Toto fórum používá cookies
Toto fórum využívá cookies pro ukládání vašich přihlašovacích údajů, pokud jste zaregistrováni. Pokud nejste, ukládá vaší poslední návštěvu. Cookies jsou malé textové dokumenty uložené na vašem počítači. Cookies uložené tímto fórem mohou být použity pouze na této webové stránce a nepředstavují žádné bezpečnostní riziko. Cookies na tomto fóru také ukládají konkrétní témata, která jste si přečetli a kdy jste je naposledy četli. Prosím potvrďte, zda chcete přijímat nebo odmítnout toto nastavení cookies.

Cookie budou uloženy ve vašem prohlížeči bez ohledu na volby, aby se zabránilo opětovnému pokládání tohoto dotazu. Budete mít možnost změnit nastavení pro soubory cookie kdykoliv pomocí odkazu v zápatí.


Odpovědět 
 
Hodnocení tématu:
  • 5 Hlas(ů) - 4.4 Průměr
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Medovina
Autor Zpráva
gusto Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 3.183
Připojen(a): 14.12.2011
Hodnocení:  
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #2501
RE: Medovina
na aku cukornatost si zarabal pociatocny must? 11 'C je hodne nizka teplota,su sice kvasinky ktore zvladaju od 8C pracovat,ale nie s cukornatostami pri akych sa bezne robi medovina..ak nevies teraz ist nad tuto teplotu tak to do buducna rob trebars vonku v lete ..
24.11.2022 1:12
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
botička Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 24
Připojen(a): 05.02.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #2502
RE: Medovina
Dělal jsem to na těch doporučovaných 30
Ano tyto kvasinky jsou na těch 8°c. V létě na to rozhodně nemám čas začínám většinou září spíš v říjnu, proto jsem se rozhodl pro tyto kvasinky a jsou doporučované na výrobu medoviny
24.11.2022 1:16
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
gusto Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 3.183
Připojen(a): 14.12.2011
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #2503
RE: Medovina
ja mam chladnomilne od 15 'C ,ale pri koncentracii mustu na medovinu sa pri tych 15C toho ani nechytia..ako to mas prekvasene ,resp ako to kvasilo? citis alkohol v tom@.
24.11.2022 13:37
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
botička Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 24
Připojen(a): 05.02.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #2504
RE: Medovina
Kvasilo to velmi silně.
Jakým způsobem změřit alkohol v medovině, kromě vinomerem?
Jde mi o to aby ta medovina nehořkla rozpadem odumřelých kvasinek, tam směřovala otázka
24.11.2022 14:25
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
gusto Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 3.183
Připojen(a): 14.12.2011
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #2505
RE: Medovina
myslel som kostovanim odmerat alkohol Wink .. ja som si horknutie nevsimol a to nechavam medovinu na kvasniciach aj rok az do uplneho vycirenia ..obcas aj bentonit a pod pouzijem ale vela varok som mal uplne bez pridavania cohokolvek
24.11.2022 14:47
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
SUBMARINE Offline
Member
***

Příspěvků: 162
Připojen(a): 17.07.2014
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Vykání
Příspěvek: #2506
RE: Medovina
Dobry den,nemate nekdo tip kde koupit 10l medoviny za slusne penize?dekuji
25.11.2022 20:44
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Zdeněk Barnat Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 2.525
Připojen(a): 08.11.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #2507
RE: Medovina
Já ti prodám kolik chceš ,výborná a díky kovidu uleželá archyvní. 150 kč litr . Ale ta vzdálenost je velká.Jedině že bys jel na Dolní moravu ližovat.

Králíky pod Kralickým sněžníkem, včelsva umístěna 600-760m.n.m. 230 včelstev 42x36 +42x27,5 medníky 42x17 vše tenkostěnné 22mm
25.11.2022 21:33
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
botička Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 24
Připojen(a): 05.02.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #2508
RE: Medovina
Poslal jsem sz
26.11.2022 13:11
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Cichal Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 34
Připojen(a): 18.07.2018
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #2509
RE: Medovina
Chlapi,bentonit rozrabate vo vode alebo v medovine?
13.12.2022 7:17
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Kaštánek Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 25
Připojen(a): 25.04.2013
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #2510
RE: Medovina
Bentonit určitě do vody. A cca 10 - 12 hodin nechávám ve vodě a až pak do medoviny.

