Toto fórum používá cookies
Toto fórum využívá cookies pro ukládání vašich přihlašovacích údajů, pokud jste zaregistrováni. Pokud nejste, ukládá vaší poslední návštěvu. Cookies jsou malé textové dokumenty uložené na vašem počítači. Cookies uložené tímto fórem mohou být použity pouze na této webové stránce a nepředstavují žádné bezpečnostní riziko. Cookies na tomto fóru také ukládají konkrétní témata, která jste si přečetli a kdy jste je naposledy četli. Prosím potvrďte, zda chcete přijímat nebo odmítnout toto nastavení cookies.

Cookie budou uloženy ve vašem prohlížeči bez ohledu na volby, aby se zabránilo opětovnému pokládání tohoto dotazu. Budete mít možnost změnit nastavení pro soubory cookie kdykoliv pomocí odkazu v zápatí.


Odpovědět 
 
Hodnocení tématu:
  • 0 Hlas(ů) - 0 Průměr
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
Autor Zpráva
Student Offline
Senior Member
****

Příspěvků: 266
Připojen(a): 02.06.2013
Hodnocení:  
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #301
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
(16.06.2018 9:43)Havelka Jan napsal(a):  Voda v medu u pastování max. 18 %, víc je riziko, že zbytková voda bude vytěsněná do povrch medu (slabý film) a ten může začít kvasit.

Přimlouval bych se za "méně než 18 %". Z vlastní zkušenosti.
Hlasování: tom.50 (+1)
18.06.2018 10:26
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
karelretik Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.012
Připojen(a): 14.02.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #302
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
Zahrivate med před stacenim z pastovaciho zarizeni? Popř. jak dlouho, čím apod.

Ted už jen malé langy 2/3....390 m.n.m. kladensko

10.07.2019 7:58
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Havelka Jan Offline
Super Moderátor
******
Super Moderators

Příspěvků: 4.878
Připojen(a): 17.04.2010
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #303
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
Neohřívám, není to potřeba. Alespoň jsem ji doposud neměl.

Optimal + Vigor, Šumpersko, 300 m.n.m.
Mendelova společnost pro včelařský výzkum, chov matek
Hlasování: goro (+1), Tom-Z (+1), Kosta (+1)
10.07.2019 8:12
Navštívit uživatelův web Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
tom.50 Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 4.015
Připojen(a): 25.10.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Vykání
Příspěvek: #304
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
Dobře zpastovaný teče sám (pravda, o něco pomaleji) a ve sklenici udělá takové mramorování s opalizujícím leskem.
Hlasování: tom.es (+1), goro (+1), Ali (+1), rosi1974 (+1)
10.07.2019 22:09
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Merkuri Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 5.786
Připojen(a): 02.10.2013
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #305
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
Pastovanýá med čo má 17% vody už má problem tiecť a pod 17% žiadne tečenie. Tečie pastovaný med čo bol ako tekutý riedky.Cool

r.m.B, nástavky B 10 n.v. 150 mnm
Hlasování: Tom-Z (+1), kerimir (+1)
11.07.2019 14:07
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
karelretik Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.012
Připojen(a): 14.02.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #306
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
Právě.... Mám med 16.5% a ten fakt neteče. Viděl jsem od lysone pastovac i s ohrivanim, tak třeba ho někdo má a prozradí nouhau jak se s tím dělá....

Ted už jen malé langy 2/3....390 m.n.m. kladensko

11.07.2019 20:59
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
tom.es Offline
Member
***

Příspěvků: 90
Připojen(a): 13.04.2011
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #307
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
Pastovany med teče. Stačí jej mírně ohřát a znovu promichat. Pak uz zůstane tekutejsi než byl původně. Když pastovac, tak s ohrevem.
Hlasování: ing. Rostislav Pešek (+1), tom.50 (+1)
11.07.2019 23:31
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Ivík Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.112
Připojen(a): 14.02.2011
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #308
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
U pastování záleží na čase stočení medu do sklenic. Když to vychytáš, není potřeba zahřívat. Mírné zahřátí však v každém případě urychlí stáčení medu z pastovače.
Hlasování: Zdeněk Barnat (+1)
12.07.2019 10:07
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Orxion Offline
Senior Member
****

Příspěvků: 395
Připojen(a): 22.04.2014
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #309
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
zkoušel někdo pastovat něčím podobným?

https://www.lidl-shop.cz/PARKSIDE-Michac...p100287534
12.05.2020 8:17
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
VMa Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 36
Připojen(a): 20.05.2015
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #310
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
Ano, tím jsem pastoval za použití dřeveného hranolu. Za ty peníze to hodnotím jako dobrý stroj, lepší než spálit nějakou vrtačku. (ale po čase se mi zdálo, že i toto by se "utahalo", ale nedošel jsem tak daleko.) Nyní to používám při rozpouštění cukru.
Hlasování: goro (+1)
13.05.2020 21:53
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
vojbarz Offline
Newbie
*

Příspěvků: 6
Připojen(a): 14.06.2020
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #311
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
Ahoj, mam zacatecnicky dotaz, do pastovani jsem se rozhodl skocit rovnyma nohama a v ramci dotaci jsem si soucasne se zvratnym medometem poridil i pastovadlo (od Kovare, protoze jsem porizoval ty jeho nerez nadoby), protoze i me osobne stve jak kvetovy med tuhne.

