Příspěvek: #961

(10.07.2019 6:33)Havelka Jan napsal(a):  To přišli jen tak na kontrolu malovčelaře prodávajícího ze dvora?

Ano, vybírala si hobby včelaře namátkou, podle jejich slov mě našla na najdisivcelare.cz
Vzala si 250g medu, vypsala protokol, odlil jsem jim z 1kg sklenice. Je fajn, že se dělají kontroly....

Příspěvek: #962

(10.07.2019 7:23)Pavel Holub napsal(a):  Když se jim Jirka Přeslička rok vnucoval, aby totéž udělali s pylem (to je také potravina), tak to odmítli s tím, že to dělá ÚKZÚZ a ten ho zas odkázal zpět na SVS.

Nejde jim o lidi a jejich potraviny, jde jim o vykázání činnosti aby nějak zdůvodnili svojí zbytečnou existenci (a braní mzdy z poplatnických peněz).

Příspěvek: #963

A odhlásila se předem ? Nebo zazvonila, přepadová kontrola ?
N jedné straně se sem válí tuny skutečně žrádla, které bych měl strach dát psovi nebo praseti a jí to bohužel lidé a na druhé straně chodí kontroly na včelaře, který prodá pár kilo medu sousedům a kolegům v práci.

Příspěvek: #964

A také kontroly nejsů enom u fčel, jedna dvě koze jich taky umijů přitáhnůt jak magnet

Příspěvek: #965

Kámoš 50 kozí a má je tam ob týden (od jara do podzimu, když je hnusně má klid). Naposled poslal tetu z SZIF do hajzlu (slušně jí řekl, že dělá policajta a že to není čestné zaměstnání). Je topenář. Pohrozila mu a nakonec sebrala dotaci 6 litrů. Ty on vydělá za dva dny. Bohužel ho asi nepřestanou kontrolovat každý měsíc ty dva dny (v p..eli) a od jara do podzimu to spočítal na dobře dvacet buzeračních (ztracených) dní života.

Někdo vyčítá (a závidí) včelařům a jiným zemědělcům dotace. Při mojí povaze bych tedy kozy chovat nemohl! Kdyby aspoň platilo: Strčte si dotace do řiti a dejte pkoj. Ale to by byl Ráj a ne reálná ČR (EU).

Příspěvek: #966

Pančované včelí výrobky zaplavují Česko. Lidé mylně preferují tekutý med, zárukou kvality je ale krystalizace
https://www.lidovky.cz/noviny/pancovane-..._domov_ele

Příspěvek: #967

Co jsem na světě chtějí lidi med tekutý, je hodně paniček tak blbých, že med, když zkrystalizuje, tak ho vyhodí.

Mám známého, ten med převaří. Takový med pak teče furt a lidi ho milujou a nestíhá prodávat. A tak skupuje med od jiných včelařů(ničí ho varem) a říká, že celý svět je klam a že lidi touží být klamáni a tak dělá jen to, co lidi chtějí. Jinak tomu taky říkáme tržní mechanizmus, když důležitější je prodat a úctyhodnější je zisk než nějaká kvalita.

Já to neřeším, tupci řeknu, když se ptá jestli nezcukernatí, že ten můj určitě a aby si ho nekupoval.

Dr. Peroutkovy informace v článku jsou nepřesné.

Příspěvek: #968

to máte pravdu,zkrystalizovaný med NIKDO nechce!

kdysi jsem dodával do obchodu a obchodnice mi,z těch cca 130kg co jsem jim dodal,VRÁTILA kilovku s tím,že jí to přinesla zákaznice a reklamovala,že med zkrystalizoval co dodat?

Příspěvek: #969

Pri agáte by sa tak dlho nedočkala reklamácie alebo namiešať agát z iným kvetovým medom...

Příspěvek: #970

ahoj,
dnes kontrola medníků po dovolený, vytáčel jsem před lípou, medníky jsou plné lipového medu, chuť po mentolu nezaměnitelná, ale, proč to píšu. Ochutnával jsem z krajního plástu, zavíčkováno cca horní třetina, po nabrání prstem to dost teklo, zkouška trhnutím ok, stejně si ale myslím že procento vody se bude pohybovat kolem 19% refraktometr jsem sebou neměl. Jaké máte zkušenosti u lipového medu s % vody.
Jiří

Příspěvek: #971

Lipový med 15,6 % - 17 % vody. 17 % bola len 1/4 kondvy 25 l.
19 % je veľa a riedke, nepredajné.

Příspěvek: #972

(18.07.2019 19:43)Jiří H napsal(a):  ahoj,
dnes kontrola medníků po dovolený, vytáčel jsem před lípou, medníky jsou plné lipového medu, chuť po mentolu nezaměnitelná, ale, proč to píšu. Ochutnával jsem z krajního plástu, zavíčkováno cca horní třetina, po nabrání prstem to dost teklo, zkouška trhnutím ok, stejně si ale myslím že procento vody se bude pohybovat kolem 19% refraktometr jsem sebou neměl. Jaké máte zkušenosti u lipového medu s % vody.
Jiří

I kdybyste u sebe přístroj měl, nic rozumného nenaměříte, musel byste ho nechat vyrovnat teploty a pak skalibrovat na tu teplotu u včel. Refraktometr se nepřenáší, je "aklimatizovaný" v medárně a pak ukazuje relevantní údaje. Nepodceňujte to, rozdíl může být i 2-3% a u medu se jedná o desetiny %, které rozhodují zda ano či ne. Metoda trhnutím funguje tak v květnu, nyní už dávno ne.

