Příspěvek: #161

Až budete přemýšlet nad cenou medu, tak poradím jeden fígl. Pořiďte NOVOU, nejlépe svazovou sklenici, poznamenejte si nejen její cenu, ale i náklady na pořízení – telefony, doprava, strávený čas. Totéž s víčkem a etiketou. Med je třeba rozpustit – energie i strávený čas něco stojí. Pak je to potřeba nějak dostat z konve – plnící zařízení opět není zdarma. Dále je třeba započítat čas na plnění a nalepení etikety. Výborně – med je připraven k prodeji, jen ten zákazník! Nebudete mu to nakonec muset donést (nebo dovézt?). Nejlépe zadarmo, ale i čas pěšky něco stojí. Nakonec si s naplněnou sklenicí v klidu sedněte, nalijte si s manželkou sklenku vína, vytáhněte poznámky s cenami, kalkulačku a začněte počítat. Uvědomte si, kolik potu (nejen Vašeho) ta sranda stála. Ostatní se váleli u rybníka, zatímco vy jste dostával žihadla při sbírání rojů. Pokud by Vám to nakonec nevyšlo, začněte chovat akvarijní rybičky.

Příspěvek: #162

Rentabilitu hodně zvyšuje dobré hospodaření. To platí i u medu. Jestli někdo krmí medem protože je přesvědčen, že je to dobré pro včely O.K.
Ale ekononomicky?- Já bych to na sebe neprozrazoval, pokud bych nebyl farmář. Ten pokud žije jen ze včel je tlačen cashem.

Ceny medu i cukru jako zemědělské komodity podléhají výkyvům a oboje je dobře skladovatelné. Takže dobré je nakupovat když jsou ceny dole, prodávat když nahoře.

Jinak já teď dojídám archívní med, normálně skladovaný v bytě. Vše se prodalo, tak došlo na něj. Květový z 2004, chuť se nijak neodlišuje.

Příspěvek: #163

S tím souhlasím, ale pokud má někdo určitý okruh zákazníků, ví přibližně kolik medu potřebuje a nadbytek chce dát do výkupu nebo v drobném prostě neprodává, je vhodné na květovém zimovat a event.medovicový realizovat lépe, než vytáčet, prodat za 25 a krmit cukrem za 17 (přísp.158), nebo letos např. 35 med / 20 cukr. Kdo výhodně prodá i květový (zejména dobře pastovaný) med přímo koncovému zákazníkovi, tento problém nemá.

Příspěvek: #164

(12.06.2011 0:28)ing. Rostislav Pešek napsal(a):  Až budete přemýšlet nad cenou medu, tak poradím jeden fígl. Pořiďte NOVOU, nejlépe svazovou sklenici, poznamenejte si nejen její cenu, ale i náklady na pořízení – telefony, doprava, strávený čas. Totéž s víčkem a etiketou. Med je třeba rozpustit – energie i strávený čas něco stojí. Pak je to potřeba nějak dostat z konve – plnící zařízení opět není zdarma. Dále je třeba započítat čas na plnění a nalepení etikety. Výborně – med je připraven k prodeji, jen ten zákazník! Nebudete mu to nakonec muset donést (nebo dovézt?). Nejlépe zadarmo, ale i čas pěšky něco stojí. Nakonec si s naplněnou sklenicí v klidu sedněte, nalijte si s manželkou sklenku vína, vytáhněte poznámky s cenami, kalkulačku a začněte počítat. Uvědomte si, kolik potu (nejen Vašeho) ta sranda stála. Ostatní se váleli u rybníka, zatímco vy jste dostával žihadla při sbírání rojů. Pokud by Vám to nakonec nevyšlo, začněte chovat akvarijní rybičky.

Ano ,to je ta realita.A nejen ve včelařině.Mimochodem ta akvaristika také není žádná sranda. O to víc mne udivuje,že jsou lidé,kteří berou hodně věcí jako samozřejmost a vůbec je nenapadne,že to musel někdo udělat,odmakat.

Příspěvek: #165

Spousta lidí si totiž vůbec neuvědomuje co je práce s chovem včel a získáváním medu. Setkal jsem se i s názory typu "ty seš pěknej stržník med prodáváš za stovku a přitom ti ho včely donesou zadarmo". Takovým pak říkám pořiďte si včely a za pár let z vás jsou milionáři.