1/ resite tady podil vody, predpokladam ze 17% je v cajku (akat siroko daleko neroste, repka letos v okoli neni)
2/ teplota pri pastovani - mam 2 moznosti, nechat to tam kde je (stacim v zahradnim altanku, tam pokud je teplo je jeste tepleji) anebo tu 70l nadobu presmycit do suterenu, tam je stabilni teplota tak 22 stupnu - ma teplota vliv na uspesnesne pastovani anebo jenom na dobu pastovani? To presmyceni bude docela bolet.
3/ naockovani - nemam ani pastovany a ani zkrystalizovany med (loni se mi podarilo prodat i predlonske zbytky)
4/ da se to s pastovanim nejak prehnat? - podedil jsem vcely po otci a tak tam dojizdim jenom o vikendech, je tam ale maminka, tak bych ji rekl at to treba ve stredu zapne a o vikendu hotvo (uz je starsi a ma obecne problem s technikou a novymi vecmi, takze to je max co po ni muzu chtit)
5/ maminka trpi spoustou zajimavych obav, treba u pastovaneho medu ze se chut medu pastovanim zmeni - podle me totalni kravina, jenom se proste zmeni konzistence, ale kdyz uz mam hloupe otazky, tak jsem to pridal
6/ doba pastovani/michani - primo od pana Kovare mam, ze pry maji vyzkouseno 10 minut michat, hodinu stat - ma nekdo toto pastovadlo a jak to ma nastavene?

Diky
14.06.2020 10:02
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
goro Offline
Moderátor
*****
Moderators

Příspěvků: 2.754
Připojen(a): 23.04.2010
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání

Facebook
Příspěvek: #312
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
Vojtech zatiaľ len 4 a 5...
Áno dá sa "prepastovať", teda ak nenaplníš včas do pohárov už nenaplníš...
Áno , med zmení aj chuť, stane sa akoby "lahodnejsi", taký chutnejší...

..."ži a nechaj žiť"...
Hlasování: Merkuri (+1)
14.06.2020 12:48
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
marinak78 Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 41
Připojen(a): 23.02.2013
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #313
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
Mám doma a doporučuji, sice dělá trochu hluk ale mám na to stojan a pastování je pohoda

Petrovice u Lanškrouna Optimal , 450 m.n.m
14.06.2020 14:33
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
vojbarz Offline
Newbie
*

Příspěvků: 6
Připojen(a): 14.06.2020
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #314
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
(14.06.2020 12:48)goro napsal(a):  Vojtech zatiaľ len 4 a 5...
Áno dá sa "prepastovať", teda ak nenaplníš včas do pohárov už nenaplníš...
Áno , med zmení aj chuť, stane sa akoby "lahodnejsi", taký chutnejší...

No, mam k tomu jeste i tepelnou rohoz, tak tou by se to snad na to staceni dalo polecit.

(14.06.2020 14:33)marinak78 napsal(a):  Mám doma a doporučuji, sice dělá trochu hluk ale mám na to stojan a pastování je pohoda

Ahoj, a muzes se podelit o postup jak pastujes med (casovani, teploty, kdy zacinas a koncis, jestli pouzivas pak tepelnou rohoz a jestli ano, tak jak dlouho trva zkapalnit nadobu, ...)? A treba i fotku stojanu. Jinak jsem tu pastovacku zkousel na prazdno a docela me to prekvapilo jaky to dela randal.
14.06.2020 15:29
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Bobr Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 800
Připojen(a): 26.04.2011
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #315
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
mám nastaveno 1 minutu každou hodinu a pastuju bez rohože = tu pouze používám v případě, že prošvihnu sklínkování.



Hlasování: Jan Petřík (+1)
14.06.2020 15:48
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
vojbarz Offline
Newbie
*

Příspěvků: 6
Připojen(a): 14.06.2020
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #316
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
a mohl by jsi mi odpovedet na nasledujici?
1/ v jakych teplotach pastujes
2/ jak asi dlouho (ve dnech), vim ze to je specificke ale at si spusteni naplanuji tak at mi skonci pres vikend
3/ prosvihnuti - jako ze kdyz neci prejedes v medu, tak se to uz pomalu nezaceli?
14.06.2020 18:06
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
gupa Pryč
Posting Freak
*****

Příspěvků: 2.145
Připojen(a): 07.06.2011
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Vykání
Příspěvek: #317
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
Kolik váží litr správně napastované řepky o vodě do 16%?
14.06.2020 19:00
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Merkuri Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 5.786
Připojen(a): 02.10.2013
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #318
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
1 L medu je 1,4 kg pri kvetovom, medovica o niečo viac ale nič závratné, na 200 l sude je to 290 kg medovice keď je hustá.

r.m.B, nástavky B 10 n.v. 150 mnm
14.06.2020 19:27
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
gupa Pryč
Posting Freak
*****

Příspěvků: 2.145
Připojen(a): 07.06.2011
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Vykání
Příspěvek: #319
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
Po pastování nebo našlehání med není lehčí?
14.06.2020 19:31
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Merkuri Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 5.786
Připojen(a): 02.10.2013
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #320
RE: Pastový med - nesprávně nazývaný pastovaný nebo šlehaný
Jak keď napastujem tak to nechám odstáť a na druhý deň zoberiem penu. Ono v mede sú bubliny a tie musia vyplavať na povrch preto tá pena aspoň u mňa je.

r.m.B, nástavky B 10 n.v. 150 mnm
Hlasování: patko79 (+1)
14.06.2020 19:44
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Odpovědět 


Skok na fórum:


Uživatel(é) prohlížející si toto téma: 1 Host(é)
KontaktyPortálNahoruNa obsahOdlehčený (archivační) módMobilní verzeRSS | Nastavení souhlasu s cookies