Příspěvek: #221

To je ale přece výhoda stáčecí nádoby, takže rozhodně nemíchat!

Příspěvek: #222

..zamiešať..výsledok bude 18,7 % v celej nádobe..

Příspěvek: #223

Pokud si matně vzpomínám na hodiny chemie, tak se koncetrace vody v medu by měla rovnoměrně rozložit.

Příspěvek: #224

(13.05.2014 11:49)MUDr.Vladimír Šumera napsal(a):  

Martin Jadrníček napsal(a):Já sem jim nechal otevřené očko v domnění že vyletí, ale oni tam jsou pořád.

Trubci nejsou vázáni na matku ani na konkretní úl a tak vlétnou do kteréhokoliv otvoru v kterémkoliv úlu. Při použití MM je vhodné mít nějaké očko nad MM otevřené až do podletí, kdy včely trubce vyženou. Pokud se očko zavře, je zakrátko na MM plno uhynulých trubců.

Nehrozí vylúpenie medníka pri otvorenom očku ?

Příspěvek: #225

(13.05.2014 22:09)Jarinek napsal(a):  Pokud si matně vzpomínám na hodiny chemie, tak se koncetrace vody v medu by měla rovnoměrně rozložit.

Tak to ta voda určitě na hodiny chemie nechodila...

Příspěvek: #226

(13.05.2014 9:33)miko napsal(a):  

(13.05.2014 8:26)karelretik napsal(a):  Čím to může být, že nevíčkujou a obsah vody je tak velký?

Nevíčkují,protože obsah vody je velký. Ony to zavíčkují.

Po ukončení znášky zostanú niektoré plásty nazavíčkované a med v medníkoch je po týždni zrelý. Nevíčkujú, lebo nie je čím súdky doplniť.

---

(13.05.2014 22:09)Jarinek napsal(a):  Pokud si matně vzpomínám na hodiny chemie, tak se koncetrace vody v medu by měla rovnoměrně rozložit.

Na hodinách fyziky nás zase učili, že kvapaliny sa gravitáciou diferencujú vo vrstvách podľa hustoty. Je to vidno pri vylievaní medu z kýbľa do stáčacej nádoby.

Příspěvek: #227

ahoj,

chtěl jsem se zeptat, už jsem v neděli vytáčel. Med byl z velké části zavíčkovaný a při odběru vzorků měl obsah vody 18,7%. Teď ho plním do sklenic a při pokusném měření mi ukazuje refraktometr 80,4 tzn. že obsah vody je 19,6. Myslíte si, že to nic neudělá a můžu ho v klidu plnit do sklenic a prodat?

děkuji míra

Příspěvek: #228

"Norma" je 20 %, takže proč ne?

Příspěvek: #229

já někde četl, že by se neměl vytáčet med s větším množstvím vody než 19%. měl jsem strach, aby to neskvasilo.

děkuji moc za radu

Příspěvek: #230

(18.06.2013 6:27)Josef Skala napsal(a):  Sice to patří do jiného tématu ale zdá se že voda bude letos problém.Lépe je nechat takovíto med v bandě a po vyčeření odebrat nějaký med od hladiny ten použít na medovinu nebo vrátit včelám.Pod tímto vrchním medem bývá vody o 1-2%méně.Čím užší bude hrdlo tím lépe se bude vrchní med odebírat.Nesmí bít ale voda nad hodnotou 20% a v celém obsahu nádoby.Další co lze je v dnech kdy je nízká vzdušná vlhkost a je teplo hodit přes nádobu nějakou látku a i tak se něco málo odpaří.Vše to jsou ale minimální hodnoty tedy nelze očekávat nějaký zázrak.Také je potřeba měřit vodu při teplotě medu kolem 20stupňů i hodně teplí či studený med má na prvotní měření medu vliv.'Uplně nejlépe je narušit víčka a vrátit včelám na to je vhodný váleček je to sice práce navíc ale vyplatí se.Med s vyším obsahem vody pod víčky včely neodpaří ví dobře že jim s %tem kolem 20 nezkvasí.U pastového medu je lépe se držet hranice 18,5% pastový med kvasí snad nejraději ze všech medů.

Jaký váleček máš na mysli?

Příspěvek: #231

(15.05.2014 21:50)merano napsal(a):  ahoj,

chtěl jsem se zeptat, už jsem v neděli vytáčel. Med byl z velké části zavíčkovaný a při odběru vzorků měl obsah vody 18,7%. Teď ho plním do sklenic a při pokusném měření mi ukazuje refraktometr 80,4 tzn. že obsah vody je 19,6.

Od nedele uplynul určitý čas a u medu začala prebiehať kryštalizácia.Ak by si med zahrial a zostal by znova čistý ako pri vytáčaní,tak by hodnoty vody znova ukazovali 18.7%.Keď sa začínajú tvoriť kryštáliky a med už je mútny,tak z refraktometrom už nenameráme presné hodnoty vody,pretože začínajúca tvorba kryštálov ju vytláča von a preto vždy refraktometer ukazuje viacej.V skutočnosti ak si meral premiešanú nádobu po vytáčaní a tá ti ukazovala vodu 18.7%,tak to aj plníš do pohárov.
Ak si med nepastoval,nemal by nastať problém zo skvasením.

