Příspěvek: #341

(27.06.2020 22:01)vojbarz napsal(a):  A jeste doplnujici otazka - pokud to do tydne nestuhne a ja to stocim, stane se neco? Protoze treba mesic to pastovat fakt nehodlam.

Ten loňsky byl i po dvou měsících takový, jak na tom videu. Odložil jsem sklenice na očkování letos. Med v objemu cca 95% zkrystalizoval (ztuhnul, nebyla to pasta) a zbytek přešel do tekutého stavu.
Letošní už třetí týden je ve stejné řídké konzistenci, přitom stočeny přímo do sklenice je už tuhý (ve sklenici otočené dnem vzhůru se už nehne). Je tam řepka, akát v doletu není.

Příspěvek: #342

Zdravím všechny a prosím o radu.Letos jsem udělal pasák v sudu, povedlo se. Ale jak ho dostanu do sklenic. Přendal jsem něco málo do plastové nádoby s výpustným kohoutem, ale naplnění jedné sklenice mi trvalo několik minut. Tudy cesta nevede.
Dík.

Příspěvek: #343

Ohřej to tak na 35°C

Příspěvek: #344

Čerpadlo na med nebo plnička. Nic jiného smysluplného mě nenapadá.

Příspěvek: #345

na jednom videu na youtube, tady:

to normálně plní s pomocí polévkové lžíce a zbytek pouští kohoutem. A jak píše Petr L, aby to teklo, tak to tam nahřívá na 30 stupnu.

Příspěvek: #346

Zdravím, mám pastovačku od Lysoně a vše super. Ale teď při posledním pastování se po stočení do sklenic udělalo nahoře poměrně dost pěny. Chuťově dobré, ale vzhledově nic moc. Je pravda , že tentokrát jsem se dostal ke stočení později, než jsem chtěl , tak jsem to nechal pastovat asi 5dní, normálně nechávám tak 2-3 dny.
Můžete poradit, co mohlo způsobit takové množství pěny? Mohl jsem to přešlehat tou delší dobou pastování? Díky za rady

Příspěvek: #347

Jak je to u této konkrétní pastovačky od Lysoně posoudit nedovedu. Ale obecně řečeno, proces pastování by podle mého názoru nikdy neměl vést k provzdušňování medu, řekněme šlehání. Takže pokud došlo k přešlehání, je to myslím špatný postup. Naopak pastování více cykly by výsledku nemělo škodit. Jde ale o to, pastovat nikoliv prudce a hlavně pod hladinou medu se snahou zamezit co nejvíce vstupu vzduchu do medu.

Příspěvek: #348

Sud je už temer prázdny.

Příspěvek: #349

Pokud je to ona fotka výsledku rozpouštění při 38°C cca po týdnu, tak tomu rozumím, tak nějak jsem si to představoval. Jen jsi psal, že je to výrazně akátový med, kterého by myslím na pastování bylo škoda a ani není tolik vhodný. Ale nevím. V té pastě mi každopádně přijde, že je hodně zapracovaného vzduchu, to není pro ni dobré, jak už jsem psal výše. Můj názor.

Příspěvek: #350

Merkuri tomu medu by pasoval názov šľahaný.

Příspěvek: #351

On delal prave ten slehany med
Chose

Příspěvek: #352

Takový velkovčelař co rozpouští dva sudy najednou a pastuje ručně vrtačkou.....některý věci vůbec nedávají logiku.

Příspěvek: #353

No to nie je med zohrievaný a tento sud je sivý, ohrieval som zelené. Prvé medy mám v sivých a modrých sudoch aby bolo jasné čo kde je. Prvé medy čo sú tvrdé a husté mám na pastovanie a nie na topenie a do pohárov lebo také medy rýchlo tuhnú a to nechcem. A kde je ten vzduch? Ten dávno ušiel a v pohári žiaden vzduch.. Ja pastujem za studena po stuhnutí medu.

