Příspěvek: #321

(14.06.2020 19:44)Merkuri napsal(a):  Jak keď napastujem tak to nechám odstáť a na druhý deň zoberiem penu. Ono v mede sú bubliny a tie musia vyplavať na povrch preto tá pena aspoň u mňa je.

a to i pri pastovani na male otacky? Treba pri 40 ot/min by se tam nemelo nic dostat, anebo se pletu?

Příspěvek: #322

Lenže ja pastujem pri 400 ot. takže sú bublinky.

Příspěvek: #323

Merkuri - čtu správně?
Opravdu při 400 ot/min?
Čím to točíš - motorem z tanku??????
iRP

Příspěvek: #324

Čitate správne ale môžem aj pastovať pri 650 ot. lebo záleží od medu aký je. Ja pastujem stuhlé medy a 40 kg medu tak to mi trvá od druhu 3 - 10 min.
Napr. taký 200 l sud keď spastujem sám mi trvá 60 - 80 min. Najrýchlejšie sa pastuje repka keď je ovšem čistá alebo tak na 70%. Pastujem to čo je pod 17 % vody.
"Čím to točíš - motorem z tanku??????"
Stavebné miešadlo Hitachi

Příspěvek: #325

Při rozmydlení už víc ztuhlého medu míchadlem hranolem (když mi pastování časově uteklo) je to sice fofr, ale zůstávaly mi tam pak místo jemné pasty krystalky, taková krupička.

Příspěvek: #326

Doladuji teď nějaké věci kolem pastování,jak to budu mít , dám sem fotky,apropo jak sem přidám fotky z mobilu, když mi to píše, že jsou moc velký ?

Příspěvek: #327

skús cez
https://postimages.org/upload?mode=phpbb...o%3D239846

Příspěvek: #328

Goro díky

Příspěvek: #329

(12.05.2020 8:17)Orxion napsal(a):  zkoušel někdo pastovat něčím podobným?

https://www.lidl-shop.cz/PARKSIDE-Michac...p100287534

Ano, jde to, ale po dvou měsících mě přestalo bavit dvakrát denně čistit tu metlu, tak jsem si pořídil pastovač od Lysoně.

---

(14.06.2020 18:06)Vojtěch Bartoš napsal(a):  2/ jak asi dlouho (ve dnech), vim ze to je specificke ale at si spusteni naplanuji tak at mi skonci pres vikend

Při plánování na víkend počítej s odchylkou +- měsíc.
Loni lípa cca 2 měsíce v pastovači a pořád nebyla dost tuhá. Letos květový s řepkou už jede 14 dní a stále řídký.
Pastovač má jeden program, 15 minut míchá, hodinu stojí.

Příspěvek: #330

To je zajímavé, 14 dní a pořád je řídký ? Taky jsme si letos pořídili pastovačku a za 72 hodin bylo hotovo. Jednu várku jsem nechal 4 dni a už jsem to těžko dostával ven do sklenic

Příspěvek: #331

Ja micham rucne nerez pastovadlem a vrtackou, naockuju predchozim pastakem a ted u posledni davky se mi stalo, ze jsem stacel do sklenic nasledujici den vecer. Kdybych to nechal do rana, sklenicuju to spachtli . Pomohla chladnejsi bumbalka. Je to poprvy takhle rychle, jinak to mam na 48 hodin.

Jinak u jiny davky, kdyz byl med s vice obsahem vody (21%), pastovani bylo opravdu pomaly, porad to teklo. Bylo to jen zkusebni pastovani, cast sla nakonec do medoviny a cast zpet vcelam. Par sklenic jsem si nechal, pro pokus a jen pro sebe.

Chose

Příspěvek: #332

Čo máš 21% tak to bude kvasiť a jedine na rýchlu spotrebu.

Příspěvek: #333

Jo, nechal jsem si 3 sklenice ze dna nadoby, cast sla vcelam zpet a cast sla na medovinu .

