Příspěvek: #1221

Asi bude rozumné počkat na informaci, jaký pyl v medu byl.
Spekulování je o ničem.
(u nás může být přítomen i pyl citrusů, tomelů a podobně)

Příspěvek: #1222

No protože jsem léta dělal v potravinářství a mluvil jsem i s Inženýrkou co auditovala Včelpo pro certifikaci IFS, tak to vidím úplně jednoduše, pylová analýza není standardní rozbor co se bude dělat, myslím, že jejich povinnost bude vodivost kvůli klasifikaci medu a obsah vody, maximálně obsah sacharózy.
Takže pokud se do republiky dovážel med z ciziny za pár pětek a výkupní cena na českém trhu stoupla na 80 - 90 Kč/kg, dostal holt někdo nápad, že ho prodá do výkupu a má zisk bez práce a jestli má Včelpo podle zákona udělanou tracebilitu surovin, přijdou na něj snadno a rychle, jen se o tom nebude tolik psát....
Nebo taky někdo dostal nápad zakrmit invertem, vytočit to, smíchat to s medem... a to se o tom dočtem velice snadno a rychle....

Příspěvek: #1223

To jsem zvědav, ve třech různých obchodních místech.
Ale pochybuji, ani u předchozích nálezů neuváděli detaily. Zaímalo mě totiž už asi před víc jak 5 lety jak moc je nebezpečné krmit inverty atd z hlediska nálezu cizích cukrů v medu.
Potravinářská inspekce to v případě "cizích látek" neuvedla ani jednou. Tedy s jakou citlivostí pracují, možná by pak ta bublina splaskla.

Příspěvek: #1224

Tak trošku logicky Kaji, nebudu dělat objednavku deseti skleniček medu pro ahold, pak jinej med, spíše pojedou jednu šarži a ta se distribuuje do různých obchodů... a až se ztenčí zásoby, opět se vyrobí další šarže.

Příspěvek: #1225

A kolik by do takové asi poměrně velké šarže toho museli vykoupit - tedy jak ty nadhazuješ že je ošidil nějaký včelař. Co přijel do výkupu s kamionem sudů.

Příspěvek: #1226

Tak trošku aritmetriky.
1 sud 300 kg.........
1 sklenička medu 300g.............. 0,3 kg
1sud = 1000 skleniček medu

a pak nebudem si tvrdit, že všichni včelaři jsou svatí??? Ale na obranu včelařů, k medu s ciziny, se tak snadno nedostane normální včelař.

Příspěvek: #1227

A do výkupu ti normálně chodí včelaři co mají v konvích tuny a ty si nenapíšeš ani číslo občanky a vycáluješ na dřevo mega cash.

Příspěvek: #1228

(31.01.2015 19:42)KaJi napsal(a):  Myslím, že to zasáhne pojem |ČESKY MED| tak jak jej vnímá spotřebitel. Tomu kampaň vsugerovávala že je to med od českého včelaře.

Český med ? A já dycky myslil, že to je obdobná značka kvality, jako afto z Ruska, oblečení made Bangladéšť nebo Ghanské pivo ?
Myslím, že to tak vnímala i většina kupujících, takže co se mění ?
Jen si někteří včelaři uvědomí, že náš med prostě není Švýcarský, ani z Kréty a už vůbec né z Jemenu. Je to prostě cajch, který v Německu koupí, když sami nemají - což bude teď !
U nás včelař ani netuší, že existuje nějaký med lisovaný, plástečkový, natur nebo dokonce Demeter.

Příspěvek: #1229

(02.02.2015 7:51)KaJi napsal(a):  A do výkupu ti normálně chodí včelaři co mají v konvích tuny a ty si nenapíšeš ani číslo občanky a vycáluješ na dřevo mega cash.

Ještě mě napadá, že jsem neviděl výkup kde je napsáno vykupujeme jen med z ČR.
Ten co to tam prodal ani nemusel klamat. Pokud měl med ostatní parametry v cajku.

Příspěvek: #1230

Přátelé, omlouvám se, ale fotografii u článku jde vysvětlit vcelku logicky. Prostě dotyčný redaktor tam dal první fotografii, kterou našel. Pochybuji, že mu ji poslala potravinářská inspekce nebo veterináři. Takže s dotyčnou kauzou Včelpo nemusí mít nic společného. Co se týká invertů a syrupů, to začalo vloni tuším v únoru, kdy si čtyři velkovýrobci a baliči medu stěžovali na okolnost, že vykupují od českých včelařů med s přídavkem enzymu, rozkládajícího škrob. Následoval zákaz inzerování a dokonce i psaní o syrupech a invertech (oni pánové tyto drobné rozdíly nevnímají), který trvá snad dodnes.
Pokud někdo z vás byl ve Včelpu a trochu zná, jak vypadá potravinářský provoz, tak první věcí, které si všimne, je nedostatek skladovacích prostor. Sudy skladují maximálně ve dvou někde možná i tří řadách a štosované dva na sobě ve dvou plechových halách. Sudy s medem z Argentiny či z Brazílie jsou poměrně výrazné a etikety dobře přilepené (má osobní zkušenost při prohlídce výroby musli tyčinek v Německu). I ta nejnepozornější kontrola by je musela objevit. Ve Včelpu jsem je neviděl, a to jsem jim tam brouzdal nehlídaný bez patřičné kontroly (přijel jsem o hodinu dříve). Samozřejmě jindy to může vypadat jinak. Za to ovšem ručit nemohu. Popisuji konkrétní zkušenost. Dnes navíc nemám důvod být nějak zvlášť loajální. Počkejme na oficiální vyjádření, a potom suďme. A hlavně nevěřme tisku!!!!