---

(07.02.2022 20:38)Louky napsal(a):  Takový velkovčelař co rozpouští dva sudy najednou a pastuje ručně vrtačkou.....některý věci vůbec nedávají logiku.

Za prve to nie je vrtačka ale stavebné miešadlo, mal bi si popracovať na výrazoch! To ako na makový závin rovno hovoríte " Babofka"... a miešadlo predáva aj Furák na pastovanie medu, ibaže , to moje je pevné a vykonejšie a má už 10 rokov. Kludne za deň napastujem 2 velké 200 L sudy ako nič, urobil som už aj 3.

Příspěvek: #354

Merkuri, prosím, mě by spíš zajímalo jak dostaneš teď ten med ze sudu do sklenice? Já s tím docela bojuji a to pastuji v menších nádobách. Díky za odpověď

Příspěvek: #355

Keď začinam pastovať tak začnem dvomi sudmi, do polovičky suda z vrchu med naberiem ručne do pohárov. Na to je taká pevná lyžica čo je 2 x väčšia než polievková, za to že je med hustý tak poriadne naberiem na lyžicu čo 3,5 lyžice je plný pohár 720 ml. A od polovičky z vrchu suda dolu tak na to je veľká žufaňa čo cez kilo medu hneď naberiem a dám do plastových nádob a z tých do pohárov. Za deň od rána do tmi čo je teraz mám v pohároch 2 sudy 200L pastovaného medu. Pre mňa je uplne zbytočná vec dáke pastovacie zariadenie. A keby som na to išiel vo veľkom tak si spravým na taký med mlyn. Dvihnem sud, nahrejem parou a sud medu vypadne do mlyna a ten ho zomelie za 5 sek a vymiesi. Na pastovanie do pohárov musí isť zasadne med čo má pod 17% vody lebo sa môže stať že začne kvasiť, takže treba vytáčať husté medy...

Příspěvek: #356

Kdo někdy přehnal dobu pastování v nádobě bez ohřevu, ví svoje.

Nebo jak říká Igor Dibus: "Rybár môže klamať len ako má ruky dlhé, včelár nie je limitovaný."

Příspěvek: #357

Mám pastovač teprv rok, ale podle mě se nedá přehnat doba pastování....pastuju ve 12ti stupních klidně 14 dní a med je pořád krásně tekoucí....tim že se pořád míchá, tak nikdy neztuhne tak, aby nemohl vytéct.

Merkuri já vím, že to je míchačka na lepidlo, taky jsem jí předtím měl, ale musíš u toho stát a míchat a né nalejt med a za 3 dny přijít a jen nalít.....čekal bych u velkovčelaře, že si bude chtít práci ulehčit a né že bude med nandavat lžící

Příspěvek: #358

Vieš môj med je ako pastovaný kvalitnejší ako tvoj, už len preto že keď ho spastujem ja je inej a lepšej chute než z pastovacieho stroja čo máš ti. A nikdy ma nedobehneš v množstve a času pastovaného medu čo robíš ty a ja, už len preto že pokial ti to stroj spastuje tak je tam strata času a si obmedzený množstvom čo ti pastovacie zariadenie dá. Ja keby som mal také objednávky ako na 20 - 100 ton pastovaného medu tak si spravým na to mlyn a to mi bude aj tlačit do poharov med. Proti tomu sme len doteraz amatéri a mne to zatial stačí.

Příspěvek: #359

Tak to se hodně pleteš....naopak pasta ze stroje je uplně někde jinde než co dokážeš vrtačkou....pokud u toho teda celej den nestojíš a každou hodinu nemícháš. Je vidět, že jsi pastovací mašinku nikdy neměl a ani med z toho nechutnal...ale klidně si to mysli, na to máš přeci právo.

Příspěvek: #360

Mal som možnosť ochutnať od viacerých, a bol by si sa čudoval koľko zakazníkov ušlo od takých včelárov a v tom ja jednoznačne vediem ...
Čas sú peniaze a to je + pre mňa, u teba zápor v čase a obmedzenom množstve...