Nevím jsem levnej ?
V podstatě pořád kopíruju tu cenu másla...

Příspěvek: #5318

Prostě proto, že ty dobré časy pamatuju a můžu srovnávat.

A organizovanost je prostě vyšší stupeň dělby práce, jako si sám nehodlám vyndavat apendix a neměním si sám motor u auta a i na právní záležitosti si najmu právníka, tak využívám servisu, který mi Svaz zajišťuje nejlaciněji. Nemusím se zabývat tím, co nemám rád a jsem vděčný, že sám nemusím některé věci dělat a někdo to udělá za mě. Na oplátku zase já pomůžu tím, co umím členům spolku, kde jsem.

Příspěvek: #5319

Dobré časy? To bylo které období podle Vás?

Příspěvek: #5320

Uspešný včelár nepotrebuje zväz! Som rád že som od nich odišiel lebo to bolo pre mňa velká strata a podla odhadu by som im dal min 1000 eur ako doplatok členského a nič z toho. Nepotrebum dáky mlyn na šrotovanie penazí.