Příspěvek: #361

No nevim, mě ten pastovač většinu času stojí....a když jsou čas peníze, proč to do sklenic dáváš lžící? rád bych se na to někdy přijel podívat, jak nasklínkuješ sud pastovaného medu lžící.

Příspěvek: #362

Zrovna dnes jsem si přivezl....

Příspěvek: #363

Dnes spastovaný javor 146 pohárov.


Krásna farba.

Příspěvek: #364

Ten sa tiež dlho neohreje!

Keď dáš dolu viečko a otočíš pohár tak nič nevypadne a ani nevytečie, tak to má biť..

Příspěvek: #365

---

Dnes spastované pred plnením, začiatok 11,28 hod. - ukončenie pastovania 12,10 hod. 168 kg napastovaného medu. Zajtra pôjde do pohárov a rovno preč.

Pred pastovaním.
Obsah vody 16,8% čistá repka.


Po spastovaní medu.


Krásny krémový med s čistej repky.

Příspěvek: #366

Obsah vzduchu 20% to pastování ti fakt nejde.....ale nemůžeš bejt ve všem dokonalej.

Příspěvek: #367

Ta trocha vzduchu dla teba 20% zmizne za možno 2 hod. čo je apsolutne nepodstatné, na chuti mu to vôbec neuberie. Je to robené za studena a to je taká požiadavka, tak si to prajú v Rakúsku... Nie pastovacie zariadenie lebo je to panenský med, vytočený a za studena pastovaný, aj iná cena..
Ja som nikdy netvrdil že som dokonalí lebo dokonalí je jedine boh..
Koľko som toho napastoval hovorí samo za seba.

Příspěvek: #368

Ahoj, mám dotaz.
jsem vytočil med (javory, ovocné stromy, bez řepky a akátu). Med byl poměrně hustý a nešel moc dobře přes síto, proto jsme ho občas na sítu promíchal, každých 40 kilo jsme síto vymyli horkou vodou. Celkem jsme vytočili 160 kg. Pod 2 dnech v kýblech "zpastovatěl". Je sněhově bílý, jemný a krásně se roztírá. Je možné, abych pouhým jedním promícháním při vytáčení, zpastavatel všechen med? A nebo je to druhem medu? Pravdou je, že v něm bylo poměrně dost pylu, to předpokládám, taky může mít nějaký vliv.

Příspěvek: #369

Beton se nějakou dobu taky krásně roztírá... Obavám se, že tvůj med má přechodný stav k tomu, kdy jednoho dne o něj ohneš lžičku.

Příspěvek: #370

tento med mam každý rok a je to top med bez pastovania a predávam ho po 10eur... uz viac konzistenciu nezmení ostane taky aký je teraz... v pastovanom niekedy ostane sem tam kryštálik co sa dostane pod zuby resp je akoby sypký.... ale tento je jemný ako maslo a preto ho chcú každý rok.... bud rad ze ho mas

Příspěvek: #371

Pro menší množství, řekněme 50 kg medu asi stačí vrtačka - používá někdo?
A pastujete dřevěným hranolem, spirálou nebo něčím jiným? Co dává nejlepší výsledky?
Jak zajistit hygienu - máte jednoúčelovou vrtačku pouze na med, nebo používáte běžnou z dílny, se kterou během roku vrtáte kdeco a před pastováním vyčistíte, vyfoukáte?

Příspěvek: #372

(07.06.2022 8:14)Boris napsal(a):  Pro menší množství, řekněme 50 kg medu asi stačí vrtačka - používá někdo?
A pastujete dřevěným hranolem, spirálou nebo něčím jiným? Co dává nejlepší výsledky?
Jak zajistit hygienu - máte jednoúčelovou vrtačku pouze na med, nebo používáte běžnou z dílny, se kterou během roku vrtáte kdeco a před pastováním vyčistíte, vyfoukáte?

Pastuju v jedné nádobě max 50kg. Pořídil jsem si na to spirálu. Pohon obstarává dvourychlostní, silný Aku-šroubovák MAKITA. Protože je to AKU, má pojistku a pokud nezvládá točit, zastaví se, nemá tendenci se postupně přehřát a zatavit. Před pastováním ho vyčistím a dokud pastuju ho na nic jiného nepoužívám.
Hlavně bacha na vrtačky z garáže, železné piliny z medu vybírat nechceš

Příspěvek: #373

Pastuji cca. 200-300 kg najednou v několika plastových nádobách na cca. 45 kg - dřevěný hranol a vrtačka Dewalt, kterou používám jen na pastování. A zatím pohoda.

Příspěvek: #374

Používám stavební míchadlo od Güde - 1400 W se spirálovou metlou. Loni jsem koupil na rozmíchání cukru, takže jí ted využívám i na pastování. Možná by to ale chtělo spíš hranol.

Příspěvek: #375

drevený hranol naťahá menej vzduchu do medu

Příspěvek: #376

(07.06.2022 21:37)MiroS napsal(a):  drevený hranol naťahá menej vzduchu do medu

Spíš jde o to, že pak má míchadlo co dělat, pokud je na nízkých otáčkách tak nemá výkon. Je třeba mít metlu až na dně any se tam zbytečně nedostával vzduch. pastuji letos teda poprvé, včera jsem začal, míchám cca 5 x denně cca 5 minut, zítra nevím jestli to ještě míchadlo utočí.

Příspěvek: #377

začal som hranolom v sobotu ráno-večer po 10min a po 4 miešaniach som to musel naplniť - tento rok tak (minulý rok som to chcel vzdať - 14 dní )

Příspěvek: #378

Před týdnem,jsem vzal 4kg už tuhnoucího,bílého, květového medu a jednou jedinkrát jsem ho prohnal mlýnkem na mák.
Trvalo to do deseti minut.
Nestopoval jsem to.
Je z něj pastovaný a po týdnu stále stejný,neteče,ale lehce se roztírá.

Příspěvek: #379

a druhý pokus, zkusit promlít již zkrystalizovaný med, si nezkusil? jestli by to taky nezměnilo do trvale snadněji roztíratelného medu?

Příspěvek: #380

No dyť.
Žádné míchání,jen pomlet.
Ten med byl už zkrystalizovaný,ale letošní tedy ne kámen.
Jen jsem to,občas muset dřívkem shora trochu přitláčet,ale nic hrozného.