Příspěvek: #166

Je to přesně tak, jak píšeš, dost lidí vidí jen to, že z toho máš nějaký drobný a neuvědomuje si, že za tím je nějaká práce. Jsou to hlavně lidi z velkých měst co nemají žádnou zahrádku, chalupu atd., bydlí v bytovkách a i jejich rodiče a prarodiče na tom byli stejně. To pak když slyšíš jejich názory, tak se ti otevře kudla v kapse. Kdysi mi vyprávěl kluk (rodilý pražák), který zdědil rodinný dům se zahradou na vesnici, jak přestal kamarádit s kámošema s Prahy pro jejich názory (to se ani nechtělo věřit, že někdo tak může myslet). A pak když jsem začal dělat v Plzni, tak jsem to tam zažil na vlastní uši a nechtěl tomu co slyším věřit. Pochopím malý dítě, že věří, že kráva dává mléko v krabici Tetra-packu, ale u dospělého je to smutný. A potom se divte, že prvovýroba v zemědělství je co se zisku týče na posledním místě v prodejním článku. Možná by chtělo aby děti na školách musely si projít prací v zemělství, jako povinnou výuku.

Příspěvek: #167

Určitě s Misokou a panem Peškem souhlasím, jenom dodám že dnešní mládež nezná hodnotu páce a v některých případech ani hodnotu peněz. Někteří nepracují a již pracovat nebudou, protože se to nenaučily.
Moc mě mrzí že vědí co má ten druhý dělat a pokud možno prodávat za internetové ceny a to se týče i práce. Podnikám a procházím si tímto obřadem každý týden. Je to drobet mimo téma ale musel jsem se svěřit.
Můj názor je ten, držme si hodnotu své práce, nepodbízejme se zákazníkům a náš koníček bude alespoň drobátko rentabilní.
Zdravím

Příspěvek: #168

Když sem byl včera u jednoho staršího včelaře a ptal sem se za kolik bych měl prodávat med tak mi řekl že kg medu stojí stejně jako kg másla (250g másla stojí cca 30,-Kč to znamená že 1kg másla stojí 120,-Kč no a mám tu i konečnou cenu za kg medu ). A když budem počítat že cca 50% sou náklady, čistej zisk je teda 60,-kč/kg.

Příspěvek: #169

(17.06.2011 9:00)Lukáš Bašta napsal(a):  ... řekl že kg medu stojí stejně jako kg másla ....

Presne tak! Takto to hovoril aj môj otec.

Příspěvek: #170

Med-elixír života,dlouhověkosti,jednoduchý přístup ke zdraví v případě jeho knzumace,poživatina obsahující vitamíny,bílkoviny,minerální látky,lehce stravitelné cukry,mateří kašičku,éterické oleje,pyl a taky aminokyseliny.Vřelařům neni třeba přednášet o významu a užitečnosti včelých produktů,včelaři ví,ale co ti ostatní,co ta veřejnost,někdy si vzpomenu v této souvislosti na A.Jiráska a jeho Temno.Za kus flákoty z obchoďáku a to jenom na dva dny konzumace jsou lidé ochotni utratit 200,- a více korun,ještě to zopakují 4x v měsíci.Nemluvím o svobodné vůli se rozhodnout pro nákup toho,či onoho a tak aby bylo "temno" dokonalé,navštíví ještě lékarnu za účelem nakoupit nějaký ten doplněk stravy.
V porovnání s konzumací medu a jeho pořizovacími náklady zpravidla na jeden rok je rozdíl až propastný.Průměrná spotřeba medu je v ČR 0,7 kg na obyvatele.V porovnání s masem 81,4kg na obyvatele.
Hledám-li cestu jak udržet,nebo optimalizovat cenu medu(i v době nadprodukce) s ohledem na hodinovou odměnu s přihlédnutím k veškerým vynaloženým nákladům,neznám jiné řešení,než zvýšit poptávku po medu a to jeho masivní popularizací ze strany vládních orgánů,když už ne z důvodu přiměřené odměny za vykonanou práci pro včelaře, tak v zájmu zachování zdraví dnešních i budoucích generací.Zdravotní reforma by byla částečně vyřešena a možná,že ne jenom částečně.Med má fantastické účinky a jeho pravidelným užíváním se tato skutečnost již potvrdila.Chřipku medem již nevyléčím,ale jeho pravidelnou spotřebou podpořím imunitní systém,který si s podobným problémem již poradí.
Taky jsem zachytil názor,že včelař vše dělá z lásky ke svému koníčku a ještě si vydělá.
V reklamě protečou obrovské sumy peněz a z velké části se jedná o obchdní triky na věci k životu nepotřebné,tak proč nevytvořit tlak třeba na ČSV,potažmo MZ a výživy.
Má-li někdo nápad,jak najít cestu k výše popsanému problému pište.