okolí Hustopeč, 250 m. n. m., optimal
13.12.2022 9:21
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
botička Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 24
Připojen(a): 05.02.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #2511
RE: Medovina
Když už tady rozebirate bentonit můžete mi někdo popsat co jak proč bentonit? Vím že se používá na vycereni ale nevím proč kdy jak
Díky
13.12.2022 9:24
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Kaštánek Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 25
Připojen(a): 25.04.2013
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #2512
RE: Medovina
Já ho dávám po tom, co stočím medovinu z kvasnic. Rychleji se vyčistí, bentonit na sebe váže bílkoviny. Jo, a co mně poradili kamarádi vinaři, tak by se neměl dávat do studené medoviny. Pak prý špatně účinkuje. Já když ho dávám, tak má medovina kolem 15 °C

okolí Hustopeč, 250 m. n. m., optimal
Hlasování: Pedro (+1)
13.12.2022 14:32
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Jozef 333 Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.944
Připojen(a): 22.08.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #2513
RE: Medovina
Kľudne sa dá použiť fermentačný bentonit,to ocenia najmä tí, ktorý robia nevarenú medovinu.
13.12.2022 17:50
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
botička Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 24
Připojen(a): 05.02.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #2514
RE: Medovina
Ještě jeden dotaz který jsem již vznesl ale nedostal odpověď. Jak je to s kvašením a prvním pretacenim? Nechat kvasit šest týdnu a přetočit,nebo jsem slyšel názor že dokud kvasí tak nechat na kvasinkách,skevjr zase nebezpečí, že zhorkne po kvasinkách které se rozkládají? Kde je pravda?
13.12.2022 18:51
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Aculeus Offline
Senior Member
****

Příspěvků: 471
Připojen(a): 30.12.2014
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #2515
RE: Medovina
dokud kvasí tak nechat na kvasinkách,
nie je sa kam ponáhľať

Kysuce, Západné Beskydy, 460 a 510 m.n.m.
13.12.2022 18:59
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
botička Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 24
Připojen(a): 05.02.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #2516
RE: Medovina
No a co tedy žen názor že chytne medovina pachuť rozkládajících se kvasinek? Blbost?
13.12.2022 19:00
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Aculeus Offline
Senior Member
****

Příspěvků: 471
Připojen(a): 30.12.2014
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Je mi to jedno
Příspěvek: #2517
RE: Medovina
Druhá možnosť je, vypiť medovinu skôr, ako sa tam kvasinky začnú množiť Wink.

Kysuce, Západné Beskydy, 460 a 510 m.n.m.
13.12.2022 20:08
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
botička Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 24
Připojen(a): 05.02.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #2518
RE: Medovina
To tam asi nebude alkohol ? kvasinky jsou tam proto aby to kvasilo ?
(Tento příspěvek byl naposledy změněn: 13.12.2022 20:15 od botička.)
13.12.2022 20:09
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Jozef 333 Offline
Posting Freak
*****

Příspěvků: 1.944
Připojen(a): 22.08.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #2519
RE: Medovina
Medovinka vydrží na kvasinkách bez pachutí pokiaľ je viditeľná činnosť kvasiniek. Skoré stočenie ak to nedokvasilo,to sú len problémy zo stabilizáciou a opätovným zakalením. Nižšia teplota a výššie cukry kvasenie spomaľujú,takže já medovinu robím až ked sú stabilné teplotné podmienky pre kvasenie. Dokiaľ to ale kvasí,tak rozkad či pachute nehrozia. Ked to prestane,až vtedy kvasinky odumrú a treba to potom stočiť. Ono ak to niekto stočí tak ako sa píše po 6 týždňoch,môže sa následné dokvášanie zastaviť. Lenže ono to na seba nenechá dlho čakať a kvasenie sa kľudne môže obnoviť až po flaškovaní a to je sakra problém.
13.12.2022 20:58
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
botička Offline
Junior Member
**

Příspěvků: 24
Připojen(a): 05.02.2012
Hodnocení: Nesouhlasím s příspěvkem   Souhlasím s příspěvkem
Oslovení: Tykání
Příspěvek: #2520
RE: Medovina
Super. Díky za odpověď mám kvasinky na min teplotu 7st ale teplotu ve sklepě mám 11st. Přetočil jsem po 10 týdnech ale stále kvasilo. Při dokvašení stále Bubla tak snad to bude ok
13.12.2022 22:11
Vyhledat všechny příspěvky tohoto uživatele Odpovědět s citací příspěvku
Odpovědět 


Pravděpodobně související témata ...
Téma Autor Odpovědí Shlédnutí Poslední příspěvek
  Medovina a legislativa František Němec 46 44.452 29.01.2020 13:31
Poslední příspěvek: Merkuri
  Medovina - desinfekce a mytí nádobí TomasoFernando 6 4.247 04.01.2019 15:42
Poslední příspěvek: Petr Střelec
  Medovina - skladování NitraM 45 62.108 28.06.2016 22:25
Poslední příspěvek: Merkuri

Skok na fórum:


Uživatel(é) prohlížející si toto téma: 2 Host(é)
KontaktyPortálNahoruNa obsahOdlehčený (archivační) módMobilní verzeRSS | Nastavení souhlasu s cookies