Omlouvám se, že syrup píšu vždy s tvrdým y. V tomto ohledu se raději držím angličtiny i když je to v češtině hrubá chyba.

Příspěvek: #1231

Český med:
Odpověď redakce:
Dobrý den,

Díky za upozornění. Věc je právě diskutována a reakci do časopisu připravujeme.

Zdraví

Mgr. Martin Weiss
Redaktor

From: fvaclavn@seznam.cz [mailto:fvaclavn@seznam.cz]
Sent: Saturday, January 31, 2015 10:57 AM
To: Redakce Včelařství
Subject: Podnět - český med:

Bylo by dobré, pokud je to pravdivé, se k tomuto ve Včelařství vyjádřit. F. Němec.

Příspěvek: #1232

(02.02.2015 13:25)KaJi napsal(a):  

(02.02.2015 7:51)KaJi napsal(a):  A do výkupu ti normálně chodí včelaři co mají v konvích tuny a ty si nenapíšeš ani číslo občanky a vycáluješ na dřevo mega cash.

Ještě mě napadá, že jsem neviděl výkup kde je napsáno vykupujeme jen med z ČR.
Ten co to tam prodal ani nemusel klamat. Pokud měl med ostatní parametry v cajku.

Já jako výkupce pro Včelpo každý rok podepisuji smlouvu kde je mimo jiné výslovně uvedeno že nesmím vykupovat med ze zahraničí a všechny nevyhovující medy mi budou vráceny , při lonských výkupních cenách by byl pro mne každý vrácený sud ztráta 20 až 25 000 kč , těžko bych je od včelařů dostával zpět...., výkupci si medy hlídají

Příspěvek: #1233

A ten co vám prodává někde stvrzuje - prohlašuje že je to "český" med nebo je to ve vašich obch. podmínkách?.

Díky.

P.S.
Takže vloni vykupovalo Včelpo v drobném za 60-80Kč/kg (bez DPH).

Příspěvek: #1234

Včelař podpisem stvrzuje pouze prohlášení že med nepochází s ohniska nebo pásma moru , musím si to prostě hlídat sám...,
lonské výkupní ceny - květový 73 kč , medovicový 90 kč

Příspěvek: #1235

(02.02.2015 13:29)Antonín Karoch napsal(a):  Přátelé, omlouvám se, ale fotografii u článku jde vysvětlit vcelku logicky. Prostě dotyčný redaktor tam dal první fotografii, kterou našel. Pochybuji, že mu ji poslala potravinářská inspekce nebo veterináři. Takže s dotyčnou kauzou Včelpo nemusí mít nic společného. Co se týká invertů a syrupů, to začalo vloni tuším v únoru, kdy si čtyři velkovýrobci a baliči medu stěžovali na okolnost, že vykupují od českých včelařů med s přídavkem enzymu, rozkládajícího škrob. Následoval zákaz inzerování a dokonce i psaní o syrupech a invertech (oni pánové tyto drobné rozdíly nevnímají), který trvá snad dodnes.
Pokud někdo z vás byl ve Včelpu a trochu zná, jak vypadá potravinářský provoz, tak první věcí, které si všimne, je nedostatek skladovacích prostor. Sudy skladují maximálně ve dvou někde možná i tří řadách a štosované dva na sobě ve dvou plechových halách. Sudy s medem z Argentiny či z Brazílie jsou poměrně výrazné a etikety dobře přilepené (má osobní zkušenost při prohlídce výroby musli tyčinek v Německu). I ta nejnepozornější kontrola by je musela objevit. Ve Včelpu jsem je neviděl, a to jsem jim tam brouzdal nehlídaný bez patřičné kontroly (přijel jsem o hodinu dříve). Samozřejmě jindy to může vypadat jinak. Za to ovšem ručit nemohu. Popisuji konkrétní zkušenost. Dnes navíc nemám důvod být nějak zvlášť loajální. Počkejme na oficiální vyjádření, a potom suďme. A hlavně nevěřme tisku!!!!

Omlouvám se, že syrup píšu vždy s tvrdým y. V tomto ohledu se raději držím angličtiny i když je to v češtině hrubá chyba.

Děkuji, lépe bych to nenapsal.

Příspěvek: #1236

Možná špatně rozumím. Ty obrázky v potravinách na pranýři nejsou ty co prošly analýzou? Josu to jen ilustrační fota? Na to bcyh osobně nesázel, ale možná jsou lepší informace.

Příspěvek: #1237

Dotaz zaslaný redakci Včelařství:
Včelařství č. 2/2015: Ve Včelařství č. 2/2015 je v právní poradně odpověď Mgr J. Machové ohledně voleb, ale protiřečí si následující: Z uvedeného vyplývá, že budete příští rok na výroční členské schůzi volit bez vyjímky všechny své nové funkcionáře na funkční období 2015 - 2020 bez ohledu na délku období, kterou odsloužili dosavadní funkcionáři.

Tedy volby v příštím roce 2016? a zpětně na období 2015 - 2020? prosím o odpověď. F. Němec.

Příspěvek: #1238

Mgr. Machová již na Svazu nepracuje, někdy od listopadu. Pokud je to její odpověď, je daná v loňském roce a tudíž příštím rokem je myšlen rok letošní.

Příspěvek: #1239

Každopádně pokud je to lež tak už dvakrát oběhla zeměkouli než si svaz natáhne kalhoty

Příspěvek: #1240

Prohlédl jsem si první dvě letošní čísla. Vzpomněl jsem si na předlistopadová Rudá práva.

Anticharta už se někde podepisovala?