Příspěvek: #171

No pořádů o zdravé výživě je spousta. Nebylo by špatné takové téma zařadit do pořadu Pod pokličkou, jestli tam už teda nebylo. Nebo do nějakého kuchařského. Třeba už to zmíněné maso na medu je dobré, ale spousta lidí si to neumí představit jinak než po slanu. A pak se o ceně medu nikdo tak horlivě bavit nebude. I když si myslím, že to řeší hlavně včelaři a veřejnost si tak nějak už zvykla a kdo může má svého včelaře.

Příspěvek: #172

(18.06.2011 13:59)Josef Lekki napsal(a):  ... o zdravé výživě je spousta. Nebylo by špatné takové téma zařadit do pořadu Pod pokličkou, jestli tam už teda nebylo....

Je to pekné, ale má to malú chybičku krásy. Keď med prejde pečením, príde o všetky liečivé látky a schopnosti. Preto pekárenský med býva najnižšej kvality. Určite by sa med uplatnil v rôznych "rýchlych letných ovocných" nápojoch. Najlepšie je smerovať zákazníka - užívateľa k priamej konzumácii medu, ako produktu potláčajúceho stres, únavu a a prirodzenú povzbudzujúcu látku.
Chcelo by ho podávať pri masových športových podujatiach, turistických akciach a podobne, miesto cukrom alebo sirupom presladeného čaju. Skúste si v lete osladiť minerálku medom! Cez kuchyňu to asi ten správny smer nebude

Příspěvek: #173

tak tady, jestli to teda není na jiné téma : http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/10...100091016/

Příspěvek: #174

Tehdy to bylo fiasko když tam odborník na výživu pan Fořt řekl, že med od včelaře, který v září zkrystalizuje je pančovaný cukrem!! (minuta záznamu 15:40) Takovou propagaci raději ne .

Příspěvek: #175

Na to jsem taky zíral ...

Příspěvek: #176

Žiaľ, dosť často mi to pripadá ako manipulácia reportétov, resp. redaktorov. A toto je vec, ktorej rozumieme. A čo potom to ostatné, financie, ekonómia, ekológia atď. Komu to môže vyhovovať? Zákazníkovi med skryštalizuje a vzápätí sa v televízii stretne s takouto "hovädinou". Inak sa to nedá nazvať. Je zaujímavé, že k takejto relácii si neprivolajú viac konzultantov. Už som videl, ako sa lekárka vyjadrovala o mede ako mebezpečnej potravine! A to neudala žiadny dôvod a nieto ešte dôkaz!

Příspěvek: #177

Nemusíme přece všechno hnát přes radio a týví ... Snad v každé obci jsou nějaké obecní časopisy, kam lze o medu psát (a je to blízké, jaksi osobní, říkáme to vlastně sousedům a svým současným či budoucím zákazníkům), snad každý spolek by nějak mohl propagovat med i obor, třeba i tím, že si udělá jednoduchou webovou stránku či třeba rubriku na obecním webu nebo aspoň vitrinku. Nebo třeba uspořádat nějakou akci s medem, ne-li společenské odpoledne s programem, tak třeba v rámci farmářských trhů ... Musí se chtít a musí to holt někdo odpracovat a třeba se i umět domluvit s ostatními ... Někdy mám pocit, že ochota vyjít z ilegality je u některých spolků malá. Ano, má to i svá negativa, ale pozitiva myslím převažují a je to práce i pro budoucí čas. Je to ale i práce nejen pro toho, kdo to píše, ale pro ostatní, tedy vlastně i v podstatě i pro konkurenci ... Možná i proto někteří včelaři drží své tiché zákazníky a do ničeho se nehrnou. Nicméně i konkurence jistě stojí o to, aby se udržely slušné ceny medu. Já si myslím, že to je cesta, která má smysl ...