Chose

Příspěvek: #334

pekny den prajem prosim vas pastujem med z repky ale boli citit krystaliky cukru vacsie ale po case citit stale ale ako keby praskovy cukor. PROSIM viete mi poradit kde je problem ?

Teplota je pod 20stupnov v miestnosti a robim to cca 5 dni vrtackou rano a vecer po 7 minut.

VELMI pekne prosim o pomoc a radu.

Příspěvek: #335

Za sebe si myslim, ze cim vic s tim vrtis, tim lip (ale asi zase ne porad). Ty velky krystalky ale muzou znamenat ze jsi mel jiz med castecne zkrystalizovanej, pri pastovani tekutyho naockovanyho medu by velky krystaly nemely jak vznikout. Jo a z vlastni zkusenosti uz vim, ze kdyz mas med ve vice nadobach a v jedne ti krystalizuje med a ten se ti i jen castecne podari nalejt, tak se pastovanim ty velky nerozmelni. Jediny reseni vidim v opetovnym rozpusteni medu a novym ockovanim a pastovanim.
Tot muj pohled.
Zatim
Chose

Příspěvek: #336

Dakujem za odpoved ono to nesu velke krystaliky ono to je proste uz ako keby praskovy cukor. Ma to tvar aj farbu vsetko len tie jemne je sanca ze este ak sa budu 3 dni mixovat ze sa rozbiju ?

goro upravil 25.06.2020 15:35 tento příspěvek z důvodu: Pokud reagujete na aktuálně poslední příspěvek, tak nepoužívejte citaci. Je to zbytečné, všem je jasné, na co reagujete. Částečná citace předešlého příspěvku je povolena, ale měla by být výrazně kratší, než je délka předešlého příspěvku.

Příspěvek: #337

Cau,
obavam se, ze uz se moc "nerozbijou", resp. neobrousi. Priste musis casteji "vrteti medem", uvidis ten rozdil.
Chose

Příspěvek: #338

Ahoj, pastovat jsem zacal cca tyden po vytoceni, meril jsem med co byl nahore v nadobe a mel 16,9% vody. Od pondeli do stredy vecera jsem to michal v rezimu 10m/1h, pak jsem musel odjet a tak jsem to prehodil na 10m/2h. Ted, po necelem tydnu je sice med krasne jemny, ale furt ne tuhy (hrabnu do nej a rychle se zaceli). Nemel jsem pastovany med a tak jsem to naockoval zcukernatelym medem z minuleho roku, v pomeru cca 1kg/60kg. Pastuji v suterenu, presnou teplotu neznam, ale odhaduji kolem 18ti stupnu. Vzhledem k jemnosti medu si rikam, ze asi nema smysl tak casto michat a tak jsem zmenil na 10m/4h.

A ted dotazy:
1/ je neco na mem postupu vylozene spatne?
2/ kazdy pouziva jinou kombinaci michani/pauza, nekdy diametralne rozlisnou - jaky ma tedy vliv pauza na pastovani?
3/ ma nekdo podobnou zkusenost jako uzivatel mkh (lipa tam jeste neni, vytacel jsem prave kvuli tomu at ji tam nemam, protoze je potvora. A repka v sirokem okoli nebyla)
4/ co muzu udelat pro to aby med zacal tuhnout at nemicham mesic ?

---

A jeste doplnujici otazka - pokud to do tydne nestuhne a ja to stocim, stane se neco? Protoze treba mesic to pastovat fakt nehodlam.

Příspěvek: #339

Ještě jsem natočil video, asi lepší jak 10 řádků popisu:
Taky jsem dnes v medu cítil takové jemné krystalky, takže asi ještě nebude.

Příspěvek: #340

Vojtěch Bartoš
Nech si udělat rozbor na glukózu a fruktózu.
Pokud v to máš i akát tak to hustnout nebude a když tak až za dlouho.
Ovocný a řepkový med mě při stáčení stužkoval ,ale akát mě dělá spirálku jako na tvém videu.