Příspěvek: #232

(16.05.2014 8:35)Jozef 333 napsal(a):  ... Keď sa začínajú tvoriť kryštáliky a med už je mútny,tak z refraktometrom už nenameráme presné hodnoty vody,pretože začínajúca tvorba kryštálov ju vytláča von a preto vždy refraktometer ukazuje viacej. ...

Dal by sa určiť obsah vody aj vážením, určením hustoty kg/l ? Aká je napríklad váha 1 litra medu pri 18% ...? (hustomer pri čiastočnej kryštalizácií by tiež asi už nefungoval)

Příspěvek: #233

(25.06.2013 14:37)PetrM napsal(a):  Ono měření podle hmotnosti obsahu naráží na možnost dvojí chyby - nepřesný objem x nepřesná hmotnost.
Zvláště pak, když se takto měří malý vzorek, dochází k větším procentuálním nepřesnostem.

---

(15.05.2014 21:50)merano napsal(a):  ahoj,

chtěl jsem se zeptat, už jsem v neděli vytáčel. Med byl z velké části zavíčkovaný a při odběru vzorků měl obsah vody 18,7%. Teď ho plním do sklenic a při pokusném měření mi ukazuje refraktometr 80,4 tzn. že obsah vody je 19,6. Myslíte si, že to nic neudělá a můžu ho v klidu plnit do sklenic a prodat?

děkuji míra

Viz zde:

(17.06.2013 21:25)ing. Rostislav Pešek napsal(a):  Dnes u mne byl kamarád, potřeboval změřit med - 21%. Tentýž problém - vytočeno cca 45 kg takovéhoto medu, teče to jako voda.
Jediné řešení je s dalším medem počkat do doby, dokud se to nesrovná na použitelných 18 % a pak tam třeba něco málo přimíchat, aby výsledná "voda" těch 18 - 19 % nepřekročila.
Není se třeba bát hodnoty kolem 18,5 - 19%, ale výš v žádném případě!!!!!! Nebezpečí zkvašení je pak velmi vysoké.
Jedním z řešení je promísit s tím "sušším" pak třeba zpastování. Pokud ale hodnota medu při prodeji, nebo dalším skladování překračuje oněch magických 19%, je to silně rizikové.
POZOR KRYSTALIZACE, ANI ZPASTOVÁNÍ TEN PROBLÉM NEŘEŠÍ!!!!!!
...

Příspěvek: #234

(13.05.2014 10:06)jirka.marx napsal(a):  

(04.05.2014 22:02)Merkuri napsal(a):  Dnes som vytáčal repku zo zmetencov a rojov, 16,5% vody dla refraktometer.

Z letošních rojů a smetenců?????

A prečo by to nebolo možné!
Roje som mal o váhe ( 5.10, 6.20, 7.25 Kg)
Roj ti donese normálne čo vytočíš 12 Kg medu.

Příspěvek: #235

jo jo dubnový roj či smetenec dokáže zázraky

Příspěvek: #236

7-kilovy.... A neoplatilo by sa tie vcely chovat aj na maso?

Příspěvek: #237

Maso nenaředíš cukrem..

Příspěvek: #238

(16.05.2014 21:38)tom.50 napsal(a):  ... Nemám očka rád a už jsem tu o tom psal. Vloni jsem na netu našel naše videa, kde včelaři, myslím že z Brna, jasně vysvětlují, že ač to nechápou, očka otevřená = delší zrání medu a vyšší vlhkost a naopak bez oček (či zavřená) = rychlejší uzrání medu a rekordně malá vlhkost. Neumím ta videa najít, je jich několik, začínalo to nějakým setkáním v Táboře a hostitel se snad jmenoval Nerad (možná) a na to navazovaly přednášky.

Možná tady: L. Nerad v truhlárně, v čase cca 6.30.
Z. Klíma: Vliv konstrukce úlu ... 1 a 2.
Jiří

Příspěvek: #239

Minulý týden jsem vytáčel zavíčkované 42x15, 15,5% až 16,5% . Dna mají větrací otvory ale mam na nich teď podložky. Zajímavé je těch 15,5 % bylo z úlů kde jsem pokusně nechal folii na stropě, ale mají neuteplené plodiště.očka vmednících zavřená. Jinak mají na stropě filc ale na něm plechová stříška a na ní se to sráží. Měření jsem prováděl hustoměrem.

Příspěvek: #240

Někde se tu psalo, že je chybou vytáčet med, který má víc vody než xxx (např. 19 %).
Co ale dělat v situaci, když např. po vyrojení není v úle dostatek včel, aby nasbíraný med zahustily? (po odkvětu řepky). Přitom jej již víčkují a pod víčky je vody přes 20 %.
Jako včelař jsem v situaci, kdy potřebuju uvolnit místo pro další snůšku, neboli donesený med vytočit. Zároveň chci odebrat nástavek, aby oslabené včely lépe ovládly prostor a mohly med efektivněji zahušťovat. A kromě toho chci oddělit řepkový med od dalšího, třeba lipového.
Takže vytočím med s více než 20 % vody.
Je horko a tak ho nechám na půdě přikrytý plátnem trochu dosušit. Zjistít, že ve výsledku se dostanu na 19,5 %.
Co si o tom myslíte? Je problém a opravdu velké riziko zkvašení (jak píše iRP) med s více než 19 % vody?
Je takový med dobrý jen na medovinu nebo na zkrmení včelám?