Příspěvek: #178

(17.06.2011 9:00)Lukáš Bašta napsal(a):  Když sem byl včera u jednoho staršího včelaře a ptal sem se za kolik bych měl prodávat med tak mi řekl že kg medu stojí stejně jako kg másla (250g másla stojí cca 30,-Kč to znamená že 1kg másla stojí 120,-Kč no a mám tu i konečnou cenu za kg medu

S tou cenou medu, kterou dostanete jako producenti, je to trochu složitější. Osobně se domnívám, že jako cenový etalon by měl sloužit květový (řepkový) med v balení 1 kg, samozřejmě s víčkem a etiketou, kterou platí KONCOVÝ ODBĚRATEL. Ta by se podle mého soudu měla pohybovat v relaci kolem 125,- - 130,- Kč. Trochu bude záležet na regionu (Praha – venkov), ale to by nemělo dělat více než 5,- Kč. Pokud budete dodávat med do prodejní sítě, musíte uvažovat s tím, že vyšší koncová cena staví med do neprodejnosti a Vy proto můžete počítat s cenou kolem 100,- Kč/1 kg. To dopovídá rozumné marži obchodníka kolem 25 - 30%. Zadarmo to nikdo dělat nebude. Pokud se Vám Vaše cena (100,- Kč) bude zdát nízká, budete se muset poohlédnout po tom kolik medu, jakým způsobem a jakou technologií vyprodukujete. Cena medu bude totiž pro včelaře v Budečáku nebo nízkonástavkovém úle s plně vybavenou technologií vždy stejná. Za to, že se budete dřít s vysokými nástavky, nebo budete včelařit v monolitních úlech VÁM NIKDO NIC NEPŘIDÁ!!!!!

Příspěvek: #179

Stanovil jsem tyto ceny medu. Podle mého názoru je to cena stále nízká, protože med je nedoceněný zlatý zázrak. Je to přírodní hodnota svými vlastnostmi i pracností vyšší, než současná cena. Včelař, který nabízí med pod 120 korun sice rychle prodá, ale tento úžasný produkt v očích konzumentů snižuje.

Ceny balení:
_______________________________________________________________________
3570ml 5000 g 600 Kč 120 Kč/kg
720ml 1000 g 130 Kč 130 Kč/kg
500ml 700 g 95 Kč 135 Kč/kg
375ml 525 g 75 Kč 143 Kč/kg
_______________________________________________________________________
Záloha na sklenici a víčko 10 kč

Příspěvek: #180

Víc podobně rozumných včelařů, kteří neprodávají za 1/2 ceny viděné v obchodech za med-nemed.
Med není přece mléko aby se musel ihned prodat i pod cenou!

P.S. Před pěti roky jsem si pro srandu koupil v obchodě 250g sklenku lesního medu od firmy Medokomerc (v popisku zezadu uváděn malými písmeny, že se jedná o květový med). Na dně je asi 0,5 cm zkrystalizovaného medu zbytek je tekutý a rychle se pohybující bublina při otočení. Tyto tzv. medy se běžně objevují na pultech obchodů (kontrola pravosti ze strany státu bude podle mě nulová) za nemalé peníze. Tak proč proboha prodávat kvalitní med přímo od včelaře (nová sklenice, etiketa, leták ...) hodně pod cenou těchto obarvených sirupů s nápisem med. Raději prodám méně za odpovídající cenu než všechen honem do výkupu nebo prodávat za 60-70 Kč (tyto ceny uváděny spoustou včelařů na ceskymed.eu) a nadávat na nízké výkupní ceny. Vždyť tu nízkou výkupní cenu vytvářejí hlavně včelaři co prodávají "ze dvora" za tak nízké ceny.