Prostě to musíte vytočit (pár rámků, které se vám zdají problémové) a pak změřit, do té doby jsou to pouze kecy.

Jo a mentolová chuť vyprchá, časem se ztratí, nicméně med zůstane výborný. Někdo lipák nemusí...

Příspěvek: #973

Mentolovú chuť medu cítiť aj o 15 rokov a že by vyprchla to asi tažko. Lipa je aromatická a aroma je trvale do skonzumovania.

Příspěvek: #974

Některé neměnné pravdy by bylo lepší nechávat si pro sebe.

Teplotní korekce refraktometru

Příspěvek: #975

(18.07.2019 23:35)tom.50 napsal(a):  Metoda trhnutím funguje tak v květnu, nyní už dávno ne.

Prostě to musíte vytočit (pár rámků, které se vám zdají problémové) a pak změřit, do té doby jsou to pouze kecy.

Můžu se zeptat, proč teď metoda trhnutí nefunguje?

Vzorek medu se dá z plástu vzít i bez jeho vytočení (třeba špejlí nebo na lžičku).

Příspěvek: #976

Trhnutí nevypovídá spolehlivě nikdy o ničem. Je jen známkou řidiny ze silné nárazové snůšky a ty teď nebývají.

Ano, lze napříkald odnést do medárny, kde je nejméně odvčera refraktometr a má srovnanou teplotu s místností a med změřit. Ale dělat si můžete každý co chete a jak chcete. Med vytočený a med v plástu je rozdíl a já se domníval (někdo mi řekl) že je to těmi teplotami. Je mi to vcelku jedno čím to je, říkám jak to je. Já to nezkoušel, ale kamarád, ktrému věřím ano a tvrdil, že u včel naměřil něco a když ty samé rámky vytočil byl obsah vody jiný. Taky jsem sám neověřoval, že je Země kulatá a že 3x3 = 9 taky věřím od prvního stupně základní školy.

V zásadě jsou dvě možnosti, dělat chytrého, sám nemít žádný názor a žádné vědomosti a jen dávat odkazy anebo skutečná praxe. Jak komu libo. Pak je to tu o meření pindíků nebo o čem? Rozhodně sem nepíšu jako psychopat schválně kraviny abych někomu způsobil škodu či zklamání, ale snažím se poctivě poradit. Kdo chceš ber, kdo nechceš neohrnuj rypák a nech být! Nikdy nikde netvrdím, že jen já mám pravdu a že vím všechno. Ale je tu několik psychopatů, kteří nemají nikdy žádné, ani ty nepřesné rady, ale jen se snaží popichovat, pošklebují se a nachytávají a nanejvýš dávají odkazy, sami asi nic neumí a nevědí.

A dodám, fakt si někdo myslí, že co je "v novinách to je pravda"? V době, kdy jsou hlavně mladí líní číst jako že by otevírali odkazy a četli sáhodlouhá pojednání?

Příspěvek: #977

U mňa je podstatné čo je vytočené v nádobe na med. Metóda trhnutia rámika funguje bezvadne, nie slabo ale poriadne aby bolo isté čo je v rámikoch.
Kvalita nie je to že voda koľko má obsah ale med. Na med sa má správne povedať že splňuje normu kvality medu v príslušnej krajine z ktorej pochádza. Obsah vody je len kvalita hustoty, nič inšie.
Dá sa aj cez znášku vytáčať ale nie všetko a keď sú pevné včely na 20 rámikoch ako u mňa B alebo r.m. CCHS tam sú medy husté bezpochyby a riedke v plodisku. Po vymetení medníku odobrať z plodiska, nazebrovať matke aby mala čo kde klásť a o 10 dní znova vytočiť.
Kvalitu medu určí zásadne rozbor v laboratoriu a nie dačo bajočko ako si dakto myslí. Keď príde na jarmok nie jeden cicinbrus kupovať med tak hneď zapotí predajcovi že či má certifikát a hneď ide prevracať med lebo on vie akí je kvalitný lebo on to videl v telke, tak to sú hneť rychlokvasený odborníci.

Příspěvek: #978

Pro neklikače a čteče pouze nadpisů:
Sáhodlouhé pojednání na které jsem dal odkaz já je asi šest řádků z webu Výzkumného ústavu včelařského kde se píše že refraktometry mívají automatickou teplotní kompenzaci. Pokud ji refraktometr nemá, dá se obsah vody přepočítat podle v odkazu uvedené tabulky. V rozsahu 10°C může být rozdíl 0,8%.
Není třeba refraktometry pořád kalibrovat.

Příspěvek: #979

Podpořte petici jejíž snahou je zabránit podvodům s potravinami včetně medu.

Příspěvek: #980

Včelaření ve Spolaně laboratoř pozlatila už druhým rokem
https://berounsky.denik.cz/podnikani/vce...91014.html